久しぶりのサリュ・・・やっぱり美味しい♪ : サリュ

　ふ～坂が・・・ちょっと息が切れちゃいました。

　坂を登った先にあるサリュ、久しぶりです。
　ちょっとケーキを買って帰りました♪

　こちらはサクサクシュークリーム、うふっ、サクサクです。
　できたてだったものね。
　中にはたっぷりのクリームが・・・コクがあるけど、ちょっとあっさりめなので、美味しくいただけます。
　もっと濃厚でもいいって言うヤツ・・・そしたら、二つ食べれないでしょう。
　この濃さで良いと思います。

　ショコラクラシックです。
　ビターなチョコと、あっさり目のクリームとの味のバランスがいいですね～。
　食べてて、なんかスキップしたい気分。

　カシスショコラです。
　甘酢っぱいカシスとビターなチョコの共演・・・すばらしいです。
　口溶けがいいんですよね～。
　少しずつ、味わいながらいただくと・・・う～ん、しあわせですね～。

　ミルフィーユです。
　パリッとしたパイ生地の間にカスタードとホワイトクリームが挟まれています。
　ナイフで・・・いや、手でもって食べる方が食べやすいです。
　香りも良くて、美味しい。

　ラストはタルトフロマージュ。
　う～ん、これはすばらしいですね～。
　チーズの風味が存分に出てて、お口の中にいれると、まろやかに美味しく溶けていって、お茶を飲むと最高に美味しいです。
　濃厚なので、ちょっとずつしか食べれませんが、その分、なが～く、美味しくいただけます♪

　サリュはやっぱり美味しいですね～。
　大変だけど、あの坂をまた登っていきま～す。
　どうもごちそさま。

　能見台の駅からひたすら坂を登って行った先にあるケーキ屋さん、サリュ・・・つかれた～。

　あたしがお店に入った時は、お客さんは一人だったけど、あたしがケーキを選んでいると、次のお客さんは外でお待ちくださいって・・・。
　コロナ対策で、二組の入場制限になっているみたいです。会計が終わり、お店の外に出た時には、すご行列ができていました・・・。

　お家に帰って、さっそくいただきます。
　モンブラン・・・母の日バージョンですね。
　柔らかなモンブランをフォークですくっていただくと、んっ、あっ、おっ、美味しい～♪
　穏やかな甘さを感じた後に、マロンのいい香りとコクが、お口いっぱいに広がります。昔ながらのモンブランですが、しあわせを感じさせてくれます。

　ベリーフランです。なぜか毎回選んじゃう・・・。
　おお～、今日はベリーの酸味がきますね～。穏やかな甘さの中に、ちょっとびっくり。
　パリッパリのパイが香りよく、とても美味しいですね～。

　抹茶ロールだっけ？
　とても優しいお味で、クリームの中にはあんこが・・・。予想以上に軽くて、パクパクいただけます。
　透明の四角いのはナタデ・・・じゃない、やけにやわらか・・・求肥だわ。美味しいですね～。

　シュークリーム・・・すごいです。
　クリームがむっちり濃厚で、たっぷり入ってます。
　久しぶりにこんなに濃厚なシュークリームをいただきました。
　お茶を飲みながらいただくと、最高です♪

　ドームショコラです。ちょこっと表面をとって食べてみると、おお～、濃厚なチョコですね～。
　フォークで上から下まで・・・いかない。何だろう？中に硬いものが・・・。クッキー？パイ？よく分かりませんが、シャリシャリとした食感のものが入っています。これがあることで、濃厚な味がちょっとだけ抑えられて、食感も楽しくて、すっごく美味しいです。
　どれもとっても美味しかったです。どうもごちそう様。
　やっぱりサリュ・・すき♪

　能見台の坂の上の方に、美味しいケーキ屋さんがあるって情報をいただいたので、ちょっと行ってきました。坂道は長く、どこまで歩けばいいの？って不安になりますが、駅から650ｍなので実際はそれほど離れていません。
　オーナーシェフの塚本さんは、「Ashi(葦)」で7年、「t-berry」で5年半努められてたそうです。どちらもあたしの大好きなケーキ屋さんです。塚本シェフの作ってくださるケーキを、多分いただいたことがあるわね。
　ちょこっとケーキを買って帰り、ニルギリの紅茶をいれて、いただくことにしました。
　先ずはベリーフラン。見た目がスフレみたいで、優しいお味を想像しましたが、かなり濃厚です。プリンをさらに濃厚にした感じ。お茶を飲みながらいただくと、濃縮されたバリーの香りや甘酸っぱさが、お口の中で開放され、美味しい味と香りが、お口いっぱいに広がります。
　土台のパイがいい焼き具合。バリッバリで、香りがとってもいいです。
　レアチーズケーキです。コクのあるレアチーズがいいですね。下の方に、紫色のものがありますね。ジャムと思ったけど、柔らかいゼリーみたいです。これが上品な甘さとほんのり酸味があって、レアチーズ全体の味をまとめあげてくれてます。すっごく美味しいです。
　こちらはモンブラン。美味しいモンブランを想像したら、その通りのモンブランです。
　栗の香り、甘さ、コク、全てがクリームの中に詰まっていて、それでいて口当たりが良く、食べてて、幸せを感じるモンブランです。この味、葦で食べたことがあるかも？
　ラストはアップルパイ。大っきいです。パイの焼きがすごくて、切るのが超大変。手で持って食べる方が食べやすいかも。
　林檎がいいですね。甘く煮た林檎は、柔らかすぎず、パイよりも柔らかく・・・。
　とても美味しい、完成されたアップルパイですね～。
　どれもとっても美味しいケーキでした。特にパイがいいですね。次回はスポンジ系をいただくことにしましょう。どうもごちそう様。