【再訪】刺し身の２種盛りをいただきました : 待夢

夕食をいただきにお邪魔しました。
七尾市内も、徐々に上水道が通水されてきたようで、こちらのお店も営業を再開されたようです。
久しぶりになりますが、夕食をいただきがてら、お店に立ち寄ることにします。

刺し身が食べたかったので、店主にお魚屋さんの刺し身を注文していただきました。
（注意：こちらのお店は、常時、刺し身はありません）

寒ぶり＆真鱈の子付けの２種盛りです。
寒ぶりは、ほどよい脂ののりで、コリコリの食感も感じられます。

真鱈の子付けは、もちっとした真鱈の刺し身に、もち子の魚卵を纏っています。
鱈子に醤油が絡むので、醤油は少な目のちょん付けで充分です。

七尾市内も、徐々に復興が進んでいくことになりますが、私にできるのは食べて、応援することぐらいなので、これからもどんどんと食べていきますよ。
ご馳走さまでした。

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昼食をいただきにお邪魔しました。
急な知人の呼びだしでしたが、ちょうど昼すぎの時間帯でもあったので、こちらのお店に伺いました。

刺し身が食べたかったので、店主にお魚屋さんの刺し身を注文していただきました。
（注意：こちらのお店は、常時、刺し身はありません）
七尾産の寒ぶりかは分かりませんが、赤身の色から判断して、近隣で獲れた寒ぶりに間違いありません。
お魚屋さんから直配なので、鮮度は抜群で、ぷりぷりです。
ご馳走さまでした。

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昼食をいただきにお邪魔しました。
毎度、毎度の知人の呼びだしでしたが、お腹も減っていたので、また店主にお魚屋さんの刺し身を注文していただきました。
（こちらのお店は、常時、刺し身はありません）

マアジ、ヤリイカ、サザエ、サヨリ、お皿の上から初春を感じますねー。
お魚屋さんから直配なので、鮮度は抜群です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

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刺し身をいただきました。
久しぶりに兄弟と昼食をともにして、その後にお店に伺いました。

昼食は焼肉をいただいたので、いつもの癖で店主に頼んで、刺し身を注文してもらいました。
（近くの魚屋さんに、お店を通じて注文しています。）

ブリ、ヤリイカ、タラの子付け、の３種盛りです。
特に、ヤリイカは身が透きとおっていて、身もコリコリ。
鮮度の良さが、ひと際の刺し身でした。
ご馳走さまでした。

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お酒をたしなみにお邪魔しました。
諸先輩方から、昼過ぎに電話で呼ばれ、真昼間からお酒をいただくことになりました。
軽く昼食も済ませていましたが、ママに刺し身を注文してもらいました。

刺し身は、ガンド、マアジ、バイガイ、と聞いたんですが、ガンドが違うような…。
食べた感じが、シイラのような脂ののりです。
まー、美味しかったから、全部、一人で食べました。

他にも、イカの丸干し、ニラチヂミ、も注文しました。
久しぶりに諸先輩方と、カラオケ有り、お酒有りなので、中騒ぎさせていただきました(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

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昼食をいただきにお邪魔しました。
…と言いますか、珍しいビールがあるから来てと言うので、真昼間に飲みに伺いました。

こちらのお店は、昼はカラオケ有りの喫茶店、夜は一杯をたしなむ場になります。
いまはまだ昼ですが、近くの鮮魚店さんに刺し身を注文して、うわさのビールをいただきます。
（刺し身は、こちらのお店に注文をお願いして、いただいております）

目の前に並べられたビールは、金澤ビールの名前で知られる金澤ブルワリーが製造した青柏祭「でか山ビール」です。
府中町、鍛冶町、魚町、の３町の紋がラベルにドンと印刷され、勇ましい限りです。
まずは、府中町のビールをいただきます。

結構に、地ビールらしくコクがあります。
麦芽の味をダイレクトに感じられ、深味の味を好む方には好まれそうです。
刺し身は、ガンド、サザエ、真鯛、七尾の地魚なので、七尾のビールとも相性が良いようです。

それと、今年秋には、のとじま水族館の向かいに、金澤ブルワリーの地ビール工場が完成する予定です。
七尾には、地ビールを製造する会社がなかったので、いまから楽しみでなりません。
地ビール飲みすぎて痛風にならないように、今から、毎朝のランニングの距離をのばしておこうと思います(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

＊こちらのお店では、常時、でか山ビール&刺し身は取り扱っていません。

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