多業種展開の会社が営む角打ち : 桜花酒造

Instagramで観てずっと気になっていたお店です。この日は少し足を延ばして京急富岡までハンバーガーを食べに行ったので、その帰りに寄ろうと決めていました。お店の弘明寺商店街の真ん中あたりにあります。店頭には杉玉（酒林）が飾られていてすぐに日本酒を取り扱いお店だとわかる店構えです。

店舗に入るとズラーっとカウンターが奥まで連なっています。案内していただいた席は入り口付近のカウンター席。すでにメニューの情報は収集済みなので2,980円の飲み放題を頼みます。こちらは、30種類の銘柄（純米酒、純米吟醸を含む）の飲み放題です。合わせるおつまみはイカの肝醤油漬け。日本酒に絶対に合うやつです。

この日箱の飲み放題で10種類ほどお酒を楽しました。いただいたお酒は次の通りです。

1杯目　地底の神秘　坑道熟成大吟醸（千歳盛酒造：秋田県）
鉱山の坑道で熟成させたというこちらのお酒。口に含むと最初に南国系の果実感のある甘みを感じますが、後半はしっかりとした日本酒らしい味わいに変化ます。最初の1杯にちょうど良いお酒でした。

2杯目　峰乃白梅 純米吟醸生原酒（峰乃白梅酒造：新潟県）　
新潟のお酒ですが、いわゆる新潟スタイルとされる淡麗辛口ではなく、さわやかな酸と甘みを感じる口当たりでとてもスムースなのど越し。とても好みの味でした。

3杯目　亀泉　純米吟醸原酒　CEL−24（亀泉酒造：高知県）
高知県で開発された酵母、CEL−24で醸した純米吟醸。端麗辛口が多い高知には珍しく、甘くて香り高いお酒です。優しい口当たりがそのまま続く飲み口はいくらでも飲めそうな美味しさでした。

4敗目　桂月 CEL24 純米大吟醸50（土佐酒造:高知県）
これは美味しい。この日いただいたお酒の中で1番好みのお酒です。3杯目に飲んだお酒がCEL24で醸していたので同じ酵母のお酒ということで選びました。桃を思わせるほのかなフルーツ感とお米の旨味がマッチした味わい。お代わりしなかったことを後悔しています。

5杯目　萩乃露 和の果のしずく みかん酒　リキュール（福井弥平商店:滋賀県）
少し変わったものが飲みたくなって選びました。このお酒は日本酒にみかんや糖類を合わせたリキュール。最近はクラフト酒とも言うようです。こちらの酒蔵は以前より梅酒やれもん酒を作っていました。こうした中、愛媛の素晴らしいみかんとの出会いがあり、みかん酒も造るようになりました。実際の飲み口は、アルコールと合わせることで、より果実感を感じるようになり、みかんジュースよりみかんを感じます。

6杯目　桂月 YUZUSAKE　リキュール（土佐酒造:高知県）
5杯目に続いて果実を使ったリキュールを選びました。こちらのお酒もリキュールです。サロン・ド・ショコラ2018パリで大好評を博したお酒とのこと。フレッシュで爽やかな酸味でストレートで飲む以外にも用途がありそうなお酒です。

7杯目　水芭蕉　純米大吟醸（永井酒造:群馬県）
自然豊かな群馬県の酒は、フルーティと言ってもよく表現に使われる南国系や柑橘系の果実感ではなく、ナシのようにかすかに甘みを含んだ瑞々しさを感じます。丸くふくよかな味わいが次のお酒を誘います。

8杯目　甲子 純米吟醸（飯沼本家:千葉県）
こうしではなく、「きのえね」と読みます。千葉県は全国9位の米どころで、酒蔵も多い県です。このお酒を手掛ける飯沼本家さんは、酒蔵にはショップ、レストラン、農園やキャンプ場などを併設していて、日本酒の伝統を守ることと同時に多様性への対応に取り組んでいます。お酒は、お米の旨味をしっかりと感じながらもシュワっとする舌触りとキリっとした飲み口でが特徴で、日本酒らしい味わいを楽しむことができます。

9杯目　千代むすび 純米吟醸 強力50（千代むすび酒造:鳥取県）
このお酒、注いでいただくときからインパクトがありました。瓶の中でも酵母が生きているため、栓を開けた瞬間から大量に中身が噴き出しました。瓶の下に口を入れたい。その後吹き出しが収まるのを待ってグラスに注いでいただきました。注いでいただいたお酒を口に含むと意外にも炭酸のようなシュワっと感はあまりありませんでした。その代わり酒造好適米「強力」で作られたお米の味をダイレクトに感じることができる独特の味わいを楽しむことができました。

10杯目　二醸酒 貴醸酒（千歳盛酒造:秋田県）
ラストオーダーということで貴醸酒を選びました。貴醸酒は水の代わりに清酒で仕込んだお酒です。味は辛口とも違うさっぱりとした味わいですが、その中に上品な甘みを感じます。スーッとのどを通っていく飲み口で思わずお代わりをしたくなる美味しさです。

ここまで美味しい日本酒を十分に堪能しましたが、なぜか最後はビールが飲みたくなります。角打ちでも飲むのはもちろん赤星。合わせるおつまみはタコさんウインナー。チープな感じの味わいがビールに合います。

落ち着いた雰囲気で日本酒を楽しむことができる良いお店です。もともともともとは異業種から参入されたこのお店、様々な地方の酒蔵をコラボしたり、海外への日本酒の輸出も手掛けたりしたいと考えられているとのこと。これからの展開も楽しみです。