Name: 藤村製麺所
Address: 屋島西町1493-1, 高松市, 香川県, 7610113, JP
Telephone: 087-841-6274
Rating: 3.26

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

高松 × うどん でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、shica1007さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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shica1007 口コミ5,915件フォロワー6,185人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2025/04訪問4回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

鉄釜で茹で上げる製麺所の極上うどん

藤村製麺所

地元民の知る人ぞ知るくらいレアな製麺所で、琴電潟元駅から徒歩数分くらいの立地。

かけうどん300円〜、お値段はイマドキのお店よりお手頃な設定です。

このお店の特徴は純鉄釜で茹で上げる純うどん

うどんを彩る綺麗な薬味たちです。

午前10:00〜15:00迄の営業で（休）日曜日

かけうどん（2玉）350円、かき揚げ 140円、いなり寿司 150円、合計640円（税込）

いなり３つで150円は破格でしょ？内容は違えど、はな◯うどんとかだと1個140円ですからね。

うどん好きなら見てわかると思うのですが、愛がありますよね。
美味しく見せたい工夫とあるし、満足度を持たせたいボリュームもあるし。

閉店15時のタイミングなので、麺は少々お疲れ気味ですけどね。

ロシアウクライナ、そしてトランプ関税などの世界情勢を考えたら、どうでもいい話し。

こんなキレイな提供なのに、かき揚げで蓋してしまうのは心が痛みますけど…。

出汁を吸ったかき揚げと野菜の旨味が溶け込んだ出汁の旨さの前には沈黙させられますね。

うますぎたー。

藤村製麺所
087-841-6274
香川県高松市屋島西町1493-1

8

藤村製麺所

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9

店内の雰囲気

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火は落としてますが

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9

鉄釜は熱々、出汁はポットから

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6

薬味たち

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6

わたし最後のお客さんです、ええ。

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10

かけうどん大にしてみたよ

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10

これ150円とかヤバイっす。

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8

提供ごめちゃくちゃ綺麗

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7

啜っても減らないくらいボリュームあり

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9

ふやけたら食べごろ

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5

うますぎたー

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2022/01訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

しばらく営業されてなかったけど復活してる！

元祖鉄釜うどん
いや元祖ではないか…。

鉄の釜は錆びるし周辺のメンテが大変だから
実際に使ってるお店は少なくて
業者も扱いがわからないから
ご自分でメンテされてるらしいです

藤村製麺所
ログ見てたら前回に来てから5年もたつのか
今日は現場が近くだったから
歩いて来てます(*ﾟ∀ﾟ*)

全く変わってなくていつまでも…
元気で頑張って欲しいとか
無責任な事は言えないけれど

とりあえず今日は感謝ですYo

薬味周りが綺麗
セルフで鰹節あるのは珍しい

出汁の芯の部分を味わいたいなら
薬味は不用ですけど
それだけじゃつまんないから
今日はワカメいれてみました(*ﾟ∀ﾟ*)

あとは天かすを多めに
ちくわ天を相方にしてます

茹でたて〜
ですが硬さがありハッキリした麺は…
とってもわかりわすい
おいしいって皆いうでしょうね

おそらく激レアなお店で高松の人でも
知らない人も多いんちゃうかな

道が狭いし混むとヤだし
実に公表したくないんやけど
5年ぶりに来たジビエが言う事じゃないね

おいしいから
いっかい行ってみーまいだー

#藤村製麺所
#087-841-6274
#香川県高松市屋島西町1493-1

LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
情報提供 : 高松中央リサイクルサービス
リュース＆リサイクル・買取り・販売
高松市・遺品整理・不用品の回収
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

10

純製麺所からスタートした本物の製麺所で今も卸売りしてますよ

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9

店内の雰囲気

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13

シンプルな揚げ物と綺麗な薬味

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16

うどんってこーいうものー

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8

ずっしり詰まって重い麺はコシもあり旨い！

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6

うますぎたー

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2017/03訪問2回目

3.9

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

毎日うどん食べていると(*ﾟ∀ﾟ*)
定休日とか開店時間までも記憶しちゃっているお店が増えてきます

開店時間はセルフのお店でも大抵は間違いなく状態が良いうどが食べられる
狙い目なんですよぉ

開店時間に合わせて入店
午前10時です
こちらはセルフのお店

藤村製麺所の特徴は何と言っても鉄釜で茹でる事でしょうヽ(*´∀｀)

鉄は水にも塩にも弱い
錆びちゃうからねぇ
メンテナンス大変よね？
鉄釜を扱う業者も少ないだろうし

でもステンレスとか銅とかではく鉄釜
本当に大変な拘りかも鴨

かけうどん230円ちくわ天100円
以上を頂きます(*ﾟ∀ﾟ*)

嬉しいワカメや花かつお無料でトッピング出来ちゃうのでお好みでどーぞ

中細の麺は喉越しが素晴らしい
少し硬めですが全然噛まないで飲める麺
風味もしっかりあります

出汁がまた美味い
魚介にイリコとカツオがツーンと鼻にぬける感じが讃岐うどん
なので薬味は最小限に抑える

至福のお食事でござった(*ﾟ∀ﾟ*)
藤村製麺所さんは夏しかざるうどんの取扱がないんですよねぇ
そして未食なんです←

なので暑くなったらまた訪問したい
色々な楽しみ方があるのも讃岐うどんの醍醐味なのだぁ
ご馳走さまですたっヽ(*´∀｀)

22

かけうどん(*ﾟ∀ﾟ*)230円

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19

藤村製麺所さん年季が入ってます

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22

茹でたてのうどんを自由に食べれるって本当に嬉しい事(*ﾟ∀ﾟ*) 何よりのご馳走でござる

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19

逆光のリフトこんな感じでございます

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うまく揚がってますちくわ天100円(*ﾟ∀ﾟ*)

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器もカッコイイ

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15

製麺所らしい景色

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15

逆光ですが左奥が鉄釜(*ﾟ∀ﾟ*)

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2015/12訪問1回目

3.9

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

うどん「藤村製麺所」鉄釜で茹でる

年末なのでバタバタしています
何が忙しいって事もありませんが…酒酒酒の毎日でサボり気味の鹿です(・Д・)ノ

こんにちは！
お昼にお邪魔したのは「藤村製麺所」さん
地元の人は知っていると思うのですが屋島総合病院より少しだけ西に行くとこちらのお店に到着出来ます(*´д`*)

食べログの評価は決して高くはありませんが美味しいうどんをいただけるお店です

半セルフのお店なのでカウンターで注文し出来上がったうどんをその場で受け取り会計という流れとなります

この日はお昼より少し早めの11時30分にお邪魔致しましたので5分の茹で待ち
茹でたてがいただる！と、いう事かけうどんそのままでいただきました
かけ大280円とチク天100円南京天100円
素晴らしいコスパです

かけうどんそのままでいただくメリットは釜から上げて冷水でヌルミを洗い流し少し締まった、うどんを湯煎しないでいただくので硬さを残しつつモッチリしたコシのうどんに成ります

再度、湯煎したり締め直ししたりしないので小麦の味や風味が残ったままいただけます

茹でたてでない物を、そのままで頂くと…
ただのヌルいうどんになるので要注意です←

麺は中くらいで角のない普通の物です
ですが凄く麺に旨味があるんです
鉄釜によるものだと思います←
こちらのお店の名物的な釜があるのですが40年以上使われてられるそうです
それに鉄釜←
うどんは塩水で茹でるので普通はステンレス釜を使いますが拘りだと思います
茹で汁がドロッドロになり麺に旨味が絡んで他所では味わえない上質な小麦の香りを堪能できると思います(*´д`*)

出汁も非常に美味しい味です
濃すぎず薄過ぎずなのですが麺に味があるので良い補佐役になってます
バランスのよい出汁です(*´д`*)
トッピングにワカメやカツオや炒りゴマなどもありましたので出汁にあわせて乗せてみても良いかもです(*´д`*)

サイドメニューのチク天は1本丸ごとです
綺麗に揚がってます、流石です
そして美味しい(*´д`*)

南京天は2枚あります
爪楊枝にて接合されてます(・Д・)ノ
そして美味しくてコスパも良いです

こちらのうどん食べてみて滅茶苦茶美味しい！みたいなインパクトはありません
そういうのでは無いのですが確かに美味しいうどんを頂けます
細部にまで心が行き届いてましてサービスを提供されているお店だなぁと心から思います

また近くに来たら食べにまいります
ご馳走様でした(・Д・)ノ

9

かけうどん大280円(・Д・)やすー

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9

炒りゴマ、カツオ、ネギ、天かす、ワカメ、ネギ薬味が豊富です(*´д`*)

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9

もっちりうまー(*´д`*) うどんアップ

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40年使われている釜と5年おきに効果される鉄釜(*´д`*)

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8

チク天100円南京天100え

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7

チク天でかっ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

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昔からあるお店です(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

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shica1007

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	藤村製麺所
ジャンル	うどん
お問い合わせ	087-841-6274
予約可否	予約不可
住所	香川県高松市屋島西町1493-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ことでん潟元駅より徒歩3分潟元駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金・土 10:00 - 16:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（４人テーブル×５卓。）
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗横のモータープールに契約駐車場３台分あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
初投稿者	yoshi4488（86）
最近の編集者	【ねこねこ団】官房長官（430） ... 店舗情報（'23/06/23 13:31）編集履歴を詳しく見る