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自家製塩豚のオイスター炒飯
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台湾アップルサイダー
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たべごとや みなと
◼️2024/11
三崎港にある多国籍居酒屋
商店街から一歩入った路地裏の住宅街にある、築80年超の古民家をmikasa stayleの支援でリノベーションした平屋店舗
営業時間は以下
水曜11:30〜14:00
木〜土曜11:30〜14:00、18:00〜22:00
日曜17:00〜21:00
定休日は月曜、火曜
アジアと日本の多国籍な家庭料理を提供する
三浦の季節の食材で作るお惣菜や調味料、自家製ドリンクなどをがウリ
「朝めし あるべ」を借りたトライアルキッチンを経て、こちらを2022年5月オープン
店名にある"たべごと"とは、「食べることに関わる全てのこと」を意味するそうだ
料理だけでなく、空間、食器など全てに拘る想いから店名に使われている
「料理は五感で感じたい」という自分の考え方にピッタリだ
店内は昭和レトロな雰囲気
暗めの照明
古道具屋などから集めた小物が使われている
綺麗なオープンキッチンには、地元飲食店から譲り受けた調理器具が並ぶ
入口付近にお惣菜の入ったショーケース
カウンター6席、2名テーブル2個、4名テーブル1
卓上には、ゴールデンマウンテン(ビネガー) 食酢、自家製魚醤、箸、紙おしぼり
BGMは緩い洋楽
店内禁煙
日曜17:00過ぎに伺ったが、先客2組2名
客層は地元の中年女性1、母子、若い女性
皆さんお知り合いのようだ
店員さんは中年女性1、若めの女性1
柴崎朱里さん、岩崎楓さんの姉妹らしい
都内のアジア系レストランで働いていたご経験を活かしているそうだ
お二人で仕込みした後、開店後はお姉さんがホール係、妹さんが惣菜や料理を丁寧に作りながら個別注文を担当されている
接客態度は丁寧
主な夜メニュー(税込)は以下
【飯】
雑穀ごはん200円
気まぐれおむすび350円
四川風ゆで鶏と香味野菜のせご飯 R700円 L900円
豚バラとレモングラスの炒飯1300円
自家製塩豚のオイスター炒飯1300円
【一品】
ベトナムえびせん550円
季節の揚げ春巻き650円
真あじのニョクマム南蛮750円
自家製ゆで塩豚の葉っぱ巻き 自家製ピーナッツソース800円
揚げ魚とディルのトマト煮800円
特製水餃子4ヶ(3種のタレ)800円
じゃがいもと三浦豆腐の唐揚げ900円
油淋鶏950円
ガイヤーン(タイ風照り焼きチキン)950円
PHOTO フォー ゆで鶏1000円 しじみ1150円 豚団子1150円
国産ラムとクミンの生姜焼き1250円
【惣菜】
うずらの卵と三浦野菜の玄米黒酢ピクルス450円
オータムポエムのおひたし500円
手羽元と大根の黒胡椒煮るさ650円
砂肝と甘長唐辛子のトムヤム炒め650円
など
【デザート】
手作りジャムがけアイスクリーム300円
里芋とうまいものモーケン(ココナッツプリン) 400円 アイストッピング200円増
【ドリンク】
オーガニックアップルサイダー500円
ソフトドリンク各種500円
アサヒスーパードライ 中瓶700円
サッポロ赤星 大瓶800円
本日のクラフトビール950円〜
国産クラフト生マッコリ850円
桂花ホットオレンジ(干し梅入り)700円
酸梅湯サワー700円
オーガニックワイン650円
などなど
ワンドリンク制
後払制
自家製塩豚のオイスター炒飯、オーガニックアップルサイダーを注文した
予め作ってある惣菜以外の料理はこれから作るため、15分以上掛かるとの事
また本日はオーガニックアップルサイダーは無いそうで、代替品として、台湾アップルサイダーとなった
自家製塩豚のオイスター炒飯
具は、塩豚、サクサクな赤カブ、しめじ、刻みネギ
上に半熟目玉焼き、パクチー
ライスはオイスターソース味でしっとり仕上げている
なかなか美味しい
量は多めか
生キュウリ、生レモンが添えてある
さっぱりしており、箸休めにちょうど良い
台湾アップルサイダー
缶からコップについで飲む
甘くて普通に美味しい
無料サービスで(おそらく)オータムポエムのおひたしを少量頂いた
普通に美味しい
なかなか美味しい
第一印象では少しお高いかなと感じたが、全て丁寧な手作りで美味しく納得
次回来店時は、四川風ゆで鶏と香味野菜のせご飯、ガイヤーン、特製水餃子、あたりを頂きたい
時間に余裕があるなら、じっくりお酒類も頂きたい
またランチタイムは定食メニューがあるようなので、チャンスがあったら一度伺ってみたい