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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大串
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、そば、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0280-87-0414 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 バス可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1955年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021/12
茨城猿島に買い物に行きたかったのでランチをいただくお店を検索していたらヒットしましたｗ
味の分析で信頼のおける先行レビュアー様のレビューが入っており、
好みに合いそうなので来てみましたｗ
場所は、茨城県道17号から境町のメインストリートに向かう途中にありますｗ
一つ南側のブロックとその隣接ブロックには、隈研吾氏の建築物が3つほどありますｗ
お店は、しっかりとした作りの日本家屋で、外観・内観ともに凝った作りになっていますｗ
やや年季が入っていますが、きれいに使っており、心遣いを感じますｗ
割烹の形態のお店のようですが、menuは、うなぎ、そば、刺身、天ぷらがメインのようですｗ
色々食べてみたいところではありますが、
初志貫徹で、うな重（椿）（4800円外税）をお願いしましたｗ
接客は品よく上等で、お店の格のたかさを感じますｗ
最初に猿島らしい深蒸しのお茶を出していただけましたｗ
私は深蒸しは好きではないのですが、このお茶は旨かったですｗ
さらに、鰻が来てから大きめの急須にお茶を入れて持ってきてくれたんですが、
蓋を開けてみると、茶葉が抜かれており、
お茶を美味しい状態で飲んでもらおうという配慮がみられ、
接客の真髄を見たような気がしますｗ
30分以上かかってお料理やってきましたｗ
鰻料理ですから、この時間は当然のことで、問題ありませんｗ
この日の鰻は、三河産とのことですｗ
椿なので、一尾半入っていて、リッチなうな重ですｗ
鰻はしっかり焙られていると思われ、脂分が落ちて、やや身が薄くなっていますｗ
蒸しは強くはないようで、身の中のほうにきれいな白さがありますｗ
タレは醤油がやや優勢の味の濃いタレですがサラッとしていますｗ
しっかり焼かれているので、香ばしく、尻尾の細い部分は少しカリッとする感じになっていますｗ
端的に言うと、私的には好み通りで、ドストライクですｗ
もう少し甘さ控えめで砂糖を使っていないとさらに好みですが、
十分ドストライクの範疇ですｗ
（普通の人は甘く感じないと思いますｗ）
ご飯は粒が立って硬めでこれもドストライクですｗ
タレはやや多めにかかっており、鰻なくても食べられそうですｗ
いやいや旨いですねｗ
箸が止まりませんｗ
一気食いでしたｗ ｖ（・ω・）ｖ
お吸い物は、出汁だけが突き抜けて強い感じではなく、
具材のそれぞれの味が寄り添って味を形成している感じですｗ
ほんの少しだけ柚子のような風味が余韻的に感じられますｗ
小鉢は葱のかかった木綿豆腐で、硬さ・水分制御・味がしっかりしていますｗ
香の物は、5種くらい入っており、それぞれしっかりした味ですｗ
焼きが強めで、やや辛口、ややさっぱり濃いめという個性があり、
私的にはドストライクなうなぎをいただけましたｗ
いろいろと気遣いが感じられ、総合力の高さを感じましたｗ
割烹ですが、鰻専門店に全く引けを取らないと思いますｗ
尚、こちらのお店はこども食堂に参加されているようですｗ