営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 定休日 [水] 19:00 - 22:00 [木] 19:00 - 22:00 [金] 19:00 - 22:00 [土] 19:00 - 22:00 [日] 19:00 - 22:00 ■ 定休日尚、前日迄にご予約を頂いていない日は臨時休業となります。お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

つくば駅A3出口より、バスターミナル4番乗場「松代循環バス：C15」に乗車、「松代2丁目」下車。バス停より徒歩5分です。つくば駅より、毎時25分・55分の出発お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

この日はつくばへ！前から気になっていたのですが中々つくばというエリアもあり伺えていなかったお店。友人が予約しているのを聞いて誰といくねん！と聞いたらえ、行きます？と誘ってくれた（強引に奪い取った？）笑ありがとうございます！秋葉原あたりから1本で行けるので快速だと意外なことに1時間程度自分の住んでるエリアから意外と遠く無い。むしろ前日行った都内のあきる野エリアの方... お店の口コミを見る

La Stalla (つくば/イタリアン)

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**2025**年5月
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公式

La Stalla

2025年Bronze受賞店

4.07
口コミ 53 人
保存 4950 人

最寄り駅：

つくば駅

つくば駅×イタリアン

[ 茨城 ]

茨城×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999

定休日：: 月曜日、火曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(3)
写真2197
口コミ53
1. 口コミ(53)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

惹かれ合う人や食材との、一期一会を料理に込める。

極めてシンプルだが、滋味深く、驚きに満ちた逸品を供する「La Stalla」。類まれな感性と審美眼を持つ佐藤誠之氏の料理は、まず食材の輝きが違う。北海道の鮮魚や羊肉、つくばの有機野菜、ハンターから届くジビエや山菜など、高級店も羨望するレベルの食材が集まるのは、佐藤氏の人柄と作り手との共鳴があればこそ。そんな個性豊かな生産者たちの想いをのせた料理が、お客の心を震わせ、食への好奇心をも満たしてくれる。
...

お店のこだわり

料理人

佐藤誠之氏（サトウシゲユキ）―昔から好きだった料理の道へ

料理

精鋭揃いの生産者たちと共に、食材ととことん向き合う

料理

繊細な日本の食材を生かす、ピエモンテ仕込みの技

コース

おまかせコース10品

内容と皿数は日々入荷の食材によって変化致します。皿数は概ね9~11皿になります。

コース詳細

16,500円 (税込)

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口コミ？

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竹間ジェニー

口コミ 225件フォロワー 147人

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五感で楽しかった

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25？

2024/10 訪問

1回
ろでーぬ

口コミ 1,061件フォロワー 1,230人

ここにもまた変態的な店が。笑

この日はつくばへ！前から気になっていたのですが中々つくばというエリアもあり伺えていなかったお店。友人が予約しているのを聞いて誰といくねん！と聞いたらえ、行きます？と誘っ... 詳細を見る

50？

2025/02 訪問

1回
sight118

口コミ 99件フォロワー 188人

自家製パルミジャーノ・レッジャーノ風チーズ

何ヶ月も前に仕込んでおいたものが次から次に出てくるのが当店ですが、きっと今も来年戦うための武器をせっせと仕込んでいることでしょう。世界情勢も環境も、あらゆるものが激動する世の中... 詳細を見る

644？

2024/12 訪問

30回

口コミをもっと見る（53人）

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	La Stalla
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	090-8101-7656
予約可否	完全予約制当店はコース料理のみのご提供で、19時一斉開始となります。税込16500円のコースとなります。お子様連れの場合は直接お問い合わせくださいませ。
住所	茨城県つくば市松代2-10-9 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「つくば市神郡1312」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	つくば駅A3出口より、バスターミナル4番乗場「松代循環バス：C15」に乗車、「松代2丁目」下車。バス停より徒歩5分です。つくば駅より、毎時25分・55分の出発つくば駅から1,491m
営業時間	水・木・金・土・日 19:00 - 22:00 月・火定休日 ■ 定休日尚、前日迄にご予約を頂いていない日は臨時休業となります。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席
最大予約可能人数	着席時 6人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台程度
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ペット可
お子様連れ	ベビーカー入店可
ホームページ	http://la-stalla.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ラスタッラ-La-Stalla-319233311452441/ https://twitter.com/heugemono
オープン日	2015年12月1日
備考	2024年7月6日より、コース代金を15000円（税抜）と改訂致します。
初投稿者	幸せになる１食（9）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

修業時代、牛の飼育を経験してきたこともあり、生き物の命をいただくことへの畏敬の念を強く抱く佐藤氏。店で扱う食材は極力ロスがでないよう、100％に近く使い切ることを信条としている。ブロック肉からでる余計な脂は、他の肉と合わせてパテなどの料理に仕上げ、骨も一度焼いてブロードに。野菜くずはすべて冷凍保存し、スープストックとして活用している。また、皿を飾るためだけの付け合わせは一切使用していない。

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