ニュージャックで至福のウイスキーとサウザブルーをいただく : ニュージャック

■訪問時間
木曜19:10頃

■入店待ち時間
なし（バーカウンターの延長テーブル席にすぐ案内）

■店内の様子
- 木曜日の19:10頃の訪問時には4組程度のお客様が来店
- バーカウンターと延長テーブル席を完備
- 落ち着いた雰囲気の店内
- カクテルを丁寧に作る姿勢が印象的

■オーダーしたもの
- ハイランドパーク12年ロック(1,200円程度)
- サウザブルーロック(1,100円程度)
- テーブルチャージ(300円程度)
合計：2,600円程度

■提供時間
カクテルを丁寧に作るため、前のお客様のオーダー提供後の調理となり、多少の待ち時間あり

■感想
モヒートを飲みに行ったのですが、イケメンの店長がオーダーを取ってくれたので、メニューには載っていないウィスキーの品揃えについて聞いてみました。すると、アイラ島産やハイランド地方産のウィスキーがあるとのこと。そこで「ハイランドパーク12年」をロックでいただきました。
ニュージャックさんは、とにかくカクテル作りが丁寧で、前のお客さんのバックオーダーがすべて提供されてから、私のドリンクが出てきました。少し待ちましたが、店内の雰囲気がとても良かったので、まったく気になりません。
ハイランドパークは、フルーティな香りとバニラのような甘さが絶妙で、たまりませんでした。
この日は店長が気さくに話しかけてくれて、横浜・野毛のバーについていろいろと教えてくれました。
「次こそはモヒートを」と思っていたところ、店長に「今日はサウザブルーなんてどうですか？」と勧められ、懐かしくなって、思わずロックで注文。ブルーアガベ特有の青っぽい香りがクセになる、美味しさでした。
たまたま通りかかったテキーラ好きの女性スタッフにも声をかけてもらったので、テキーラの品揃えについても聞いてみました。すると、メジャーな「ドン・フリオ（アネホ）」や、メスカルまで揃っているとのこと。
「すごいですね」と感心すると、テキーラベースのカクテルを出すことや、酒屋さんとの関係で自然と揃っていったのだと教えてくれました。
奥が深いテキーラの世界。メスカルにも興味が湧いてきたので、今後はいろんな種類を試してみながら、もっと勉強していきたいと思いました。

- ハイランドパーク12年：フルーティな香りとバニラのような味わいが絶品
- サウザブルー：ブルーアガベの青臭さが心地よい美味しさ
- 豊富なウイスキー品揃え（アイラ島原産、ハイランド原産など）
- 充実したテキーラのラインナップ（ドン・フリオ アネホ、メスカルなど）
- カクテルの丁寧な作り方が印象的

■店舗の雰囲気とサービス
- イケメン店長の親切な対応
- テキーラに詳しい女性スタッフの気さくな接客
- 野毛のバー情報など、豊富な知識を共有してくれる
- 落ち着いた雰囲気で、一人飲みでも快適

■価格とコストパフォーマンス
- ウイスキー：1,200円前後
- テキーラ：1,100円前後
- テーブルチャージ：300円程度
高級スピリッツを使用したカクテルやストレートの提供価格としては、適正な価格帯

■総評
横浜の隠れ家的バーで、豊富な品揃えと丁寧な接客が魅力。特にモヒートの評判が高く、ウイスキーやテキーラなども充実。スタッフの知識も豊富で、カクテル作りへのこだわりが感じられる上質な空間。

■ 訪問時間
平日水曜の22:00頃訪問

■ 入店待ち時間
0分（カウンター席を予約）

■ 店内の様子
入店した時には5名くらい他にお客さんがいましたが、少し経ったら我々だけになりました。2月のリニューアル後は落ち着いた雰囲気になり、ゆっくりとした時間を楽しむには素晴らしい空間です。カウンター席からはバーテンダーの丁寧な仕事ぶりを間近で見ることができ、カクテル作りの工程も楽しめます。

■ オーダーしたもの
　・Food
　　・ハモンセラーノ生ハム
　　・フライドししとう 柚子胡椒アイオリ
　　・瞬間燻製ミックスナッツ ほりにしスパイス

　・Drink
　　・イルマティック・スモーク・モヒート
　　・モヒート
　　・スパイシー・マンゴー・メスカリータ
　　・ビックアップル・ティーミュール
　　・テキーラカクテルショット

■ 提供時間
飲み物はオーダー後5分くらいで提供されました。料理は5分から10分くらいの提供です。スタッフの手際の良さが感じられ、待ち時間もストレスなく過ごせました。

■ 感想
　・カクテル
　　・スパイシー・マンゴー・メスカリータ
　　　手元で、注射器でメスカルというテキーラを注いで完成するカクテルです。アガベの青臭さが良い香りを感じさせてくれます。見た目のインパクトと味わいの両方で楽しめる一杯です。

　　・イルマティック・スモーク・モヒート
　　　スモークドームに包まれたモヒートからドームを取り除く演出が最高のカクテルです。ニュージャックさんではこちらのカクテルはダークラムを使うそうで、味にもこだわりがあります。ミントをおしげもなく使用し香り豊かに仕上げている点も素晴らしいです。視覚と嗅覚で楽しませてくれる、このお店の看板カクテルと言えるでしょう。

　　・モヒート
　　　カクテルが苦手な方でも毎回オーダーしてしまうほど、おいしいモヒートです。爽やかなミントの香りとライムの酸味が絶妙なバランスで、飲みやすさと本格的な味わいを両立しています。

　　・ビックアップル・ティーミュール
　　　隣の席の人にドライアップルの香りが届くほど、甘く飲みやすいカクテルです。リンゴの風味が広がり、ジンジャーのピリッとした刺激が後味を引き締めます。女性にも人気の一杯です。

　　・テキーラカクテルショット
　　　終電近くに短時間で飲み切るカクテルとしてイケメン店長に教えてもらったテキーラをカクテルにして、ショットグラスに注いだ、アルコール度数を抑えたテキーショットです。こちらもアガベの香りが素晴らしく良かったです。帰り際にさっと飲める手軽さと、本格的な味わいを両立させた一品です。

　・フード
　　・ハモンセラーノ生ハム
　　　ほど良い塩味がバランスよく、お酒のあてに相性抜群です。薄くスライスされた生ハムは口の中でとろけるような食感で、カクテルの味わいを引き立てます。

　　・フライドししとう 柚子胡椒アイオリ
　　　手をかけ丁寧に揚げられたししとうは色見もよく、鰹節とディップの相性が抜群です。ししとうの風味と柚子胡椒アイオリのピリッとした辛さが絶妙なバランスで、ついつい手が伸びる一品です。

　　・瞬間燻製ミックスナッツ ほりにしスパイス
　　　ナッツとスモークは最高のバランスですし、ほりにしのスパイシーさがたまりません。我が家にはほりにしが常備されていますが、ほりにし好きにはたまらないおつまみです。目の前で燻製にする演出も楽しく、香りと味わいの両方で満足できる逸品です。

■ 店舗の雰囲気とサービス
2月のリニューアル後落ち着いた雰囲気になり、ゆっくりとした時間を楽しむには素晴らしい空間です。照明も程よく抑えられており、大人の隠れ家的な雰囲気が漂います。

スタッフも話しかければ、快く話し相手になってくれて典型的な良いバーです。カクテルについての質問にも丁寧に答えてくれ、お酒に詳しくない方でも安心して楽しめる環境が整っています。

■ 価格とコストパフォーマンス
料理のおいしさ、丁寧なカクテル作り、コスパはとても良いと思います。横浜駅西口という立地を考えると、この品質でこの価格は非常にリーズナブルです。テーブルチャージは350円と良心的で、カクテルの種類も豊富なので、様々な味わいを楽しみたい方にもおすすめです。

支払い方法は現金、クレジットカードに対応していますが、電子マネーやQRコード決済は利用できません。テーブルチャージは350円です。

■ 総評
スモークカクテルの演出と味わいが素晴らしく、料理も一つ一つ丁寧に作られています。特にイルマティック・スモーク・モヒートは、見た目のインパクトと味わいの両方で楽しめる逸品です。また、フードメニューもどれも手が込んでおり、カクテルとの相性も抜群です。

横浜駅西口から徒歩圏内で大人の時間を過ごせる隠れ家的バーとして、5点満点中3.5点の評価です。カクテル好きはもちろん、バーに馴染みがない方でも気軽に楽しめる雰囲気なので、特別な日のデートや仕事帰りの一杯にもおすすめです。

■訪問時間と入店待ち
金曜日20:30頃に訪問。カウンター席にスムーズに案内され、待ち時間なしで入店できました。

■2025年リニューアルで生まれ変わった店内の様子
2025年2月2日にリニューアルオープンを果たしたニュージャック。エレベーターを降りると、新しくなった入口が目を引きます。店内は落ち着いたモダンな雰囲気に一新され、大人のバーとしての佇まいが一層際立っています。この日は、カップルや海外からのお客様、女性グループなど、様々な方で賑わっていました。

■オーダーメニューと価格
今回注文したメニュー（テーブルチャージ300円別）：
1. クラッシックモヒート (1,280円)
2. イルマティック・スモーク・モヒート (1,380円)
3. ポテト わさBEEF味 (780円)
4. サウザブルートニック (1,100円)※メニュー外のスペシャルオーダー
※サウザブルートニックはメニューに無いので価格は仕入れなどで変動するかもしれません。

■提供時間と丁寧な仕事ぶり
混雑していた当日でも、オーダーから7～10分程度での提供。バーテンダーの方々の丁寧なカクテル作りは見ていて楽しく、待ち時間も苦になりません。

■カクテルの魅力と感想
①モヒートへのこだわり
ニュージャックのモヒートは、クラッシュアイスを贅沢に使用しているのが特徴。提供直後ではなく、少し時間を置いて飲むことで、より一層美味しさを感じられます。

②テキーラへの造詣の深さ
今回、サウザブルーというテキーラに注目。このテキーラは、Agaveの特徴的な青臭い香りが魅力で、バーテンダーさんの提案でメニューにないサウザトニックを特別に作っていただきました。女性バーテンダーさんは実際にサウザの蒸留所を訪問された経験もあり、その知識の深さに感銘を受けました。

■価格とコストパフォーマンス
高級感のある雰囲気ながら、カクテルは1,000円台からと良心的な価格設定。丁寧な仕事と確かな技術で作られるカクテルは、その価格以上の価値があります。

■リニューアルに伴う変更点
- カウンターとテーブル席が新しくなり、より落ち着いた雰囲気に
- 壁面のデザイン(ボトルディスプレイ)が一新
- 以前あったプロジェクターでのカクテル上映は終了

■総評
2025年のリニューアルで、より洗練された空間となったニュージャック。横浜駅近くでフレアを見られる数少ないバーとして、その魅力は健在です。バーテンダーの方々の確かな技術と豊富な知識、そしてお客様の要望に柔軟に対応する姿勢は、まさに「バー」の醍醐味。カジュアルに利用できる価格帯でありながら、本格的なカクテルを楽しめる、大人の隠れ家として強くおすすめできる一軒です。

この日は会社の同僚と９人で飲み放題の８品コースを予約して訪問しました。
同じ月に誕生日だった同僚がいたので「フレアショーで作るサプライズカクテル」もオーダーしました。
別のお店で食事をすませ、木曜日の20:30頃の訪問でしたが、前日の９人の予約を快く受けていただき、スムーズに入店できました。

飲み放題メニューはグランドメニューのニュージャックさんのオシャレなカクテルとは異なり、シンプルなものですが、通常のバーのカクテルが飲み放題で頂けるのでお得感があります。
結構沢山飲みました。
特に生ビールやカシスビア ・カンパリビア ・シャンディガフなども含んでいるところはビールしか飲めない同僚がいるときには助かります。
私は、ジンバック(ドライジンジャーじゃない)とジンソニックをいただきました。
ジンソニックは甘くなく飲みやすかったです。

料理は以下の８品でお気に入りはローストビーフ、ブロッコリー、バッファローウィング、ポテト（フレンチフライズ）です。（わさビーフのパッケージしか写真撮ってませんでした。）
ハラミを低温調理したローストビーフは柔らかく、ソースがとても合っていて何度食べても感動です。ブロッコリーはシャキシャキ感があり、ヘルシーな感じが良かった。
バッファローウィングの味付けも私好みでした。
ポテトはわがままを聞いていただき、わさビーフ味を選ばせてもらいました。
揚げたてのポテトは紙袋に入って提供されるのですが、これを振って味をなじませます。
紙袋のパッケージはニュージャックオリジナルのパッケージでなんだかカワイイ感じです。
揚げたてのポテトはもちろん、カリカリでシーズニングの味で酒が進みます。

■飲み放題の８品コース
①オリジナルビーフナチョス-
②カクテルに合うブロッコリー-
③チキンナゲット-
④バッファローウィング-
⑤フレンチフライズ　ランチソース-
⑥低温調理の牛はらみローストビーフ-
⑦ボロネーゼ(本日のパスタ)
⑧ミルクレープ

フレアショーは過去に他のお客さんがオーダーしているのを見たことがありますが、
長めなショーは必見です。
カクテルも丁寧にスモークの演出もあり、ケーキには花火付きで、同僚も喜んでいました。

■フレアショーで作るサプライズカクテル（１名のみ）
①サプライズカクテル
②ケーキ
③メッセージカード

この日は午前様にならない程度に最後に１杯だけ飲んで帰ろうと、会社の同僚と一緒に訪問しました。

バンブーシェリー･トニックを１杯だけいただきました。
同僚が初めてだったなので、軽くフレアなどをサービスで見せていただきました。

ニュージャックさんはカクテルは丁寧に作るし、サービス精神旺盛で、楽しませてくれるので好きです。

いつもありがとうございます。

仕事帰りに同僚と食事に行きました。
いろいろオーダーしたのですが、どれも美味しそうなので写真を撮影する前に、食べちゃいました。

オーダーしたもの
・ローストビーフステーキ
・ナチョス
・メキシカンスタイルピザ
・生ガキ
・アンチョビバターポテト

とにかく美味しかったものは、なんと言ってもローストビーフステーキです。
柔らかいハラミ肉を低温調理してスライスされたお肉は、ソースとマッチして最高に美味しかったです。

私はオイスターバーでもたまに、臭みが気になるほど敏感ですが、ここの牡蠣は専門店に負けない新鮮な牡蠣だと感じました。

ナチョスはフレッシュなハラペーニョが入ったソースがかけられており、見た目のボリューム、味ともに最高です

唯一写真を撮影したアンチョビバターポテトですが、揚げたてポテトにアンチョビとバターのパウダーで、しっかりとした味をまとい、満足感がある逸品でした。

同僚がオーダーしたピンクスクワーレルはグラスの外側にストロベリーパウダーを施したスムージータイプのお酒で、美味しそうでした。

この日は他のお客さんが、フレアショーを申し込んでいて、遠目に見せていただきましたが
『凄い』の一言でした。

次回はコース料理でフレアショーを体験してみたいです。

会社の後輩が飲んでいたフリーズドライがのった飲み物が、シナモンと甘い香りでを放っていて
たまらず、アップル･シナモンティー・ミュール(1,080円)を注文しました。

丁寧な仕事に、いつ見ても感心
アップルシナモンティーがバーボンベースで紅茶リキュールとジンジャーエールらしいですが、
このカクテルはとにかく、周囲に漂うくらいのアップルシナモンの良い香りが特徴です。

バーボンベースですが全くアルコールを感じさせず、ノンアルコールカクテルのようにグイグイいけます。

注文したら是非、香りを味わって下さい。

横浜駅 鶴屋町の第一京浜国道(国道15号)沿いにあるフレアバー。
お店はビルの4Fにあるのでエレベーターで4Fまで上がり入店します。
店内はアメリカ禁酒法時代のニューヨークのBARをコンセプトにして、90年代のNew jack という音楽を取り入れているそうです。
客層は1人から5〜6人のサラリーマン風の方が多く、カップルや女性同士等もいて、多様です。
キュウリが入ったオリジナルのジントニックが美味しかったです。
訪問した日はスモークモヒートがたくさん注文されていましたので、私もモヒートを注文しました。
トニックウォータが少なめなので、氷が少し溶けたくらいに飲み始めるのがお勧め

イタリアンダイニングバーということで料理も美味しそうだったので、今度は食べ物も注文してみたいと思います。