メニュー・プラン : クアットロクオーリ ボーノ相模大野店

これは食べてください！
もちろん他にもおすすめあります！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

イタリアトスカーナ地方名物屋台料理!!

千葉県田中農園の無農薬根菜のピクルスです。

ブラックオリーブとフレッシュグリーンオリーブ。

色とりどりの野菜根菜をあっさりと煮込みました

～セミドライトマトとオリーブのマリネのソース～
イタリア風よだれ鶏

漁師さんのおすすめの鮮魚を送って頂いています！お値段もその時の魚種により、多少変動させて頂いております！
食べたことのない、珍しい魚もカルパッチョになることも!?

クリームチーズ、焼きカマンベールチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、ゴルゴンゾーラチーズ

特製アヒージョソースで ※内容はスタッフまで

プリップリのホンビノスの旨みが出たスープと一緒に
ズルっと召し上がってください！

※汁があれば650円でリゾットにします。

白バルサミコソース

マスタードソース
ナポリ直送スモークモッツァレラ使用

「マスタードソース」又は「ゴボウとゴマのソース」
信州直送無農薬キノコをこんがり炒めました。

北海道十勝・尾藤さんのこだわりじゃがいも

十勝のジャガイモと魚介のミックスフライ

肉脂で焼く！TOSCANA 名物魚料理

※魚種やサイズにより価格が変わります。
※スタッフまでお尋ねください。

魚と貝がお互いを高め合いとろけたトマトがおいしいスープを作り出します。

※魚種やサイズにより価格が変わります。
※スタッフまでお尋ねください。※2尾付けになるときがあります。

100g・・・2,900円

腕の良いハンターは血抜きもうまい！だから旨い！

200g・・・3,500円

良質な肉質を噛んで旨味が出る赤身の旨さを伝えたい！

国産鶏肉とふんだんの野菜を使ったトマト煮込み！
残ったソースをバケットにつけて食べてほしい！

11インチ・・・1,500円

トマト/バジル/スモークモッツァレラ
※チーズ増量 ＋￥１００
麦わらでスモークをかけたナポリ直送のスモークモッツァレラ

※チーズ増量 ＋￥１００

11インチ・・・1,300円

トマト/ニンニク/アンチョビ/オレガノ
トマト・ニンニク・アンチョビで香りよく焼き上げる
シンプルなチーズなしピッツァ

11インチ・・・1,900円

４種のチーズ(マスカルポーネ、
モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ)とリンゴジャム
ハチミツやブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

11インチ・・・1,900円

マスカルポーネ/生ハム/オニオン/
オリーブの実/チーズ
マスカルポーネのまろやかさと
プロシュートの旨みの相性が抜群です！

11インチ・・・1,700円

ベーコン/キノコ/チーズ
キノコたっぷり入った『きこり風』ピッツァ

11インチ・・・1,900円

ベーコン/アスパラ/タマゴ/チーズ
相模原のこだわり昔の味タマゴ使用
※ こちらはワンサイズになります。

マルゲリータとジェノベーゼのハーフ＆ハーフ
マルゲリータとクアトロフォルマッジのハーフ＆ハーフ
※ こちらはワンサイズになります。

オーナーシェフがパルマのマンマから学んできた一品。
イタリアの松茸と言われるポルチーニとグラナパダーノがコクを生み出します。

たっぷりのひき肉をあえて焦がすことで深みを出し、
フルボディの赤ワインを余すことなく使って仕上げた
伝統のミートソース

カラブリア唐辛子使用

本場ジェノバで学んだジェノベーゼソース。
贅沢なバジルの風味をご堪能ください。

当店創業当初からの大人気パスタを一度御賞味下さい。

トスカーナオリジナルの大人気パスタ！醤油ベースのソースに生クリームを合わせた事でコクも旨みもアップします。

ローマの伝統的パスタ。パンチェッタをじっくりソテーし、
酸味のあるトマトソースにたっぷりのペコリーノロマーノでまろやかで奥深い味に仕上げました。

生クリームを使わず、卵・羊のチーズ、ペコリーノロマーノを使って仕上げた本物のカルボナーラ