-
フォアグラのテリーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065422","content_type":"ReviewImage","content_id":170065422,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ルピュイレンズ豆のサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065417","content_type":"ReviewImage","content_id":170065417,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
オニオングラタンスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065435","content_type":"ReviewImage","content_id":170065435,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
オマール海老のカダイフ包み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065440","content_type":"ReviewImage","content_id":170065440,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
オマール海老のカダイフ包み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065449","content_type":"ReviewImage","content_id":170065449,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
四角いリコルトパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065452","content_type":"ReviewImage","content_id":170065452,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
いわて牛のアスパラガスのルーレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065463","content_type":"ReviewImage","content_id":170065463,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
いわて牛のアスパラガスのルーレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065473","content_type":"ReviewImage","content_id":170065473,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
蕗の薹のクロケット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065480 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065480","content_type":"ReviewImage","content_id":170065480,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クレームダンジュとグリオットのコンポート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065493 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065493","content_type":"ReviewImage","content_id":170065493,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クラフトビール呑み比べ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065407","content_type":"ReviewImage","content_id":170065407,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのテリーヌとルピュイレンズ豆のサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065409 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065409","content_type":"ReviewImage","content_id":170065409,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オニオングラタンスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065432","content_type":"ReviewImage","content_id":170065432,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065441","content_type":"ReviewImage","content_id":170065441,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065458","content_type":"ReviewImage","content_id":170065458,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
クレームダンジュとグリオットのコンポート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065486","content_type":"ReviewImage","content_id":170065486,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのテリーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065413","content_type":"ReviewImage","content_id":170065413,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ルピュイレンズ豆のサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065419","content_type":"ReviewImage","content_id":170065419,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クラフトビール呑み比べ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065424","content_type":"ReviewImage","content_id":170065424,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オニオングラタンスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065428 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065428","content_type":"ReviewImage","content_id":170065428,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オニオングラタンスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065431","content_type":"ReviewImage","content_id":170065431,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オマール海老のカダイフ包み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065442","content_type":"ReviewImage","content_id":170065442,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065447","content_type":"ReviewImage","content_id":170065447,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
オマール海老のカダイフ包み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065444","content_type":"ReviewImage","content_id":170065444,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
いわて牛のアスパラガスのルーレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065469","content_type":"ReviewImage","content_id":170065469,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065476","content_type":"ReviewImage","content_id":170065476,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
いわて牛のアスパラガスのルーレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065466","content_type":"ReviewImage","content_id":170065466,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クレームダンジュとグリオットのコンポート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065488 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065488","content_type":"ReviewImage","content_id":170065488,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クレームダンジュとグリオットのコンポート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065491","content_type":"ReviewImage","content_id":170065491,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クラフトビールメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065426","content_type":"ReviewImage","content_id":170065426,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ワインメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170226568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170226568","content_type":"ReviewImage","content_id":170226568,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
3月のコースメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170225000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170225000","content_type":"ReviewImage","content_id":170225000,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ワインはディスペンサーから
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170065484 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170065484","content_type":"ReviewImage","content_id":170065484,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
rikolt Entrée
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170226366 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170226366","content_type":"ReviewImage","content_id":170226366,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
rikolt Entrée
{"count_target":".js-result-ReviewImage-170226370 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-170226370","content_type":"ReviewImage","content_id":170226370,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
週末の土曜日のランチは岩手県南を代表するイタリア料理店『Ristorante Tremolo』さんで大満足のPranzokの料理をいただきました。そして更に車を南に走らせ宮城県との県境地の一関へ。先ずは宿泊先のホテルにチェック・インを済ませ暫し部屋で3時の休息お昼寝タイム。そして日が暮れた頃合いにホテルから向かったのが今年1月にOpenされたビストロ『rikolt』さんです。厨房内で腕を揮われるのは『BELLINO HOTEL ICHINOSEKI』さんのメインダイニング『レストラン テラスロンド』さんにて料理長を務められていた柴田 亮シェフ。通された席はカウンター席の末席へと案内されました。店のコンセプトは『フランス料理』と『クラフトビール』をウリにされたビストロとのことでしたので先ずはクラフトビールの呑み比べをオーダーしました。全6種類のクラフトビールの中より②は完売とのことで④宮城/気仙沼『BTB』YAMASE ブラックIPA、⑤岩手/一関『いわて蔵ビール』Japanese 山椒 Ale、⑥『TIME FOUR』エールビールとともにアミューズの『フォアグラのテリーヌ』と『ルピュイレンズ豆のサラダ』からスタート。スープにはホーロー製の蓋付きの器で供された『オニオングラタンスープ』、魚料理のポワソンには『オマール海老のカダイフ包み』オマールのナンチュアソースとともに南仏産のオレンジワイン『Friends』、メインの肉料理のヴィアンドには美味さ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(五つ星)と謳われる岩手県産黒毛和牛の最高峰『いわて牛のアスパラガスのルーレ』パルメザンチーズのクルートに合わせてBourgogneの『Pinot Noir』と味わいデセールには『クレームダンジュ』と『グリオット』のコンポートをいただき3月のコース料理はひと通りとなりました。コロナ禍の中での営業ということもあるのでしょう?土曜日の夜にも関わらず店内は三組五名の先客でソーシャルディスタンスの確保は充分過ぎるほど。客よりもスタッフの数の方が多いというSituationの中、供された料理はいずれも美味しく自家製の『リコルトパン』と名付けられたQuadrangleな型のパンやバゲットも美味しくいただきました。料理に関しましては『オマール海老』を使われた皿等もあり費用対満足度自体はそこそこ高い方かと感じた反面、手持無沙汰気味の若い女性ホールスタッフの方々の皿の下げるタイミングが異常に早いことが些か気になりましたが、或る意味、素人感丸出しの接客は微笑ましく感じたものの店のオーナーさんだという50代後半の男性の方のカウンター内での通話や目の前でタブレット操作等、裏の方でやられたら良いのでは?と強く感じた次第です。ワインのサーヴはディスペンサーから自動的に100ml注がれるハイテク機器で注がれるものでしたが赤ワインは温度が冷え過ぎでしたし何か無機質で味気の無いサーヴィスに感じられました。Openから未だ2ヶ月ということですからオペレーション等、もう少し時間が経てば色々と解消されると思いますので、その頃に気が向いたら再度、足を延ばして見ようかと思います。