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和食・酒 えん 横浜ジョイナス店
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広々していて袖も触れ合わないよ！
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佐久間北大
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和食・酒 えん 横浜ジョイナス店（【旧店名】手作り料理とお酒 えん）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-2018-8352 |
| 予約可否 |
予約可 おかげさまでお電話をたくさんいただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線横浜駅西口 徒歩1分／JR横浜駅西口 徒歩1分 駅直結！相鉄ジョイナスB2階 横浜駅から74m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
204席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 5名様以上で個室ご利用頂けます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://en-yokohama-joinus.com |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
クレジットカードは、Discover Card・銀聯が使えます。 |
| 関連店舗情報 | えんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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この日は愚妻と、愚妻のお兄さんと3人で飲むことになり、17時に横浜駅で待ち合わせです。
高島屋の前で時間通りに落ち合うと、お兄さんが店を予約していてくれて、そのままエスカレーターで地下2階まで移動しこちらの店に入りました。
商業施設の中とゆうのもありますが、店内は和風で清潔感のある明るいお洒落な作りで、かなりの大箱で広々としていますが、テーブル間隔をゆったり取ってあります。
入り口のレジカウンターの奥はホールになっていて、その奥が靴を脱いで上がる座敷席ですがホールよりも座敷の方が広くとってあります。
靴を下駄箱に入れ右手の広い座敷の一番手前の堀炬燵の席に案内されましたが卓袱台も大きく、席間もホールより更に広くとってあり高級感もあるし凄くゆったり寛げます。
先ずは生ビールと緑茶割りで乾杯し、刺身の盛り合わせを頼み、ゆっくりメニューを物色します。
基本は和食の居酒屋メニューですが、色々アレンジした創作系の料理もあり、よだれ鶏、メロカマの煮付け、甘エビのなめろう、トマトとモッツァレラチーズのサラダ、鶏モモ肉の岩塩焼きをお願いしました。
近況など報告しながら飲んでいると、刺身盛り合わせがやって来ました。
鮪中トロ、石鯛、平目、鰆、鯵等で綺麗に盛り付けられ、ボリュームもそこそこです。
魚はどれも新鮮そうで、結構歯応えが確りしています。
鰆は普通は生だと白身の割に色見も白濁した感じで食感がねちゃっと柔らかいのが特徴なのですが、この鰆は身も透き通るような透明感があって歯ごたえもあって鰆のようじゃありません。
これはかなり新鮮な感じがしますが、私は鰆に関してはねちゃっとしている方が多分熟成が進んでアミノ酸の旨味を強く感じるので好きです。
魚種にもよりますが、新鮮ならば良いとゆう訳でもないのが難しいですね！
よだれ鶏は胸肉を四川系の辛いタレに漬けこんだ料理ですが、この胸肉はもっと柔らかくシットリと仕上げたいですね。
ちょっと茹でる温度が高過ぎた感じです。
タレの味もまあ和風の居酒屋なので、花椒や豆板醤、辣油の強さがなく、優しい味になっています。
メロカマ煮付けは、甘めの醤油ベース味付けが良く、照りもあって、この魚の脂の旨味と相まって凄く美味く煮付けてあります。
身もブロック状に切り分けられ、ゴロっとした感じがこの料理には良く合ってますね。
甘エビなめろうは、甘エビの身を細かく叩いたのと、ちょっと形を残したのを混ぜていて、味噌や海老味噌、薬味で和えてあります。
ちょっとした酒の肴には良いですが、甘エビと味噌はあまり合わない感じです。
トマトとモッツァレラチーズのサラダは、赤や黄色等色とりどりのミニトマトを半分にカットして、同程度の大きさに丸めたモッツァレラチーズとドレッシングで和えたようなもので彩が凄く綺麗でした。
私が食べる前に全てなくなっていました。
鶏モモ肉の岩塩焼きはモモ肉を開いて1枚ままじっくり焼き上げたもので柚子胡椒を付けて食べます。
表面は、特に皮がちょっとカリッと焼けていて香ばしく、身は噛むと脂が滲み出るようなジューシーさで美味いです。
更に追加でぼんじりとせせり盛りと鯖のコロコロ焼きを注文しました。
ぼんじりとせせり盛りは、ぼんじりとせせりを焼いて一皿に盛り付けただけのものです。
ボンジリは脂がたっぷりで、素揚げにしたように脂感を感じさせ甘くて美味いです。
鯖のコロコロ焼きは3枚におろして塩をした厚手のサバを２ｃｍくらいにスライスして、こんがり焼いたものです。
これは食べやすいし、火が確り入るので香ばしくて美味いです。
途中から麦焼酎のロックに切り替え、４，５杯頂きました。
ここの料理は素材が良く、丁寧に作られ綺麗に仕上げてありますね。
居酒屋としてはちょっと高級感もあるし、ゆったり落ち着ける雰囲気だったので良かったです。
食い物も結構沢山頼んで満腹になりましたが、これで一人5,500円くらいなら高くないですね。
もっともこの日は愚妻が借りてきた猫みたいに大人しく、余り酒も飲んでなかったのでその分ちょっといつもより安かったかもしれません。
この歳になってもお兄ちゃんには頭が上がらないんでしょうかねぇ！