王家焼餃子が絶品！ : 王家菜館 上大岡店

京急上大岡駅の裏通り、セブンイレブン前のビル2階にある中華料理店

店内は紅色と金色を基調とした内装で、
壁に中国の水墨画や絵画が貼ってある
天井からぶら下がる紅いボンボリ
まるで中華街にある高級中華料理店のようだ
紹興酒、老酒だけでなく、洋酒などが壁に飾ってある
2名テーブル1個、4名テーブル5個、5～6名丸テーブル2個

天井付近に21インチテレビがあるが、小さな音で聴き取り難い

今は平日20:00だが、客入り50%と意外と入っている
客層は老若男女と様々だ

主なメニューは以外
【定食&中華セット】
回鍋肉定食890円
ニラレバー炒め定食890円
ラーメン＋チャーハン(半)＋デザート890円
ネギそば＋チャーハン(半)＋デザート950円
四川担々麺＋チャーハン(半)＋デザート950円
中華丼＋ワンタンスープ＋デザート950円
牛肉の角煮の掛け御飯＋ワンタンスープ＋デザート990円
お子様セット(半ラーメン＋半チャーハン＋デザート)580円
【餃子・点心・小菜】
王家焼餃子(ジャンボ焼餃子)580円
水餃子550円
四川辣餃子(四川辛味タレ餃子)680円
鉄鍋棒餃子550円
手羽餃子(鶏手羽先の中に特製餃子具が入っている)680円
蝦蟹春巻(エビと蟹のぷりぷり春巻)620円
上海小籠包650円
炸雲呑(揚げワンタン)450円
山椒拌黄爪(ニンニク入り山椒油のキュウリサラダ)480円
葱油花枝(イカとネギの香油ソースかけ)680円
海蜇皮(クラゲのサラダ)680円
辣子鶏丁(四川風唐揚げ)580円
皮蛋豆腐(ピータンと豆腐のサラダ)580円
棒棒鶏680円
叉焼葱絲(自家製チャーシューとネギ千切りの辛味合わせ)580円
三食冷盆(3種類の冷菜盛り合わせ)1800円
【湯麺・炒麺】
四川担々麺750円
青葱湯麺750円
雲呑麺(ワンタン麺)800円
茄汁蝦仁火会飯(トマトと芝海老の甘酢あんかけご飯)880円
牛膀什錦火会飯(牛バラあんかけご飯)980円
海鮮野菜湯麺(海鮮野菜タンメン)750円
広東麺850円
叉焼湯麺(チャーシューメン)800円
青菜醤麺(野菜味噌ラーメン)800円
高菜麺(高菜と豚肉のつゆそば)850円
肉絲炒麺(豚肉細切り、野菜入り焼きそば)850円
炸醤麺(豚挽肉入り味噌かけそば)850円
海鮮什錦炒麺(海鮮五目焼きそば)980円
什錦火会麺(五目あんかけ焼きそば)900円
【スープ・デザート】
豆腐蛋花湯(豆腐、玉子入りスープ)680円
栗米湯(コーンスープ)800円
三絲魚 湯(3種類もの入りフカヒレスープ)1380円
家郷酸辣湯(北京田舎風五目辛酸味スープ)980円
海鮮蔬菜粥(海鮮野菜お粥)880円
杏仁豆腐400円
ココナッツミルク入りタピオカ500円
麻婆豆腐780円
地三 (ジャンボイモ、ナスとピーマンの炒め)780円
芦苟帯子1280円
腐竹青菜(中国産湯葉と野菜の塩味炒め)780円
韮菜猪肝(ニラと豚レバーの炒め)780円
炒中国菜(中国青菜炒め)880円
芹菜尤魚(イカとセロリの炒め)980円
香港海鮮焼餅(海鮮ネギお好み焼き)880円
魚香肉絲(豚肉の四川風炒め)880円
木須肉(豚肉、玉子、木耳炒め)880円
鉄板牛肉980円
炒米粉(本店特製焼きビーフン)880円
麻婆茄子880円
蝦仁炒蛋(エビと玉子の炒め)980円
魚香茄子(なすと豚肉辛味炒め)880円
回鍋肉880円
蝦炒時菜(エビと季節野菜炒め)880円
腰果鶏丁(カシューナッツと鶏肉の炒め)980円
什錦牛腩(牛バラ肉煮と野菜炒め)980円
青椒牛肉絲(牛肉、ピーマンの細切り炒め)980円
芙蓉蟹蛋(カニ玉)880円
古咾肉(酢豚)980円
八宝菜980円
東坡扣肉(豚角煮)1580円
四川海鮮豆腐砂鍋(四川海鮮豆腐土鍋スープ仕立)1380円
【海鮮料理】
干焼蝦仁(芝海老のチリソース)1480円
果律蝦仁(エビのマヨネーズ和え物)1480円
干焼大蝦(車海老のチリソース)1880円
葱爆青蟹(渡しガニと長ネギ炒め)980円
海鮮什錦鍋巴(海鮮五目おこげ)1800円
紅焼排翅3480円
紅焼鮑魚(アワビの醤油 み)2680円
【炒飯・火会飯】
蟹肉炒飯850円
西洋菜蛋炒飯(玉子レタスのさっぱりチャーハン)820円
雪菜肉末炒飯(高菜チャーシュー小間切れチャーハン)820円
扣肉炒飯(豚角煮チャーハン)820円
辣牛肉炒飯(四川風的辛い牛肉入りチャーハン)950円
海鮮什錦炒飯(海鮮五目チャーハン)980円
茄子火会飯(なす入りかけ御飯)820円
【のみもの】
生ビール グラス350円 中ジョッキ550円
ビール中瓶550円
青島ビール ボトル500円
日本酒 2合700円
老酒 2合850円
紹興酒 ボトル1800円
赤ワイン ボトル2200円
梅酒 グラス480円
各種サワー グラス400円
ソフトドリンク グラス280円
など
【コース】
季節おすすめコース(8品 2名様より)1800円
ミニコース(9品 2名様より)1980円
お得なコース(11品 4名様より)2580円

チャーハン大盛100円増
日曜日は鉄鍋棒餃子100円割引となる

全体的に若干高めの価格設定だ


蟹肉チャーハン大盛、王家焼餃子を注文した

蟹肉チャーハンは塩味などの調味料の味が殆どしない淡白なもの
油は多め
具は、蟹肉、玉子、グリンピースとなっており、チャーシューは入っていない
蟹肉も発見するのが大変なくらいの少量だ
大盛量は普通

付属する玉子スープは熱々
野菜と豆腐がたっぷり入っている
なかなか美味しい


焼餃子は巨大な餃子が5つ
体積比で通常の4倍はありそうだ
びっくりする程の、肉汁が溢れ出る
まるで小籠包のようだ
焼き面はバリッと、あとは柔らか
具材もしっかり詰まっている
これは絶品だ！
因みにここの餃子の皮は、小麦粉から1枚1枚を丹念に作っている本物の自家製だ

チャーハンは残念だが、餃子が気に入った！
鉄鍋棒餃子も美味しそうなので、次回食べたい


【追記2015/5月】
店員さんは、全員が中国語で話している
直前まで高校部活の打ち上げで貸切状態だった模様
しかしちょうど終わったようで、他の客は皆無
店員3名(若い男性、年配女性、若く小さな女性)が総出で片付けている
厨房にはマスターが1人

牛肉の角煮の掛け御飯、ワンタンスープ、デザートの定食の大盛り、鉄鍋棒餃子、生中ビール550円を注文した

生ビールには辛いザーサイが付いてくる

生ビールの中ジョッキはサイズは大きめだ
中瓶(500cc)も同額550円なので、500ccなのだろう
「中ジョッキは500ccが当たり前！」とおもっている方は勘違いしている
実際は、285～400ccだと言われている
更に泡の分の容量が減るだろう
このため、ここの中ジョッキが500ccだとすると、恐らく一般的な店舗の倍近い量となるのだ

餡掛け御飯は、具沢山だ
熱々トロミ汁に牛肉角煮、白菜、竹の子、ニンジン、木耳
大きめ牛肉角煮がゴロゴロ
なかなか美味い
大盛量良し

ワンタンスープは、小さなワンタンが4つほど入ったもの
味は普通か

鉄鍋棒餃子が超熱々の鉄器に入って来た
大きさは10x2cm、厚み1cm程度と極々普通サイズ
外はカリカリで、中の具(韮、挽肉)は少なめだ
大きめの春巻きだと考えてよいだろう
味はまあまあだが、インパクトは弱い
これが1番人気だと聞いていたが、ジャンボな王家焼餃子の方がインパクトはあると感じた