神奈川区鶴屋町 の「焼肉むらき」で極上のお肉と釜炊きご飯 - みうけんのヨコハマ原付紀行 : 焼肉むらき

 
横浜駅周辺には美味しいお店がたくさん集まっていますが、まだまだ暑い夏が続く時期だからこそ、ガッツリと焼き肉を食べてスタミナをつけたい！　そして焼き肉をツマミにキンキンに冷えた生ビールでプハーしたい。
 
そんな時にオススメのお店を紹介したいと思います。
 
それは、横浜駅を出たら鶴屋町につながる鶴屋橋を渡ってすぐ、一階にコンビニエンスストアがあるビルの３階。
 
 
エレベーターで上ると、そこはすぐに入り口です。
 
黒毛和牛にこだわりにこだわって、毎日お昼からなんと翌朝５時まで営業されているプレミアムな焼肉屋さん。
 
「焼肉むらき」さんというお店です！

 
店内はカウンター席とテーブル席があり、完全個室やソファ席もあるもよう。
 
本当は店内の写真も撮りたいのですが、さすがは人気店。この日はほぼ満席だったので店内の様子は行ってみてからのお楽しみ、という事にしておきましょう。
 
まず席について用意されてきたのは、ニンニク塩・西洋わさびとおろしポン酢・醤油だれの３種揃った自慢のタレです。

 
◆キムチ盛合わせ（６９３円） 

焼肉屋さんで欠かせないものといったら、お肉だけではありませんよね。
 
シャクッと爽やか、ピリッと辛いキムチも忘れてはいけません。

 
このキムチ盛り合わせは豪華な３種盛りで、けっこうな食べ応えがあります。
 
まずカクテキ（大根キムチ）はシャクッと浅めの漬かり加減で、ジャキジャキとした食感が素晴らしく、実に涼しげ！

 
夏野菜の王様・キュウリを使用したオイキムチは、韓国海苔がたっぷりと乗っています。
 
夏に涼しいサッパリとした味わいに香ばしい韓国海苔がマッチしていて、これはマッコリが欲しくなります！

 
白菜キムチもあっさりとした漬かり加減なので、どんな方にもオススメできる食べやすさ。
 
シャクッとした食感が実に爽やかで、そこまで辛くもないのでとても食べやすいキムチです。

 
◆チョレギサラダ（８０３円） 

たっぷりのレタス、ネギがてんこ盛りになったサラダ。
 
その上に真っ黒になるほど韓国海苔が乗っていて、食べ応えもしっかり。
 
ガツンと濃いめのチョレギドレッシングも良いアンバイで、サラダなのにお酒が欲しくなってしまう美味しさです。

 
◆ネギまみれ牛タン塩（２３９８円）
 
このお店の名物であるネギまみれ牛タン塩。これを食べたかったのよ！
 
縦にスライスした牛タンの上に、たっぷりと乗ったネギがたまらないですねぇ。

 
これ、どうやって焼くんですか？　→スタッフさんが手際よく焼き方を見せてくださいました！
 
タンでネギをくるんで、サッサッとあぶっていくとすぐに火が通ります。

 
あまり火を通しすぎないくらいが食べごろですよ、との事でピンクっぽさが残るくらいでやめておきました。
 
焼き加減は好みもありますが、個人的にはピンクが残るくらいが好きですねぇ。

 
お口の中でプリッと弾けて、ジュワッと広がる脂の甘さは、やはり牛タンならでは。
 
そこにシャキッとした爽やかなネギがたっぷり絡んできますから、これが美味しくないワケがないのです！
 
もう、この１皿目で満足度がMAXに高くなってしまいます。

 
◆肉寿司（６００円×２貫） 

この「焼肉むらき」さんに来たら、是非とも食べていただきたいメニューの一つ。
 
肉寿司は肉寿司でも、そんじょそこらの肉寿司ではありません。
 
何と言っても、ウニまで乗ってしまっているしとても大きくて２口サイズのボリューム感です。

 
さらに、スタッフさんが華麗に炙ってくださる、そのビジュアルの良さったら！
 
これは動画必須です。脂がパチパチはぜる音、お肉を炙る香りでエンタメ性もバッチリ！
 
 
表面をしっかりあぶってくださったので、実に香ばしくトロトロに仕上がりました。
 
お箸で持ち上げてみるとズッシリ感もあり、パクッと食べてみるとお口の中が一気にパラダイスに！
 
うーむ、思わず言葉を失ってしまうとはこの事です。いつまでもいつまでも噛んでいたい美味しさです。

 
◆ハラミ（１７０５円） 

個人的に大好きな部位、ハラミ。
 
横隔膜なので厳密にはホルモンなのですが、正肉に引けを取らない美味しさです。

 
豪快にジュワジュワ焼いてみると、これぞザ・焼き肉！というビジュアルにワクワクします。
 
焼肉名物のグリルファイヤーも見ることができて、これぞ焼き肉を食べに来た実感ありますよね。

 
食べてみて、やはりハラミは美味しい。その美味しさを改めて実感です。
 
噛むととても柔らかいのに、味わいがものすごく深い。タレにしっかりと漬け込んでいるので、これはも白いご飯がものすごく欲しくなります！
 
白米を注文してあったのですが、ハラミのあまりの美味しさについつい食べきってしまう結果に・・・。

 
◆釜炊きご飯　２合（６９５円） 

肉を先に食べてしまったのが痛恨の極みですが、これも是非とも食べていただきたい、究極とも言えるご飯。
 
専用のふりかけも用意されていますが、このご飯をオカズに白米が食べられます！（笑

 
スタッフさんがおもむろにご開帳してくださると、フワァッと広がる湯気と、甘い香り。
 
お米の粒は立ってキラキラと輝き、まさに純白の宝石。
 
そして、実に尊いものの例えで「舎利」とはよく言ったものです。

 
スタッフさんが手際よく混ぜてくださいますが、オコゲはどうなさいますか？→大盛りで！
 
鍋の底面にビシッと出来上がったオコゲ、最近の炊飯器ではなかなか出来ませんから貴重ですよ。

 
白くてツヤツヤ、オコゲはカリカリで香ばしくて実に美味！
 
このご飯のオコゲじたい、香ばしくてごちそうですよね。
 
最初は「２合かー。余ったら持ち帰れるかなー」と心配していましたが、あまりの美味しさに妻ちゃんと２人でペロリと食べてしまいました。

 
◆壺漬け極上骨付きカルビサンチュ付き（１８００円） 

これも是非とも食べていただきたい、極上の逸品。
 
しかも１８００円はコスパ的にも優れています。写真をパッと見ると野菜が目立っていますが・・・。

 
実は、このツボの中にビヨーンと長い骨付きカルビが仕込まれているのです。
 
しかも骨付きのカルビを上手に切り開いたもの。骨付き肉の美味しさは他の追随を許しませんよね。

 
網の上に広げてみると、もういっぱいいっぱいです。
 
厚みもしっかりあるし、面積も網いっぱいに広がるほどで、これで１８００円なら安い！
 
焼き野菜もしっかり付いてくるので彩りもバッチリです。

 
両面焼いてハサミでチョキチョキ。さらに炙っていただきまーす。
 
せっかく３種のタレがあるのに、この下味だけでもみうけんは充分に美味しくいただけますよ。
 
なんといってもお肉の上質さ、味付けの良さ、厚みの適性さ、どれをとっても間違いがありません。

 
サンチュに包んで食べると罪悪感もだいぶ和らぎます。
 
サッパリとしたサンチュにしっかり包んで食べれば、野菜も摂れて一石二鳥ですよね。

 
◆崩しハンバーグ（１２００円） 

これも１２００円でいいの！？　と思ってしまうほどコスパに優れています。
 
ビビンバ用の石鍋に入ってきたハンバーグ、スタッフさんが手際よく崩して焼き上げてくださいます。

 
そこにネギがたっぷり入ったタレをジュバァァァァして、卵黄を乗せて召し上がれ！
 
横浜で生まれ育った方の中にはお腹を空かせた虎さんマークのハンバーグをソウルフードとされる方も多いと思いますが、これは新たなソウルフードになっても良いのではないかと思います！

 
少しレアっぽく焼かれたハンバーグは、外はカリッと・中はジューシー。
 
味付けもしっかりしているのでご飯が進みますし、何より溢れ出る肉汁が驚異的においしいのです！

 
これはいけません・・・。ご飯もお酒も進んでしまいます。あまりの美味しさに夫婦揃って無言です。
 
オコゲが美味しいからと、サッサと白米を食べきってしまった自分を呪いながら、この美味しいハンバーグをムギュムギュと頂いたのでした。

 
◆特製　盛岡冷麺（１３００円） 

日本で焼肉屋さんといったら、白くて太麺の盛岡冷麺が定番ですよね。
 
きっと１人前でしょ？　サクッと食べられるよ！　・・・と思ったら、大きなボウルにどーーーーん！！

 
えっ、これで１人前ですか？　確かに具材は１人前だが・・・麺が２〜３人前はありそうな豪快さです。
 
具材も豪華で、ゆで卵・キムチ・チャーシュー・りんご・ネギなど。

 
麺は大きなボウルに山積みにして入ってきます。
 
ちょっと持ち上げてみたけれど、かなりズッシリでこれは・・・。

 
でも、美味しいのです。
 
麺はむっちり、食感がもちもちだし、キリッと冷えたクンムル（つゆ）は出汁がしっかり。
 
これで、焼き肉を食べた後のお口もサッパリです。

 
途中から具を入れて、たまにお酢で味変するとさらにサッパリといただけます。
 
おかしいなぁ、ご飯とお肉でお腹パンパンなはずなのに。
 
ついつい箸が進んでしまって、スルスルと食べ切れてしまいます。スタッフさんもきっと「こいつら食うなぁ！」と思った事でしょうね（笑

 
◆杏仁豆腐（４６２円） 

杏仁豆腐は、中華街でさえお店によって当たり外れが大きいです。
 
ここ「焼肉むらき」さんの杏仁豆腐は間違いがない美味しさ！　
 
フルーツも入って彩りも良く、ふるっと滑らかで香りもよくて、手作り感もあってサッパリと甘い。
 
焼肉とご飯と冷麺でお腹いっぱいなはずなんだけど、ついつい食べ切れてしまう魅惑的な美味しさでした。

 
◆◇◆後記◆◇◆ 

うーむ、やはりこの「焼肉むらき」さんは横浜駅周辺のなかでも指折りの美味しいお店。
 
しかも飲み放題メニューにはスーパードライの樽生やブラックニッカハイボールもあるなど、プレミアム感が実に高いです。
 
肉質はよく、スタッフさんはニコニコと丁寧で、テーブル席も広くて居心地も良い。
 
そして、なによりお料理の美味しさとコスパのよさは折り紙つきです。
 
横浜の鶴屋町で、美味しい焼肉とご飯、お酒が欲しくなった時。
 
ここ「焼肉むらき」さんで美味しいお肉をガッツリと楽しんで、暑い夏を吹き飛ばしてしまいましょう！
 
お試しを！
 
 
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
 
 
【ほしいものある？】
※食べログでは表示されません

 
★☆食べログもごひいきに願います☆★
 

 
特別な日に、ふだんのお食事に、誰からも人気の「焼肉」。
格安な大衆店からＡ５ランクをウリにする高級店までいろいろありますよね。
 
今回紹介するのは、横浜駅と鶴屋町を結ぶランドマーク、鶴屋橋をわたってすぐ。
ランチからディナーまで高品質のお肉をリーズナブルに提供される「焼肉むらき」さんです！
 

 
コンビニエンスストアの脇のエレベータを３階まで上ると、その「焼肉むらき」さんはあります。
店内はテーブルがたくさん並び、平成歌謡が静かに流れる、実に落ち着く空間です。

 
今回はワイワイと押しかけたので、いろいろなお料理を試すことができました。
その中でも、特に「焼肉むらき」さんの魅力がつまったメニューを、いくつか紹介します。

 
◆キムチ盛り合わせ 

やはり、焼肉屋さんに来たら外せない逸品。
それは、キムチですよね。
 
白菜キムチはしっかりと漬けてあり、バシッと効いた辛口が爽快です。
海苔が乗っており、こってりとピリ辛なタレが美味しいオイキムチや、しっかり古漬けにしてあってジャキジャキとした食感がどこか懐かしいカクテキも実に美味しくて、個人的にはこれでマッコリが一杯いけちゃいます！

 
続いて注文した、タンタワー（勝手にそう名付けてました）。
そして、見るからにゼイタクな小丼が、ひとり１つ！

 
◆一口の極み 

まずは小丼から、いただきましょう！
「一口の極み」と名付けられた逸品は、まさに「極み」。

 
ご飯の上に、これでもかと乗せられたユッケ・イクラがまず目を引きますよね。
さらに、ウニとキャビアまで乗ってしまったゼイタク仕様です。
 
このお肉と魚卵たちが・・・ご飯と合わないはずがないのです！
食べるごとにお口でトロトロ、噛むごとに脳までトロトロになれる、まさに背徳の美味しさです。

 
◆タンの３種盛り 

続いて頂くのは、タンの３種盛り。
焼肉といったら、まずはタン！！　というほどに人気のある部位ですよね。
 
ここ「焼肉むらき」さんでは、タンの部位に応じたさまざまな工夫がなされています。
 
まずは、タンすじ。
１本のタンから少ししかとれない希少部位で、しっかりとした食感と味わいが楽しめます。
 
サッサッと焼いて食べてみると、ほのかなカレー風味を感じて楽しいですねぇ。
お肉の甘さ、シャキシャキとした食感が小気味よく、幸先の良いスタートです。

 
タンの昆布しめは、昆布の味を染み込ませたタンの味わい深さが特徴。
焼く前にタンを昆布から剥がすと、ねっとりと糸を引くのが驚きですし、なんとも特徴的な風味がお口に広がります。

 
上タン塩は、見るからに新鮮でシャッキシャキ！
細かく入った切れ目から余分な脂が抜けてカリッと、中はジュワッとしています。
 
個人的にそのまま食べても美味しいですし、刻みネギを巻いて食べても良し。
表面に振られた粗挽き胡椒が、実に良いアクセントになっています。

 
◆脂っこいの盛り合わせ 

なんとも挑発的な名前でやって来た、ホルモンの盛り合わせ。
ホルモンの美味しいの適当に！　と無茶振りオーダーしたら、スタッフさんが美味しいところを見繕ってくださいました。

 
いやー、なんというか・・・こればかりはビールでしょう！
お酒が飲めない人は、ここで白ご飯にいっちゃうのもアリかもしれません。
 
「脂っこいの盛り合わせ」ですが、焼いてる途中に脂はガンガン落ちてファイヤーしてくれるので、そこまで罪悪感はないです。
脂が抜けてどんどん焼けていくごとに、旨味がギュッと凝縮されていくのがステキですねぇ。

 
まずは、上ミノから。
牛さんには４つの胃袋がありますが、その１番目の胃袋です。

 
見た感じは薄くてサッパリしていそうですが、実にサッパリしています（笑
しかし、焼いてみると独特なコリコリ感とあふれる旨味を堪能できて、これはホルモン上級者にはたまらない逸品です。

 
マルチョウは、いわゆるシロコロってやつでしょうか。
焼く前からコロコロしていて、これぞホルモンっ！　というビジュアルをしています。
 

 
プリッと焼いてみると、むっちりとした肉質の中からジュバァと溢れる甘い脂。
それでも、脂はほとんど落ちているので中年でもサクッといただけました。

 
個人的に大好きなのが、レバー。
見るからに新鮮で、まさに焼肉界のルビーと呼ばれるにふさわしいですねぇ。

 
じっくり焼いて食べてみると、驚くほどくさみがないのでビックリです。
シャクッ、シャクッとした食感の中からあふれ出るレバーならではの奥深い旨味は、レバーが苦手な方もレバー好きになってしまうのではないかと思うほど！

 
シマチョウは、数人で切り分けて食べるサイズ感。
ドドーンと網の上で焼いて、ハサミで小さく切って２度焼きしていただきます。

 
噛むごとに、ジューシーさとシャクッとプニッと。
しっかりつけられた塩気も良くて、これは白いご飯が欲しくなります！！
 
このあまりに美味しすぎるホルモン、ビールで流すのが正解か、白米で流し込むのが正解か。
これは実に難しい議論になりそうですよね。

 
◆崩しハンバーグ 

普通にハンバーグじゃん！と思っていたら、大間違い。
いや、これでもじゅうぶん美味しそうなんですけどね。
 

 
スタッフさんがアッツアツの鉄板に手早く広げてくださいました。
そうかと思うと、ネギたっぷりのソースをジュバァァァァして卵黄を乗せて、召し上がれ！！
 
思わず、「うわーーー！」と声が上がるほどエンタメ性が高いです。
あ、これランチでもいただけますよ！

◆土鍋ごはん２合 

もうね、おじさん辛抱たまりませんね。
お肉に最高なのは、誰がなんと言おうと白いご飯ですよね。
 
土鍋でじっくり、心を込めて炊かれるので少々お時間がかかります。
しかし、このツヤツヤ加減は待つ価値があります！

 
スタッフさんがニコニコと混ぜてくださって、盛り付けてくださいました。
このサービスも嬉しいですが、ちょいちょい顔を見せるオコゲもまた嬉しい。

 
これぞ、焼肉の永遠の友。そして、日本人のＤＮＡの集大成。
白いご飯（おこげいり）です。

 
白くってツヤツヤで、それだけでも甘くって味わい深いご飯。
冗談抜きに、「ご飯をおかずにご飯を食べる」ことも出来そうなほどの美味しさに、もう感涙！

 
白いご飯だけでも美味しいですけどね。
ここに旨味たっぷり、ムッチリなハンバーグを乗せるとどうなるでしょう。
 
むしろ、なぜもっと早く白いご飯を注文しなかったのかと後悔する美味しさです。
お肉とお酒もいいですが、お肉とご飯も最高の組み合わせ。

 
ハンバーグはお肉の質感が実にむっちりとしており、味わいも濃厚！
噛めば噛むほどお口の中を支配していくお肉の美味しさを、サッパリなネギとコッテリな卵黄がさらに奥深くしてくれています。
 
もうけっこうお腹いっぱいになっていたんですが、この組み合わせが実に神すぎて。
ついつい、ハンバーグとご飯の取り合いになってしまったのも必定でしょう。

 
◆特製盛岡冷麺 

この「焼肉むらき」さんのイチオシである、特製の盛岡冷麺。
ランチでもいただけるそうですよ。
 
ランチにおいて、どうしてもロースやハラミが主役をはる焼肉業界。
ここ「焼肉むらき」さんの店頭ランチメニューは、なんと盛岡冷麺推しなのです。
 

 
この、並々ならぬ自信の表れは、一体なんなのか・・・
これは試してみるっきゃないでしょ！　とついつい注文です。
 
お腹いっぱいだけど、冷麺ならスルッと食べられるんでないかい？
そう信じていたら、お値段以上のボリューム感。

 
具材は別盛りにされています。
ゆで卵・キュウリ・カクテキ・ネギ・大葉・チャーシューなど、さまざま。
 
これだけでご飯がいっぱい食べられてしまいそうなボリューム感なのが嬉しいですよね。

 
冷麺の麺はどっさり入っています。
太くて白く、ツヤツヤでむっちりとしたコシのある麺。
 
スープはトロリとしていて牛骨のコクが素晴らしい！
本場韓国では食器を手に持って食べるのはマナー違反ですが、冷麺だけは器をかかえてスープを飲み干すのが正しい飲み方だ、と言う方もいるほど。

 
冷麺と一口に言っても平壌冷麺、盛岡冷麺、咸興冷麺といろんな種類があります。
盛岡冷麺は平壌冷麺を日本人向けにアレンジしたものです。
 
今までいろんな冷麺を、韓国でも日本でも食べてきました。
この冷麺は、盛岡冷麺の中ではまさに自己ベスト最高峰といっても過言ではありません。

 
◆◇◆後記◆◇◆ 

焼肉も、ホルモンも、冷麺も、ハンバーグも、ごはんも美味しい「焼肉むらき」さん。
大人数で飲み放題をつけてワイワイやるのもよし、サクッとランチで美味しい冷麺やハンバーグを頬張るもよし。
 
そして喫煙可能店なので、おタバコが吸いたい方も安心して訪問できるのもポイントです。
（ただし未成年者は入店不可です）
 

 
横浜駅近くで、美味しい焼肉が食べたくなったとき。
ランチでも、ディナーでも是非ともオススメしたい「焼肉むらき」さん。
 
是非ともお試しいただきたいお店です。
お試しを！
 
 
 
再訪希望値：★★★是非とも行きたい
 
 
 
 
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※食べログでは表示されません

 
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