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takechan708 口コミ1,196件フォロワー320人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.2
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.2
酒・ドリンク-

デニッシュ生地？のパリパリ系クロワッサン

由比ガ浜通り、下馬交差点と長谷交差点の真ん中よりちょい長谷よりに、一年ほど前に名古屋から移転してきたパン屋さん。
つれがマークしていて、ようやく行くことになりました。
ファサードはシンプルなグレイの壁に気のドア、とてもシック＆モダンな雰囲気。
もうだいぶ売れちゃってるかな、と心配してましたが、ショーケースの2/3くらいは埋まってました。
多分、ここの一番得意なのは、デニッシュ生地のパイの上にいろいろ乗ったものだと思われます。
まさにのり蔵みたいな路線なんでしょうか？
そんな中、まずお試しなので、クロワッサン、パン・オ・ショコラをゲット。さらに”酒につまみになる”と説明もあったパンをゲット。
あと、ショーケースの外のカウンタにあったブドウパン（レーズン雅って名前だっけ？）と全粒粉パンもゲットです。
クロワッサンはひとつ、ひとう透明な窓のついた袋に入れてくれます。なんとビジュアルにこだわりがあるのでしょう。

まず、翌朝軽くリベイクしてクロワッサンを、そのままショコラをいただきます。
とにかく、クロワッサン生地の層が各々はっきりしていて、外側がパリパリ。でも内側は少し弾力がある、優れもの。バターの薫りもしっかりです。
パリパリ度が凄いので、テーブルは破片で大変なことに...上手に食べられなかった(´；ω；`)ｳｩｩ

次は全粒粉。これはマイレビさんも書いていましたが、決してハード系ではないですが、チーズ、リエットと合わせて食べるととってもいい感じ。もうちょい硬いのが好みですがこれでもいけます。
”酒のつまみになる”と書いてあったパン。確かにその通り。ワインでもいいですが、油分を感じるので、ビールがあうかな？
最後にブドウパン。めちゃ大粒の干しブドウを使ってますね。生地はなんかブリオッシュにたいなほのかな甘みを感じる柔らかめのもの。

まだ、パイ系をお試ししていませんが、今回食べたものや、パイ系のビジュアルからして、最初いも書いたように「のり蔵」系統が得意なんでしょうかね。
バゲットもあるらしいのですが、巡り合えませんでしたので、また行ってきます。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	製パン雅
ジャンル	パン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	神奈川県鎌倉市長谷1-1-10 鎌倉S Haus 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市千種区日進通3-20」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	①鎌倉駅より徒歩20分 ②鎌倉駅より大仏方面行のバスに乗車「長谷東町」のバス停目の前です。 ③江ノ電由比ヶ浜駅より徒歩５分由比ケ浜駅から129m
営業時間	水・木・金・土・日 09:30 - 17:00 月・火定休日第1・第3・第5水曜日は定休日第2・第4水曜日は営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	3席（カウンター3席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/miyabi.1109
オープン日	2024年11月14日
初投稿者	forever friends（2318）
最近の編集者	KEN21（8516） ... 店舗情報（'24/12/05 22:22） ft.mm（0） ... 営業時間情報（'24/11/23 19:50）編集履歴を詳しく見る