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孤独のグルメ 日ノ出町（野毛） 吟味シテ醸ス
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外観 野毛大通りに面す
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外観 入口は脇道側にある(⌒-⌒; )
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入口 ここだ
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生ビールは黒！やっぱりキリっとうまい◎
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店内
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店内
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店内
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店内
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店内
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コート掛け
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セッティング
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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調理場
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店内
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焼き焼き
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レモンサワーの素
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2階席への入口は1階入口の更に奥にある
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階段で
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この扉の向こうにある2階席
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2階
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2階
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2階
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2階
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2階
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2階
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ショップカード
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山手にある系列店は何処も未訪だ
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会計は
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看板
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孤独のグルメ 桜木町 吟味シテ釀ス
間を空けずに再訪した
この日は前回訪れたときに気になったも
う一つのコースメニューを目当てにあら
かじめネット予約した！
☆特選銘柄鶏のお任せコース（伊達鶏）
４８００円×2
とその前にお決まりの、
◇生ビール ６００円×2
サッポロ黒ラベル
コースは、
◉キンカンと甘酒
自家製ダレに漬け込んだキンカンに食前
酒としての甘酒 美味いねー◎
◉レバームースタルト
四角い最中にはレバームースとトリュフ
が、更には食用バラとリンゴが、彩りが
見た目にも美味！
◉大山鶏の茸の冷製フラン
キノコと大山鶏のバラを一度火入れした
冷製茶碗蒸し
追加ドリンクは、
◇山崎12年ハイボール １５００円
◇ダークホースシャルドネ ９００円
料理に戻って、
◉鴨と蕪のギンカモ風治部煮
出汁が滋味深く美味！
串焼きは、
①モモ
先ずは定番は強火で一気に焼き弾力が素
晴らしい！それでいてジューシー！
②セセリ
適度な脂のりで噛めば美味さ爆発◎
◉本日の漬物
甘酢トマトがめちゃくちゃ美味い◎
③ネギマ
葱もいい◎柚子山椒がさらに味を引き立
てた
④ボンジリ
プリップリのおケツは旨味たっぷり◎
⑤茄子の出汁焼き
やわらか茄子は旨味をたっぷりすって◎
追加ドリンクは、
◇白桃ジャスミン茶割り ６００円
オリジナルメニューが多く楽しめます◎
◇ジャスミン茶 ４５０円
料理に戻って、
◉季節の小鉢
ボイル野菜と鶏を雛豆のソースで
串焼きは、
⑥白レバー
トロトロのトロけて甘味と旨味が凄いこ
とになっていた^ ^
⑦手羽先
皮めがパリッとしっかり焼きがうれしい
◉濃厚卵かけご飯トリュフがけ
焼きおにぎりにしっかり濃厚の卵黄をの
せてトリュフを降り出汁醤油でいただく
極上の〆ご飯◎
✨前回のラーメンも素晴らしかったが
コチラもおかわりしたい一品
デザートは、
◉ベリーベリーアイスクリーム
お代は税込１４２５０円
⭐️東北の高価な銘柄鶏の伊達鷄をリー
ズナブルにいただけるコースいいじゃな
いかー^ ^
次回はアラカルトで好きなメニューをい
ただきたいねー
「ごちそうさまでした^ ^」謝謝！
この日のスタッフさん前回より人数も増
えていたがどの方も皆さん感じよく又来
たいと思わせる◎
※場所は野毛大通りJRA向かい
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外観入口付近
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生ビールから
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キンカンと甘酒
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レバームースタルト
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大山鶏とキノコの冷製フラン
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山崎12年ハイボール
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鴨と蕪のギンカモ風治部煮
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①モモ
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②セセリ
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本日の漬物
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ダークホースシャルドネ
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グラス白
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レバームースタルト
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③ネギマ
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④ボンジリ
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④ボンジリ
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⑤茄子の出汁焼き
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白桃ジャスミン茶割り
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季節の小鉢 ボイル野菜と鶏の雛豆ソースがけ
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ジャスミン茶
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白レバー
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手羽先
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手羽先
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濃厚卵かけご飯トリュフがけ
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ベリーベリーアイスクリーム 残念ながらモンブランチョコレートではなかった⤵︎
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店内
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外観入口
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メニュー
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大山鶏とキノコの冷製フラン
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山崎12年ハイボール
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鴨と蕪のギンカモ風治部煮
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焼き焼きもくもく
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濃厚卵かけご飯トリュフがけ
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濃厚卵かけご飯トリュフがけ
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ベリーベリーアイスクリーム
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外観
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孤独のグルメ 桜木町 吟味シテ醸ス
職場からタクシーからの地下鉄からの
タクシーを乗り継いだ
なぜって？
仕事が終わらず予約した時間をさらに
30分ずらしていただきダッシュした！
2階席もあるのか？分からないが案内
されたカウンター席に並んだ。
オーダーはあらかじめ予約した
◇大山鶏のお任せコース 3,800円×2
•あらごし蜜柑酒
とっても美味しい蜜柑ジュース酒は蜜
柑缶シロップのよう
•レバームースとリンゴのタルティーヌ
ココはやきとり屋？いやいやちゃんと
鶏のレバーのムースにバターで風味づけ
されたリンゴが添えられまるでお菓子の
よう！
•大山鶏の胡麻和え
ムネ肉を胡麻とチーズで濃厚に仕上げて
囲むようにサッパリ人参と胡瓜を添えて
•根野菜とキノコの田舎汁
とにかく具沢山
いよいよ串焼き
◇ココロ（ハツ）◇手羽先
口直しで、
◇本日の漬物
トマトがめずらしいねー
串焼き再開
◇肉厚椎茸
自家製かえし醤油にポルチーニオイルを
たらして、香りからしてヤラれてしまう
◇レバー
プニュプチュプリンの絶妙な焼き加減が
素晴らしい◎
本日の小鉢
◇生ハム風燻製と野菜を特製ソースで
串焼きに最後の2本
◇ボンジリ
自家製出汁醤油が肉脂をさらに生かして
◇カワ
表面カリッと中はふわトロ甘みを青山椒
がキリッとしめた◎
追加で、
◇ダンゴ ３００円
軟骨の食感とふわふわを楽しみる大玉◎
◇チョウチン ３００円
絶賛どハマり中！
〆で、
◇〆の淡麗塩ラーメン
大山鶏のハラミと２種類の貝で出汁を取
った淡麗でありながら濃厚旨旨の絶品ス
ープに北海道産小麦100%の香り豊かな
麺の〆ラーメンは選べる塩茶漬けもあっ
たがラーメン好きとしては外せない極上
の一杯。
デザートは、
◇ベリーベリーアイスクリーム
4種のベリーのお味が楽しめた◎
ドリンクは、
◇生ビール ６００円×２
サッポロ黒ラベル。
焦ってドタバタ後にいただく光り輝く黄
金水は旨すぎた◎
◇凍頂ウーロン割り ６００円
◇ダークホースシャルドネ ９００円
アメリカの赤は向かいにあるJRAに因ん
での入荷か^ ^
お代は税込１０９００円。
「ごちそうさまでした^ ^」謝謝！
⭐️礼儀正しい若いスタッフさんが真面
目に仕事されている◎完全マスク接客❗️
鳥取県の銘柄鶏の大山鶏をリーズナブル
なコースでいただける。ジューシー且つ
しっかりした肉質に個人的に好きな甘す
ぎずサラッとしたタレの焼きものと彩り
鮮やかで見た目にも美味しい一品料理も
またいい◎
※隠れ家的雰囲気が漂いますが場所は桜
木町駅と日ノ出町駅を結ぶ野毛大通りの
JRA向かいにあります。
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外観 表
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ラーメン
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外観 裏 出入りはコチラから
お店からの返信
吟味シテ醸ス
2023/03/04
井之頭海五郎 様
この度はご利用いただきましてありがとうございます。
また、大変詳細な口コミとお写真の数々を投稿いただきましてとても感激しています。
満足していただけたようで嬉しく思います。
お客様からいただいた評価を励みに、今後も素材や調理法へのこだわりを大切にしながらたくさんの方に満足していただけるお店にしていけるよう努力してまいります。
是非、またご利用いただければと思います。
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井之頭海五郎
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井之頭海五郎さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
吟味シテ醸ス
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7945 |
| 予約可否 |
予約可 ※お席は原則2時間制(1時間半ラストオーダー)とさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄 桜木町駅より徒歩5分 日ノ出町駅から254m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
34席 （テーブル23席、カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月8日 |
| 電話番号 |
045-341-3769 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
- ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
- ※ プレミアムクーポンはプレミアム会員限定のサービスです。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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全国で活躍するレビュアー
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初めてのアラカルトオーダーでまさかの
大満足⁉️
食べログで1人ネット予約してやって来
たのは野毛大通りに面する串焼き酒場！
入口は脇道側にあるのでご注意下さい^^;
カウンター席のど真ん中に近いベストポ
ジション？にご案内いただいた^ ^
コースはコースでわくわくドキドキがあ
るけれどアラカルトメニューを選ぶ楽し
さもある◎
順に、
◇生ビール サッポロ黒ラベル 609円
瓶はないが黒はある
しっかり美味い◎
◇ポテトサラダ 563円
味付け半熟玉子を割るタイプは見た目が
素敵◎
☆口開け入店したオレは図々しくもまだ
上がったことのない2階席を案内してい
ただいた^ ^
料理に戻って大山どり炭火焼きを、
◇ボンジリ 320円
ジュワッ！と脂の甘み際立つ◎
自家製カエシ醤油が隠し味か⁉️
◇カワ 320円
カリッモチッ！鰻の蒲焼風で山椒を効か
せて濃い濃い旨旨◎
◇ハラミ 320円
自家製西京味噌で横隔膜部位はカタめの
食感がいい◎
名物 ギンカモダンゴからノーマルの、
◇タレダンゴ 420円
粗挽き食感に濃い濃いタレを緩和する卵
黄が旨すぎ御免◎
最後は大山どりに戻って、
◇チョウチン 320円
プッチン！弾ける食感と溢れ出す旨み◎
◇ソロバン 320円
希少部位のせせりは大葉を効かせてプリ
っぷりの食感ヨロシク美味し◎
デザートに選んだのは、
◇わらび餅とアイスのもなか 520円
自分で蓋してガブリします！
皮まで美味い◎ いや皮が特に美味い◎
お代は税込３７６０円。
✨メニューのお値段表記は2本でのお
値段で会計で嬉しい誤算で大満足◎
⭐️大通りに面すが入口が分かり難い隠
れ家の中でいただく雰囲気は居心地よく
今回のアラカルトメニューを堪能したこ
とでまたやっぱりココが好きになった♡
「ごちそうさまでした^_^」感謝！