Name: 創作料理・寿司ふかの
Address: 東崎町5-1, 土浦市, 茨城県, 3000031, JP
Telephone: 029-823-6516
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.04

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価格．見物人口コミ1,951件フォロワー2,022人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2024/12訪問1回目

3.6

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.6

￥6,000～￥7,9991人

寿司とフレンチが楽しめて、温かく大将・若大将・女将さんが迎えてくれる店。

寿司職人である大将と
フレンチ料理人である若大将が店に加わり
寿司＆創作料理を楽しめる店となったと云う此方の店
2024年9月7日（土）にリニューアルOpen☆

地元レビュアーさんの投稿で当店の存在を知り
興味津々！

この日、やっと利用することが出来た
急な電話問い合わせにも快く応えてくれた
女将さんにも感謝なのだ

＜この夜、味わって来た品々＞

◇瓶ビール（キリンラガー・中瓶）　700円
◇DON SIMON マンゴージュース　600円
◆お通し（ぶり大根）二人分　※価格不明
　※ノンアルコールのカミさん分一人前、サービスって大将が云っていたね
◆本日のカルパッチョ自家製オニオンドレッシング　1,200円
◆自家製レバーパテブリオッシュミニトースト付　1,000円
◆天使のエビ天ぷら　※価格不明
◇日本酒高清水（熱燗）一合　500円
◇ジンジャーエールウィルキンソン辛口　500円
◆特上にぎり　2,300円
◆鉄火巻き　500円
◇稲里大吟醸五百万石【風】（冷酒）一合　900円
◆鯵なめろう　1,200円

お会計　12,000円（税込）也 / 1人6,000円

個人的に瓶ビールがキリンラガーなところが嬉しかった♪
寿司を食べる前に、
創作料理と謳われているフレンチの味を楽しむべく
若大将が調理するであろうメニューから二品選び口頭発注！

『本日のカルパッチョ』は
見た目から旨いと思えるインドマグロの深紅色の赤身を使った一皿
自家製のオニオンドレッシングとカットされたオリーブが
何とも言えない旨さを出していた

『自家製レバーパテ』も
良い意味で旨い苦味を活かした一皿
ブリオッシュミニトーストが仄かに沁み入る味わいと共に
酒の肴としてもベストマッチな満足感を与えてくれた
レバーパテ好きとしては良い店を見つけられて嬉しくなった♪

若大将の手に掛かる他のメニューにも魅力を感じる・・

『特上にぎり』も『鉄火巻き』も
そして最後に冷酒に合わせたいと思い追加注文した『鯵なめろう』も
大将の腕前を食して実感させてくれる品々だった

数多くの美味しい料理とにぎりを味わい楽しむことが出来て
カミさんも喜んでくれた！
良かったヨカッタ♪
カミさんは、お通しに提供された『ぶり大根』
最初の一品で当店への期待度も信頼度も上がる逸品に
大根の煮崩れしない調理など関心事がマシマシとなったようだ
次回利用の際は是非聞いてみたいそうだw

ご馳走様でした！

支払いを済ませて店を出る際に
女将さんからお心遣いがあって・・
遠慮を申し出たが断り切れず預かってしまった（汗

寿司屋らしい粋な計らいかな？
有難うございます！

また是非行きたい店だね♪

25

特上にぎり

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22

本日のカルパッチョ（インドマグロ赤身）

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自家製レバーパテブリオッシュミニトースト付

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天使のエビ・天ぷら

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鉄火巻き

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鯵なめろう

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お通し・ぶり大根

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高清水（熱燗）一合

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ジンジャーエールウィルキンソン辛口

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稲里大吟醸五百万石【風】（冷酒）一合

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特上にぎり

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本日のカルパッチョ（インドマグロ赤身）

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自家製レバーパテブリオッシュミニトーストとともに

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天使のエビ・天ぷら

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天使のエビ・天ぷらは岩塩とともに

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鉄火巻き

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鯵なめろう〜焼き海苔と味わう

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	創作料理・寿司ふかの
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	029-823-6516
予約可否	予約可
住所	茨城県土浦市東崎町5-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	常磐線　土浦駅から徒歩7分周辺コインパーキング有り土浦駅から408m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 22:00 木定休日不定休有
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙店外喫煙スペース有り 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi___fukano?igsh=dHYzMWdwemR4bWsw&utm_source=qr
お店のPR	『息子のアイデアが生んだ新しい風」長年にわたり地域に愛されてきたお寿司屋さんが、次世代の現代的なアプローチを反映させ生まれ変わります。新たに加わる自家製にこだわった創作料理メニューと共に、寿司とフレンチを融合したランチタイムもスタート。 “伝統”と“新しい風”のこれまでに増して魅力的な味わいをお届けします。 ...
初投稿者	Taketo Tominaga（1）