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| 店名 |
自家製麺 のぼる(ラーメン のぼる)
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
076-200-9397 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢駅周辺バイクシェア多数、30分110円。 新西金沢駅から1,767m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
~¥999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
| 席数 |
20席 (カウンター12席、テーブル4人席×2) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 コープたまぼこ駐車場利用可。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可(小学生可) |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月12日 |
| 備考 |
【金沢市窪7-281 ヴィアーレ伏見台 1Fより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日の昼食は金沢市にある「自家製麺 のぼる」さんにてラーメンを堪能
ここは以前から興味があったお店なのだが今回初めてお邪魔
地元では人気があるとのことで、開店15分後の訪問でテーブル含めて満席…と思いきやカウンターが1席だけ空いてたのですんなり着席
こちらでは醤油・塩・煮干し・納豆・坦々とあるのだが、初めての訪問だったので1番最初に書かれてた醤油ラーメンを券売機で購入
あとチャーシュー丼(小)とチャーシュー別盛り2枚とビールを購入
ラーメン到着までチャーシューをつまみにビールを飲みながら待つ
程なくしてラーメン到着‼︎
スープは多分ベースは鶏系
スッキリしてんるだけど後味にしっかり動物系のコクがあり口のまわりに脂がまとわりつく美味しいスープ
麺は自分が好きな細麺で歯切れが良く喉越しもいい
チャーシューは赤身はしっかりした歯応えで脂身はとろけるよう
そしてなんといっても自分が1番気に入ったのがメンマ‼︎
流行りの柔らかい穂先メンマとは真逆をいくしっかりとした歯応えでそれでいて硬すぎない
ちゃんと味も染みていて、その味も口説くない
自分の理想とするメンマだった
総合的にしっかりまとまった美味しいラーメンだった
隣の人が食べてた塩ラーメンも美味そうだったし納豆ラーメンも気になる…
でも次は塩をいただいてみようかな
Instagram
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#石川県
#金沢市
#ラーメン