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本日夜空席あり
050-5600-4865
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美味しい牛鍋はいかが？ビーフシチューも推すすめ！新丸子駅・東急武蔵小杉駅からもちかし！
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牛鍋
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お肉が美しい！
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野菜と追加のハラミ肉
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野菜もたっぷり
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ハラミ肉はすっごく柔らかい
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炊けたぁ～
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ハラミと野菜投入！
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お通しのカキフライ
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春菊とジャコのチョレギサラダ 春菊大好き♪
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さかもとビーフシチューライス
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レモンサワ～
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牛鍋トリセツ
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牛鍋セットメニュー これ超おすすめ
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カウンター席
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風格ある店構えです！
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みらく(mirac)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
牛鍋酒場 さかもと牛
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、すき焼き、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4865 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵小杉駅 徒歩5分 新丸子駅から277m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人 |
| 個室 |
有 （4人可） 4名×３室 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙室あり |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://sakamotogyu.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年4月25日 |
| 電話番号 |
044-455-5778 |
| 初投稿者 |
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20250211 牛鍋酒場 さかもと牛
みらくの一人飲みしり～ず2025 Vol6
毎月恒例となっている、一人飲み６発目でございます♪
今日は、東急東横線 新丸子駅から徒歩数分のところにある
「牛鍋酒場 さかもと牛」さんへ。
場所は新丸子駅西口を左に出て、スロット専門店ヒノマルスロット館を
通り過ぎ、５本目の路地を左に入ったところにあります
１８時の予約でしたが、ちょっと早めの１７時半過ぎ到着
でっかい提灯が左右に掲げられて、いい感じの店構え
こりゃ、期待できまっせ～♪
入店してカウンター席の端っこに着席
席は、コの字型のカウンター席と、テーブル席にお座敷がありますね～
さてさて。。今日のオーダーはというと。。
いつもは、好きなものを好きなだけのアラカルトオーダーなんですが、
今回は新しい試みとして、お店おすすめのモノを、大将にお願いする！！
という形にしてみました！
ドリンクは定番のレモンサワーで
まずは、お通しのカキフライ。
上に甘辛ダレの香草がのってる。
衣はサクサク♪ 牡蠣がうんまい♪
前菜を一つ選んで～ということなので、
春菊とジャコのチョレギサラダをお願い。
・春菊とジャコのチョレギサラダ
大きい深めのお皿なので、ボリュームが少なめに見えますが
結構深いので、実際に頂くと結構なボリューム！
ドレッシングは、春菊の香りと苦みを邪魔しないも和風な感じで、
あっ！これうんま！
春菊は、生野菜として食べてもいいし、天ぷらにしてもいいし、
ホント好きなんですよね♪
・牛鍋セット
大将にメインのオススメは？と聞いたら、溶岩ステーキも良いけど、
今日みたいな寒い日は、是非牛鍋を試してみてほしい♪
ということで、牛鍋にすることに。
サラダをつまみに、レモンサワーをチビチビやってると、
お鍋が出てきた。
良いサシが入ったきれいなお肉に、たっぷりのネギ！
メニューに有る「牛鍋のトリセツ」を読むと・・・
1:弱火でお肉片面を焼く
2:お肉ひっくり返してネギ山を崩す
3:割り下をお猪口で2杯回し入れ
4:ネギがしんなりしたらお肉と一緒にいただく
出来上がるのをのんびりと待ってると、野菜と追加のお肉が到着
野菜は、しらたき・しいたけ・しめじ・白菜
追加のお肉は、ハラミ肉とのこと
さてさて、、炊きあがったぞ～～♪
まずはお肉から。
弱火でコトコトなので、縮むこともなくお肉の素材も良いのか
すっごく柔らかい！
割り下も、さほど甘くなくかといって醤油が強いかというと
そうでもなく、出汁感があってこりゃおぃしぃ～♪
しんなりしたネギと一緒にいただくと、ネギのシャキシャキも加わって
おおぉ～～～♪
お肉半分いただいたところで、野菜たちを投入！
野菜たちが炊きあがるまで、最初のお肉をすべて食べ尽くす！
そこに、追加のハラミ肉を追加で投入！！
弱火でコトコト煮ていく
鍋だとどうもせっかちな性格（因みにＯ型です）が出て、
いじくり回しちゃうのですが、今日は炊きあがるまでじっくり我慢！！
たまにはこうして、鍋を眼の前にして、のんびり待つのも楽し～な～
先に椎茸やお豆腐、しらたきが炊きあがった♪
いやぁ～～なんでお鍋の野菜って美味いんだろ～～
割り下は、大将に聞いたら自家製とのことで、
割り下が美味いんだなこれ。
ハラミがいい感じに火が通ってきたので早速
ハラミというと、焼き肉の場合結構歯応えがあるんですが、
弱火で時間かけて火を入れたせいか、すっごく柔らかい！
ハラミ肉のいい感じの味というか旨味も出てきて、こりゃ旨し！
これにうどんぶち込んで、ご飯かき込んだら美味いやろなぁ～・・
お鍋も空になったしお腹の具合も、ちょうどいい感じになったので、
そろそろ〆かな～
大将にご飯大盛りとうどんをお願いした所、
シメは「さかもとビーフシチュー」にしようかと思ってたんだけど、
うどんとご飯にします？
あっ！ビーフシチューも気になってたんですよね～ぢつわ♪
ということで、ビーフシチューライスにすることに。
このビーフシチュー、和食屋さんのモノとは思えないくらい
美味いのなんの！
お肉もじっくり煮込まれて、トロトロ
いやいや、ビーフシチューにして大正解でした！
【まとめ】
お通しのカキフライも美味しいし、牛鍋＆ビーフシチューは
まじで推すすめ！
大将も気さくな方で、横須賀からだとたいんだよね～とか、
いろんなお店いってるの～？
とか、色々とお話もできて、のんびりできました♪
新丸子駅からも徒歩で5分以内と近いし、東急武蔵小杉駅からも
近いので、是非立ち寄ってみてください！
美味しい牛鍋がいただけますよ～～♪
ごちさんでした！
【あとあがき】
新丸子で降りたのが、実に遡ること高校一年の時。
当時、野球部に入っていて、読売ジャイアンツの２軍練習場であった、
旧多摩川グラウンドで遠征練習の時以来。。
16歳17歳の頃だから、約５０年ぶりなのかぁ。。。
帰りは、何故かグラウンドに近い多摩川駅じゃなくて、
新丸子までくっそおもい道具をもって、歩かされた記憶があるなぁ。。
お。し。ま。い