食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
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醤油のキレに鶏と魚介の旨味もたっぷり 上品なだけじゃない本店の実力
平日夜の初訪問です。18時半頃の到着で空席があり、待たずに入店できました。
中華蕎麦＋特製トッピング＋麺大盛。
ちょうど二年前にこれっとまーれ店を訪問していますが、その時は上品過ぎて物足りなさを感じていました。今回も実は近隣のジャンク系のお店に行くつもりだったのですが、あまりの行列の長さに心が折れて、急遽の変更です。折角なので本店と支店の違いを確かめたいところですが、残念ながら二年前の記憶は朧げ。
スープは綺麗に澄んだ褐色、鶏と魚介の出汁がしっかり効いていて、付け足した様な甘味はなく塩味は強め、しつこくないですがキレがあり輪郭のはっきりした美味しさです。レンゲが止まらずなかなか麺に取り掛かれません。
麺は程良く硬茹での細ストレート、パツパツではないですが弾力と滑らかさの丁度良いバランスで、啜り心地も歯応えも良好です。大盛は丼の中にギッシリですが、丼自体があまり大きくないためか、量的には決して多くありません。食べ終えた後で、ご飯ものも頼めば良かったかなと思いました。
特製トッピングは味玉、豚ロース、鶏ムネ、鶏団子、鶏モモ、ネギ、海苔、メンマ。肉の種類が多彩で、一つ一つに丁寧さが感じられます。鶏モモはゴボウ・ニンジン・インゲンにロールした形で、五目煮の様な和の味わいが面白いです。
上品過ぎて詰まらないかと思いきや、夢中になってあっという間に完食完飲でした。さすが本店、なのか、或いは私の嗜好の変化か、これは支店の方も改めて訪問しなければなりません。
明るく清潔な店内、気持ちの良い接客の店員さんもとても良かったです。ご馳走様でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2025 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-264-4809 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR関内駅から徒歩5分 伊勢佐木長者町駅から207m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外にも灰皿なし。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月7日 |
| 備考 |
中華蕎麦時雨の店主 中西 敏郎と申します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日夜の訪問、19時過ぎの到着で空席があり、待たずに着席できました。少し前にフードコートの時雨を訪問して違いを認識し、改めて本店に行きたくなり2度目の訪問です。
中華蕎麦＋お肉トッピング＋麺大盛。
輝く様に美しく澄んだ青湯醤油スープは今回も健在、安易に甘くせずしっかりとした塩味と鶏・魚介の優しい旨味が、レンゲから啜る度に口いっぱいに広がります。
綺麗に整えられた細ストレート麺はスープを邪魔しない穏やかな味ですが、表面の滑らかさと適度な弾力で心地良い食感も楽しめます。
今回は豚肉欲を満たすためお肉トッピングに挑戦、2種類のロースとバラ、3枚のチャーシューはどれも味付控えめですが肉の旨味たっぷりで、特製の鶏づくしでは得られない豚肉欲を満たすことができました。でも、玉子がないのが少し寂しかったので次回は出汁玉子も追加したいところです。
今回もスープ・麺・具材の全てが大満足の一杯でした。ご馳走様でした。