공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
히바나야
|
|---|---|
| 종류 | 복어, 냄비요리, 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-9116 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
京都府京都市左京区高野東開町17-3 |
| 교통수단 |
차산역에서 도보 5분 자야마･교토게이주쓰다이가쿠 역에서 302 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
별도의 서비스 요금이 발생할 수 있습니다. 일본어 원문 ※別途サービス料がかかる場合がございます 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
21석 （ 카운터 4석, 테이블 17석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 대관 |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 주차장 1대 (주이르 북하쿠시카와 앞 3번) |
| 공간 및 설비 |
카운터석, 휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음, 테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어, 간체 중국어）, 사진이 포함된 메뉴판 제공 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능, 미취학 아동 이상 가능, 초등학생 이상 가능), 유모차 입점 가능
다른 손님들과의 트러블이 발생하지 않도록, 반드시 자녀에게서 눈을 떼지 않으실 수 있는 분만 방문해 주시기 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
075-781-4588 |
초대받아서 교토까지 복어를 먹으러 갔습니다.
귀한 교토까지 발을 이동하는 것이라 어떤 절이나 미술관에 가야겠다고 생각했으나, 갑자기 추워진 날이라 마음이 꺾여 바로 가게로 향했습니다.
복어 코스 ￥15000.
테사(복어 회)는 두꺼운 얇은 조각과 덩어리로 나누어져서, 껍질의 데친 것과 토오미까지, 각각의 양이 한 사람 분량으로 푸짐하게 제공되었습니다.
그 후에는 다양한 부위의 구운 복어.
자신의 속도에 맞춰서 집게로 구우면서, 폰즈와 소금, 육수 간장과 향긋한 굵은 산초가 준비되어 있습니다.
이곳에서 오늘 좋은 것이 들어왔다며 추천받은 구운 흰자도 등장.
상당히 큰 사이즈로 쫀득쫀득하고 맛있었습니다～
다음은 튀김.
큰 조각 하나가 나왔습니다.
이 정도 양이 적당합니다.
그리고 냄비로～
가게 직원이 냄비에 뼈가 붙어 있는 복어를 넣고, 그 위에 배추와 표고버섯을 올린 후 끓어오르면 야채부터 드시라고 하였습니다.
중간에 두부와 둥글게 된 떡도 넣어 먹어갔지만, 예상외로 배가 부르지 않아 생 야채는 남겨두었습니다.
복어는 살이 잘 떨어져서 맛있게 먹을 수 있었습니다～
마지막은 인원수보다 적은 양의 오차즈케.
냄비를 주방으로 가져가서 만들어 온 스타일.
남은 야채도 잘게 썰어 들어가 있고, 맛도 충분히 배어 있어 저의 복어 이후의 오차즈케 개념과는 다르게 나왔습니다.
그렇지만 잘 먹었습니다(^_-)-☆
왕복 2시간 이상 걸리므로 술의 양도 자연스레 조절되었습니다.