民泊レストランに先駆けて美味しいテイクアウト惣菜店をオープン (〃^▽^〃) : 峠のおかず屋 GOKURAKU

この日は鎌倉ウォーキング。

やって来たのがこちらのテイクアウト惣菜店。

場所は、鎌倉市極楽寺というエリアの閑静な住宅街の一角。
通称おばけトンネルと呼ばれる打越トンネルのすぐ近くにあります。

2022年3月12日にオープンしたテイクアウト惣菜店なのですが、
オープンするまでは紆余曲折の日々だった模様。

こちらのお店はご夫婦で営んでいるのですが、
2019年に都内から極楽寺に引っ越して来たんです。

2020年の東京オリンピック開催に合わせて、築60年近い自宅を改装し、
インバウンド向けの民泊をオープンする予定だったんです。

オーナー同居型民泊なので、様々な国のお客様との交流は、
自分たちにも子どもたちにも大きな財産になると確信し決めそうです。

夫婦で築60年近い古い日本家屋をDIYしながら準備を進める最中、
新型コロナウィルスが襲来し、やむなく開業中断へ・・・

しかしながら、一度火のついた心の中のパッションは消えることなく、
バイオリズムに敏感に、そろそろ前に進めようと一念発起！

そんな経緯で、民泊レストランに先駆けてテイクアウト惣菜店をオープン (〃^▽^〃)

お店に伺ってみるとこの日もご家族連れで賑やかです。
ガレージ部分をテイクアウト惣菜店として活用してるんです。

店頭掲示の黒板メニューを拝見し、ある程度の目星を付けてから手指消毒をしながら店内へ。

入って左手前方に常温保存系の惣菜。正面の冷蔵庫に冷蔵保存系の惣菜が並びます。

対応頂いたのは奥様。

実際の惣菜を眺めながらどれにしようかなと検討。
和・洋・中・アジアンの料理がバランスよく並びます。

ということで、

・ガパオミート 目玉焼付き　450円
・メヒカリのからあげ 5本　800円
・れんこんとセロリのきんぴら 大　750円

をテイクアウト用に、

・缶ビール　350円
・ほうれん草のおひたし 小　150円

をイートイン用に購入することにしました。
合計で2500円。お支払いは現金のみです。

ガレージには屋根付きのセミテラス席が2卓あります。
平日は基本的にセミテラス席でのイートインのみになりますが、
この日は土日祝になりますので、屋内席（掘りごたつ席や和室、縁側席）も利用可能。

ですが、ここはやっぱセミテラス席の方が縁日っぽい雰囲気もあっていいのでそちらへ。

そういえば詳細を伺うのを忘れたのですが、おそらくご主人が料理を担当し、
奥様が販売を担当しているのではと思われます。

BGMはヒーリングインスト系のナンバー。

ということで、この日に頂いたものは以下になります。

・缶ビール
　　キリン SPRING VALLEY 豊潤＜496＞の350ml缶です。
　　他にもビールがありましたが、度数6％なのでアルコールパフォーマンスがいいなと。
　　麦芽は「キリンラガービール」の約1.5倍使用していますので、
　　豊潤というブランド名通りに麦芽のコクのある味わい。

・ほうれん草のおひたし 小
　　この日はランチは食べ終えていましたので、このくらいの量がジャスト。
　　ほうれん草を、鰹節と昆布の出汁で炊いたお浸しなんです。
　　ほうれん草そのものの味を生かした、しみじみと優しい味わい。
　　これを食べた時点で、今回購入したものも期待がMAXに (〃^▽^〃)

美味しかった旨を奥様とご主人に伝えてお店をあとに。

そして晩酌時にテイクアウトした惣菜を実食です。

・ガパオミート 目玉焼付き
　　紫キャベツ、ベビーリーフなどを敷き、その上にガパオミート、
　　半熟目玉焼きを乗せたものです。
　　ガパオミートにライスを加えればガパオライスになりますが、
　　こちらはガパオミートのみでの販売。別途、ジャスミンライス、ご飯もあります。
　　ガパオミートはわりと本格的な味で、バジルの風味も効いていましたし、
　　唐辛子の辛味も中辛以上には感じました。そしてレモンかライムあたりの酸味も。
　　これは期待通りというか以上の美味しさですね (〃^▽^〃)
　　自宅で温めなおすときには、ガパオミートだけをまず温めて、
　　その後、半熟目玉焼きを乗せて追加で温めると、半熟の状態を保ったまま、
　　目玉焼きも美味しく頂くことが出来ます。

・メヒカリのからあげ 5本
　　まさに旬のメヒカリ。それの唐揚です。
　　こちらはオーブントースターでサクサクに温め直しました。
　　見た目や食感から片栗粉タイプの唐揚げだと思いますが、
　　ベースに薄塩が施されており、身のフワフワ感、はらわたの苦味とともに、
　　メヒカリの美味しさを存分に引き出していました。
　　800円と高額でしたがこれを選んで大正解 (*￣∇￣*)b
　　私が最後で売切れましたのでね。やはり人気なんだと思います。

・れんこんとセロリのきんぴら 大
　　蓮根のシャクシャク食感、セロリのシャキシャキ食感。
　　そして絶妙な味付け。濃過ぎなくて私の好みにもジャストフィット！
　　これも美味しいです (〃^▽^〃)

お値段的にはちょっと贅沢な惣菜とも言えますが、お値段以上の価値を感じることが出来ます。
とにかく自然な味で美味しいんです。

峠のおかず屋 GOKURAKUの惣菜は、手作りが基本。
惣菜だけでなく、暖簾も幟も冷蔵庫の塗装も手作りなんです。
そして将来民泊予定のお店の中もご夫婦で時間をかけてDIY。
夢でもある民泊営業に向けて、徐々に徐々に進んでいると。

あと、こちらの土地柄の特性故ですが、ときおり無人販売もしているんです。
こちらは現金しか利用できませんので、無人販売用にガレージに両替機を導入。
千円札を入れると百円硬貨10枚に両替えできます。
事件には無縁の閑静な住宅街である極楽寺。
そんな平和な住宅街だからこそ無人販売が成り立つんですよね (〃^▽^〃)

私の滞在中も何組もの家族が来店され、ベーゴマで遊んだりしていました。
ホント素晴らしいお店をオープンされたなと思います。

ご馳走様です！（2022/4現在、ポイント無し）