マレッタ
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50周年記念ディナー
推奨コース「Terreno（テッレーノ）」16,940円
提供期間
2024年01月17日〜2024年03月14日まで
様々な高級食材を驚きの調理法で表現した『湯河原イタリアンの世界』を堪能できます。
スープ
帆立貝のコンソメ ～湯河原5000本の椿をイメージして～
プルミエ
・鮑のエチュベ 分葱のソース
・生ハムで〆た伊東漁港水揚げ金目鯛のカルパッチョに静岡産完熟金柑こん太のアクセント
・～甘美なる憂鬱～
小田原産苺と赤い野菜のガスパチョ
タラバ蟹とフォアグラカナールのテリーヌにライチ チョコレートのシャンティ
ヴィアンド
黒毛和牛A5ランクフィレ肉 山菜とマレッタオリジナルイタリアンソース
ポワソン
真鶴漁港で水揚げされた九絵のロースト 梅風景
パスタ
熱海産アオリイカと菜の花のスパゲッティーニ
ポワソン2
オマール海老 湯河原産レモンのコンフィを生姜のバターソースで
アヴァンデセール
小田原産キウイ 彩翠のイメージで
グランデセール
湯河原みかんのティラミス 文豪を再訪して
ミニャルディーズ
パン ／ コーヒー
(上のコース説明はレストランのホームページからコピーさせて頂きました。)
前回同様、どれも美味しくて大満足でした。料理も美味しいけど出てきた時にこれはなんなんだろう？というワクワク感があってほんとに一品一品のクオリティが高いです。
今回の個室が初めての部屋だったのですが片側がソファになっててとてもリラックスしてお食事できました！
ヴィアンド 黒毛和牛A5ランクフィレ肉は前菜の直ぐあとか、最後のメインとして頂くか、提供のタイミングを最初に選ぶ事ができます。
今回は前菜の後、初めの方に頂きました。フィレ肉ですが結構しっかりめに脂が乗っているタイプのフィレ肉だったので最初の方で食べる事が出来て良かったです。
大満足！また伺います。
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エクシブ湯河原離宮で評判の良かったイタリアンにやってきました。
せっかくなので中でも高級な方のコース料理を頂く事に。
レストラン側の計らいで個室に案内してもらえました。嬉しい。
乾杯でスパークリングをあけて貰いました！こちらもなかなか家族だと飲まないので嬉しい〜！
前菜7種類！出てくるお皿のインパクトが凄い！笑
見た目のインパクトも強力ですが、味もとっても美味しかった！キャビア、雲丹、鮑などなど、、高級食材のオンパレード✨
これなんだろう？ととりあえず食べてみると旨い！！美味しい〜！
つぎは大好きなフォアグラが！！✨
こちらももちろん美味しい〜！一緒に乗ってきた鶏のスープもとっても濃いのにくどくない！百合根をエスプーマした最中もスープと一緒に食べるととても美味しかったです✨
a5ランクのシャトーブリアン
かなり初めての方にお肉が✨お腹いっぱいになる前の1番美味しく頂けるタイミングで出してくれるなんて流石です。 上質な牛の脂が堪らない✨
毛蟹のパスタ
毛蟹の味噌もまるまる使った濃厚なパスタ！量も丁度良く、毛蟹のおいしさを濃縮したようなパスタでした✨
キンキのポワレ
キンキの皮の部分もパリパリになってて最高に美味しい。まわりのソースの中に入ってる黒い固まりはトリュフです！贅沢すぎる一品。
ソースの濃厚感じと、キンキのさらりとしたお上品な味が最高に美味しい、、
オマールブルーの赤ワインソース添え
オマールエビの中でも最高級のオマールブルー！初めて頂きました✨
赤ワインを使ったソースと一緒に頂きます。いうまでもなくとても美味しい✨
デザート
苺を3種のソースで。
上に乗ってるシャリシャリのメレンゲも中のソースもとても美味しかった。さっぱりと頂ける、、✨
栗を使ったデザートプレート
母が誕生日だったのでお祝いして頂きました！お誕生日を漢字でチョコレートで書いてるの凄い、、笑
モンブラン、濃厚なカシスアイス、葉っぱのチョコレートなど、、✨さんざん食べててお腹いっぱいなのにくどくなくて食べれちゃう✨
あと、シェフが母親に会いに個室まで来てくださいました！(流石にお写真たのむ勇気は無かった笑)
その心使いが嬉しい限りです。
とっても美味しく優雅な食事が出来て大満足！
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麗夢31
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マレッタ（Maretta）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0465-60-2556 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
湯河原駅⇒エクシブ湯河原離宮 湯河原駅から3,005m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 4名個室 2室8席 8名個室 1室8席 ※個室のご利用は夕食10,500円（11,340円）以上のコースから |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年3月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理長推奨コース「Terreno（テッレーノ）」 17,000
円 税サ込 20,570円
シェフ中田が贈る推奨コース
鮮やかな色彩で料理を表現する中田。今回は『鮑、伊勢海老、ズワイ蟹、フォアグラ、黒毛和牛』をメインに季節の野菜と共に描き上げます。
premier
鮑のエチュベ 香り高いポルチーニのソース
2em
天然海老 セロリラブのピュレに渡り蟹のビスクのアクセント
3em
フォアグラカナールのポワレ マデラ酒で煮込んだごぼうのブリュレ
パン
北海道産小麦のフォカッチャ
スープ
カリフラワーのブルーテ ずわい蟹のサラダ仕立て
ヴィアンド
黒毛和牛A5ランクフィレ肉のロースト
全粒粉のビスキュイにいちじくとブルーチーズのアクセント
パスタ
雲丹のスパゲッティーニ
ポワソン
羽太のマリニエール しょうがの香りを纏わせて
メイン
伊勢海老のポワレ コンソメラング―ストのエキュームに軽い赤ワインソース
アヴァンデセール
蜜柑とミントのグラニテ
グランデセール
洋梨のミルフィーユ フランボワーズのソルベを添えて
ミニャルディーズ
コーヒー
どのお料理も素晴らしく美味しくて大満足。
久しぶりにイタリアン頂きましたがやっぱり美味しいし、ボリュームあって満足感があるっ‥！！
またこちらの個室がソファ席になってるので凄くリラックスして食べれるし、自分のすぐ横に鞄とか上着とか置いておけるのが地味に凄く幸せ‥！
母親の誕生日のお祝いで使いましたが盛大にサプライズしてくださってありがとうございました。
ご馳走様でした。