私にとって理想的なタイ料理屋さんが伊勢佐木町にありました。 : ニュー シャム

平日月曜日19:23、みなとみらい花火イベントでごった返す中華街を逃れて、伊勢佐木町に参りました。クァーサイヤムかJ's Storeへ行こうと思ってたのですが、定休日なのに、こちらも営業してましたので、IN致しました。先客は3名様。電話での問い合わせに「やってます」と答えてましたので、今日だけ臨時にOPENしたようです。

私は、豚肉とインゲンのカレー炒めとご飯1200円
相方は、煮え鶏ご飯1200円

10分で到着。まずは、スープをズズっとな…今日はメチャ旨です！セロリがシャキシャキで良かったです。

豚肉とインゲンのカレー炒めをパクっとな…(〇o〇；) おぉぉお！懐かしい！このスパイス！超久しぶりです！

…いや、この料理は食べた事無いかもしれませんが、このスパイスがガッツリ効いてる感じがタイで嫌になるほど食べたガチタイ料理を思い出しました。たまに食べるには美味しくて良いんですがね、タイではこれが毎日でしかも何を頼んでもスパイスガッツリで、スパイスから全く逃れられないのもキツイんですよね。

まぁ、たまには良いです。それにここの目玉焼きは相変わらず絶品でしたし、カオマンガイのジャスミンライスもやっぱり最高でした。ガチなタイ料理は伊勢佐木町ですな。

日曜日17:45、わずかな窓の隙間からチラッと覗いてみますと、店内は賑わっているように見えました…が、4人全員お店の方でした(ﾉ_<｡)…と言う訳でお客さんはおりませんでした。

私は、パイナップルチャーハン1500円
相方は、タイの焼きそば1200円

11分で全部到着。まずは、スープをズズっとな…いつものスープと違いますね。塩味も酸味も強めでした。

では、パイナップルチャーハンをパクっとな…そこそこ大きい海老やイカがプリップリで、プチトマト、カシューナッツと具だくさんで、しっとり系のチャーハンでとっても良かったです。

で、パイナップルは何処なのかな？と思ったら、小さいカットがほんの僅かに入ってました。パイナップルチャーハンって言うので、もっとパイナップルパイナップルしてるのかと思いきや、具の1つとして生のパイナップルがひっそり入ってまして、それがとっても良いアクセントになってまして、トロピカル感を感じられる絶品チャーハンでした。この絶妙なバランス加減は素人には出来ないよなぁって思いました。

相方さんのタイの焼きそばも、とっても美味しかったです。麺はモッチモチで、味付けも深みのあるタイの味でした。

まぁ、パイナップルチャーハン…タイ人さんだからこそ出せる絶妙な味だと思いました。やっぱりタイ料理は伊勢佐木町ですな。

日曜日18:38、3連休の中日で、観光エリアは凄い人出なので、またこっちに来ちゃいました。先客3名様は酎ハイで盛り上がってる日本人でした。今日はあんまり冷房効いて無いけど、布おしぼりで生き返りました…。

私は、煮え鶏ご飯1200円
相方は、豚肉生姜炒めご飯1200円

10分で到着。まずは、スープをズズっとな…今日も旨いっすね！セロリとか香味野菜が効いてて相変わらず絶品です。

そして、ライスをパクっとな…おぉぉおお！メチャ旨です！鶏の出汁？なのかな？凄く効いてて、モッチモチで兎に角メチャ旨で最高でした！

では、鶏肉をパクっとな…あ～ぁこっちは完全に脱け殻状態でした┐(´∀｀)┌ﾔﾚﾔﾚ。つまり、鶏の旨味や出汁は全部ライスに吸い取られちゃって、あくまでライスが主役って事ね。まぁでも、理にかなってる気がしますよ。

で、脱け殻の鶏肉はタレで食べれば良い訳ですな。そのタレは甘酸っぱい甘味噌で辛さもありまして、塩味も丁度良かったです。

一方、相方さんの豚肉生姜炒めご飯も良い味でした～！目玉焼きも相変わらず揚げ焼きで絶品だし、豚肉はふんわりで、野菜はシャキッとで、火加減が絶妙で堪りませんな！

とにかくね！ライスが超絶品のカオマンガイでした！きっとこれが本物のカオマンガイなんだと私は思いましたよ！

日曜日19:12、猛暑が収まるのを待ってたら、ランチがこの時間になってしまいました。今日は客さんいっぱいですね！…と思ったら、お客さんなのか、お店の関係者なのか判別が付きません。誰に伝えれば良いか分からないので、適当に「2人ですが…」と、告げますと、全員が反応してしまい、「お好きな席へどうぞ」と言う者もいれば、「そこの席へ」と言う人もいる…というカオスな状況でしたが、まぁでも、フレンドリーな雰囲気で良いですね。それに店内は冷房がよく効いてまして、特に布のおしぼりは、猛暑には有難いですね。

私は、挽肉バジル炒めご飯1200円
相方は、タイのカナ野菜と豚肉炒めご飯1300円

7分程で全部同時に到着、とっても良い香りです！まずは、スープをズズっとな…旨っ！やっぱし、ここのスープは最高です。目玉焼きも…これだよ！これ！これ！って言う、良い仕上がりで、上にかかってるタレがこれまた堪りません。

挽肉バジル炒めがホントに良い香り！では、パクっとな…旨っ！辛っ！塩味がちょっと強くて、脂っこさもありましたが、それがタイっぽくもあって、ライスが進みます。そのライスも、適度に固さと張りがあって、もち米が混ざってるんでしょうか、モチっとしてとっても良い出来です。

相方さんのタイのカナ野菜と豚肉炒め…こちらは塩味が丁度良くて、青菜もパリッとしてて、豚肉も、厚みがあって、何より味付けがタイっぽくて、とても美味しかったです。

やっぱり伊勢佐木町は、タイ料理のレベルが段違いに高いなと思いました。お店を出た頃にはすっかり陽が落ちてました。帰り道には「コップンカー」と言ってお客さんを見送るタイ古式マッサージのお姉さん方の姿がありました。

日曜日17:16、猛暑が収まるのを待ってたら遅めのランチになってしまいました。せっかくなので、夕方営業開始のこちらに致しました。以前、コロナ騒ぎの真っ只中だけランチ営業されてた時に参りまして、ガパオライスがとにかく超絶品だったんですよ。

先客は3名？…いや、お店の方々が客席で寛がれてるだけでございました。メニューを見ると…やっぱり凄い数です。ホントにこんなにできるのか？

私は、タイチャーハン1200円
相方は、マッサマンカレーセット1300円

10分で到着。シェア用の小皿も持って来て下さったので、有難くシェアして頂きました。まぁ、どれも旨そうです！まずは、スープをズズっとな…旨っ！やっぱ旨い！スープの出来はタイではピカイチですね！

では、タイチャーハンをパクっとな…こっちも旨かった～！今まで食べたことないチャーハンでしたが、メチャ旨でした！具の豚肉や玉葱も良い食感でたっぷり入っていて、食べてて楽しくて美味しい絶品チャーハンでした。

相方さんのマッサマンカレーも良かったです。辛さは無かったですが、旨味がバシッと来ました。鶏肉や野菜の具の味染みも抜群で、特にじゃが芋が絶品でした。ライスもジャスミンライスで良い仕上がりでした。

どれもタイっぽい美味しさを充分堪能できて、しかもギリギリ日本人にも馴染める絶妙な感じに仕上がっていて、私にとって理想的なタイ料理です。