営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 [火] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 [水] 定休日 [木] 定休日 [金] 18:00 - 22:00 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 [日] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 ■ 営業時間 ※まん延防止等重点措置期間中は21:00まで ■ 定休日（祝日の場合営業していることもあり） (お盆、ゴールデンウィーク、年末など営業) お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

武蔵が辻バス停から徒歩約6分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉金沢・尾山神社の裏路地、紫の暖簾が静かに揺れる『飛』。2016年の開店以来、この街の寿司好きたちに静かに浸透してきた一軒だ。握るのは、北陸寿司界の金字塔『太平寿し』で約25年、さらにホテル日航金沢の寿司カウンターで7年を過ごした飛地孝志大将。金沢の寿司を長く支えてきた職人が、この場所で自分の仕事を淡々と磨き続けている。暖簾... お店の口コミを見る

飛 (北鉄金沢/寿司)

**2026**年1月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

**2026**年3月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

飛

（トビ）

寿司WEST百名店2025選出店

3.81
口コミ 263 人
保存 17201 人

最寄り駅：

北鉄金沢駅

北鉄金沢駅×寿司

[ 石川 ]

石川×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 水曜日、木曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(43)
写真3976
口コミ263
1. 口コミ(263)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229758","content_type":"ReviewImage","content_id":158229758,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229751 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229751","content_type":"ReviewImage","content_id":158229751,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229711 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229711","content_type":"ReviewImage","content_id":158229711,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229687","content_type":"ReviewImage","content_id":158229687,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229746","content_type":"ReviewImage","content_id":158229746,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229680","content_type":"ReviewImage","content_id":158229680,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229653 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229653","content_type":"ReviewImage","content_id":158229653,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229660","content_type":"ReviewImage","content_id":158229660,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229672 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229672","content_type":"ReviewImage","content_id":158229672,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229677","content_type":"ReviewImage","content_id":158229677,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229679","content_type":"ReviewImage","content_id":158229679,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229684 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229684","content_type":"ReviewImage","content_id":158229684,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229692","content_type":"ReviewImage","content_id":158229692,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229697","content_type":"ReviewImage","content_id":158229697,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229699","content_type":"ReviewImage","content_id":158229699,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229703","content_type":"ReviewImage","content_id":158229703,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229728","content_type":"ReviewImage","content_id":158229728,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229736 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229736","content_type":"ReviewImage","content_id":158229736,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229763","content_type":"ReviewImage","content_id":158229763,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-158229766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-158229766","content_type":"ReviewImage","content_id":158229766,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

R0drigo1813

口コミ 408件フォロワー 598人

ピックアップ！口コミ

出自を踏まえて、自分の歌を唄う…

久しぶりの再訪です。店内、少し改装されたそうで、個室の大小の選択肢が増えたようです。この日は残念ながらカウンターが満席。3人で6人ぐらいは入れそうな大きな部屋を使わせていただきました。大きなトチの木の一枚板のテーブルです。前回も目を引きましたが、湯呑がとてもユニーク。この日我々は、お茶で... 詳細を見る

123？

2025/03 訪問

2回
ミトミえもん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 7,628件フォロワー 13,090人

太平寿しの経験を背に、積み上げた寿司のかたち

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉金沢・尾山神社の裏路地、紫の暖簾が静かに揺れる『飛』。2016年の開店以来、この街の寿司好きたちに静かに... 詳細を見る

75？

2025/11 訪問

1回
ボンパパ

口コミ 2,209件フォロワー 3,125人

名店「大平寿し」のDNA

こちらの「飛」さん。何年か前より目を付けていたお店。今回　やった訪問する事が出来ました!(^^)! 場所は金沢　近江市場から歩いて10分程。こじんまりとしたお店で... 詳細を見る

52？

2025/06 訪問

1回

口コミをもっと見る（263人）

飛が紹介されているグルメ情報まとめ

金沢市内のレストランでディナー！利用シーン別・個室あり店など30選

かつては加賀百万石の城下町として栄えた金沢市。現在は風情のある街並みや兼六園など、見どころが多い観光地として人気です。今回はそんな金沢市で、ディナーのおすすめ店をま...記事を読む»

食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	飛（トビ）
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	076-255-2768
予約可否	予約可
住所	石川県金沢市尾山町12-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	武蔵が辻バス停から徒歩約6分北鉄金沢駅から1,358m
営業時間	月・火・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 金 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 営業時間 ※まん延防止等重点措置期間中は21:00まで ■ 定休日（祝日の場合営業していることもあり） (お盆、ゴールデンウィーク、年末など営業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有（2人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2016年6月29日
初投稿者	あさぴー1（3443）
最近の編集者	omura5（1） ... 店舗情報（'25/08/27 17:50）編集履歴を詳しく見る