공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
음식점의 주력 포인트
공간
"은신처"라는 이름에 걸맞은 분위기. 요리하는 모습도 즐길 수 있습니다.
요리
점심부터 여유롭게 즐기는 우아한 3종 런치 코스
음료
마시기 비교도 추천합니다. 다양한 와인과 맥주를 편안한 공간에서!
요리사
자위대와 복싱 등 다양한 경험을 거쳐 2025년 2월 독립 창업
리뷰
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わさびのブログ
효고
리뷰 7,920건팔로워 13,557명2026년 초 Centrare에
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2026/01 방문
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バルセロナ愛효고
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2025/11 방문
1 회
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리뷰 641건팔로워 346명레벨 높은 전채에 놀라다
첫 방문은 일요일 점심 오픈 시간에 맞춰 갔습니다. 위치는 JR 모토마치역 동쪽 출구에서 북쪽으로 나와 신호를 건너 북쪽과 동쪽으로 진행한 후, 고가도로를 따라 ...자세히 보기
2025/10 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Centrare
|
|---|---|
| 종류 | 이탈리안, 파스타, 다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-0257 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
저희는 점주 혼자서 운영하고 있으므로, 급하신 고객님이나 퇴점 시간이 정해져 있는 경우에는 대응이 어려운 점 양해 부탁드립니다. |
| 주소 |
兵庫県神戸市中央区下山手通3-10-14 SHEWA'S SQUARE B1F |
| 교통수단 |
각 노선의 산노미야역과 모토마치역에서 도보 10분입니다. 모토마치 역에서 387 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 6,000～JPY 7,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 5,000～JPY 5,999JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay, d바라이, 라쿠텐 페이, au PAY, 알리페이) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5810337564190 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금과 추가 요금은 모두 받지 않습니다. 일본어 원문 サービス料、チャージ料共に頂いておりません。 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15석 （ 카운터 15석, 대관이 아닐 경우 일반적으로 8명 정도의 예약까지 가능합니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석), 20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 대관 |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 입구 옆에 재떨이가 있습니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 근처에 코인 주차장이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간, 카운터석 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음, 칵테일 있음, 엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 로케이션 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능, 미취학 아동 이상 가능), 유모차 입점 가능
유모차로 방문하실 경우, 지하로 내려가는 계단이 좁으니 주의하시고 오시기 바랍니다. |
| 드레스코드 |
특별한 것은 없지만, 와인이나 수제 맥주, 요리 등 향기를 즐기실 수 있도록 향이 강한 섬유 유연제나 세제, 향수는 가급적 자제해 주시기를 부탁드립니다. |
| 홈페이지 |
https://centrare2025.com |
| 오픈일 |
2025.2.14 |
| 전화번호 |
078-381-9389 |
| 비고 |
카운터는 총 15석이 있지만, 대관이 아닐 경우 일반 영업은 8명 정도의 예약까지만 가능합니다. |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 삭감
⚪︎ 기본 육수는 베지 브로스라고 하며, 채소의 껍질이나 꼭지, 심 등 평소에 버리는 부분을 사용합니다. 저희 가게에서는 이를 건조시켜 감칠맛을 농축한 후 끓여냅니다. 채소가 가진 잠재력을 느끼실 수 있기를 바랍니다.
⚪︎ 완전 예약제로 코스 중심의 운영을 통해 과도한 구매와 식자재 낭비를 줄이고 있습니다. 이를 통해 고객님께 합리적인 가격으로 제공할 수 있는 시스템을 구축하고 있습니다.
지속 가능한 식재료 사용
‘고베 와인 비프’는 고베 와인 제조 과정에서 대량으로 발생하는 포도 찌꺼기를 사료로 활용하고 있습니다. 이는 식품 폐기물 감소와 자원의 효율적 활용을 목표로 하는 소고기를 저희 가게에서 사용하고 있습니다. 찌꺼기에는 폴리페놀 등 항산화 성분이 포함되어 있어 소의 건강 증진에도 도움이 된다고 합니다. 이 노력은 환경을 고려한 지속 가능한 육류 생산의 한 예로, 지속 가능한 식재료로 주목받고 있습니다.
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
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종류
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공간"은신처"라는 이름에 걸맞은 분위기. 요리하는 모습도 즐길 수 있습니다.
콘크리트로 마감된 벽에 심플한 인테리어가 배치된 매장 내부에는 오픈 키친을 U자형으로 둘러싼 15석의 카운터가 자리잡고 있습니다. 어떤 좌석에서도 요리하는 모습을 바라볼 수 있으며, 향기도 느낄 수 있어 요리 프로그램 못지않은 생동감이 특별합니다. 또한, 와인이나 맥주, 요리의 향기를 즐기기 위해 향수나 섬유유연제 등 향이 강한 고객님은 입장을 자제해 주실 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
요리점심부터 여유롭게 즐기는 우아한 3종 런치 코스
전날까지 예약만 가능한 런치 타임에는 "Brillante", "Magnifico", "Elegante" 세 가지 코스가 있습니다. 추천하는 "Magnifico"는 제철 채소로 만든 스프와 전채 모둠, 샐러드, 선택할 수 있는 파스타로 구성된 화려한 내용입니다. 메인 요리와 디저트까지 포함된 기념일 맞춤의 풀코스도 준비되어 있어, 맛과 정성을 충분히 즐기며 여유로운 오후를 보내실 수 있습니다♪
음료마시기 비교도 추천합니다. 다양한 와인과 맥주를 편안한 공간에서!
요리와 잘 어울리는 다양한 음료도 준비되어 있습니다. 이탈리아 현지에서 직송된 생맥주 스파클링 와인과 프리미엄 이탈리안 맥주 페로니도 생맥주로 제공하고 있습니다♪ 와인과 맥주는 모두 이탈리아에서 엄선하여, 스파클링, 화이트, 레드, 오렌지, 로제 등 다양한 종류를 글라스에 따라 비교하며 향과 맛의 차이를 즐기며 요리와의 페어링을 경험하는 것도 추천드립니다! 생햄이나 파스타와 함께 음료만으로도 자리만 있으면 환영합니다.
요리사자위대와 복싱 등 다양한 경험을 거쳐 2025년 2월 독립 창업
요리사의 일은 요리를 만드는 것뿐만 아니라, 식재료를 소중히 다루는 것은 물론 모든 도구와 물건을 소중히 다루는 것입니다. 저희 가게는 극장형 라이브 감각을 느낄 수 있는 모든 동작을 볼 수 있는 매장입니다. 손님들 간의 대화 소리와 매장 내 음악, 요리하는 소리와 향기를 충분히 즐기실 수 있도록 최대한 불필요한 소음을 내지 않고 작업하고 있습니다. 요리와 와인, 수제 맥주 등의 맛을 전달하는 것이 저희의 일이라고 생각하며, 가능한 한 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다.
도시의 소음을 잊고 맛보는... 행복한 순간을 보낼 수 있는 골목길의 숨겨진 이탈리안 레스토랑
고급스러운 분위기 속에서 캐주얼하게 식사를 즐길 수 있는 이탈리안 레스토랑【Centrare】. 가게 이름은 이탈리아어로 "핵심을 찌르다"라는 의미에서 유래되었습니다. 호텔에서 오랫동안 요리에 종사한 이탈리안 요리에 대한 경의를 표하며, 일본인의 감성과 놀이 마음으로 만든 특별한 요리를 만끽해 보세요. 엄선된 이탈리안 와인과 맥주도 준비되어 있습니다! 단, ...주인 혼자 운영하고 있으니 급하신 경우에는 대응이 어려울 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.