公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5590-5498
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（78）へ
- 次の口コミへ
素材の良さがちゃんと伝わってくる鮨たち
-
お造り（間八、カジキ、鮃、つぶ、鮪脳天炙り）
-
真河豚のタレ焼
-
加賀蓮根の蒸し
-
握り（いか・あら・鮪漬・鯵）
-
焼のどぐろご飯
-
能もずくと金時草の酢の物
-
握り（ひらめ縁側・甘エビ・中とろ）
-
能登牛のすき焼き
-
雲丹いくら
-
蟹 蟹酢ジュレで
-
鯛炙り
-
卵焼き・椀物
-
鰻の手巻き
お店からの返信
鮨 はち丸 総本店
2025/12/10
ご来店いただき、また詳細なご感想をありがとうございます。
お造りや握り、名物の焼きのどぐろごはん、能登牛のすき焼き風、鰻の手巻きまで、楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく拝読しました。
それぞれの料理の特徴や食感、風味にまで注目していただき、料理人も励みになります。
接客や空間の雰囲気についてもお褒めいただき、会食を心地よく過ごしていただけたようで安心しました。
地元の方々にも愛されるお店でありたいと思っておりますので、また金沢にいらした際にはぜひお立ち寄りください。
ご来店、誠にありがとうございました。
-
{"count_target":".js-result-Review-219544796 .js-count","target":".js-like-button-Review-219544796","content_type":"Review","content_id":219544796,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
tak0520
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
tak0520さんの他のお店の口コミ
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（78）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 はち丸 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、かに、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-5498 |
| 予約可否 |
完全予約制 お子様連れの入店不可となります。中学生以上はご相談下さい。ゆったりお寿司とお酒を楽しんで頂くために、お料理の提供はゆったりとお出ししています。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅から徒歩5分。 北鉄金沢駅から385m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5220001010104 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター10席・個室14席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 4名席個室×2(仕切りを外して8名様個室になります) 6名様個室×1 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
お子様連れの入店不可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ |
https://sushi-hachimaru.com |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月1日 |
| 電話番号 |
076-204-8280 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
翌日のイベント参加に向けた金沢出張の前泊。
日頃お世話になっている方々と一席となり、お邪魔しました。
通りに面しながらもシックな入り口が、雰囲気を醸してくれています。
この日は人数的に個室にて。
本日は、会食の場だったので、写真はかろうじてすべて撮りましたが、一品ずつは覚えきれず。
ということで、印象に残ったものたち。
お造り。
最初からやられましたね。
特に、カジキと鮃に、鮪脳天の炙り。
カジキのくどくなく、でも香りある脂がいい。
鮃も、しっとり、でも歯ごたえのある仕上がり。
脳天は炙ることで風味と脂の良さが活きている。
握り第一弾は、肉厚な鯵よかったな～。
焼のどくろごはん。
木匙で混ぜていただく。
名物というだけあって、旨い。
のどぐろの脂が米と混ざり合い、そこに皮の焼き目の香ばしさとサクという歯触り。
茶碗で食べいた！！ｗ
すき焼き
最初？と思いましたが、能登牛をすき焼き風にして酢飯をくるんである。
すき焼き定食がいきなり登場して、くどさの全くない肉の旨味が走り去っていく。
コースのアクセントにもなり、好きです。こういうの。
鰻の手巻き。
最後に手巻きが、鰻でくるとは！！
しかも、甘すぎないタレで海苔の風味が相まって、美味しい。
接客のタイミングや間合いもよく、料理やお酒の質問にも丁寧に対応いただけ、よい空間で会食ができました。
地元にあれば、頻繁に使いたいと思わせていただけるお店でした。
ご馳走様でした。