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博多屋台の味を三田で
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食の魔術師
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多麺々
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
079-563-1118 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三田駅から201m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR三田駅から市役所方面に３分ほど歩いたところにあるカウンターのみのラーメン屋さん。店名に“博多”を冠しているのでメインはもちろん豚骨ラーメン。
響(ひびき)、バリこて、屋台味の３つの博多豚骨を軸に熟成黒醤油と貝汁塩ラーメンで醤油・塩・豚骨の３種類のラーメンを揃えている。
１番スタンダードなのは、あっさり食べやすい屋台味。麺は博多細麺。(玉子麺に変更可)
そこに背脂を加えて、こってり感を出したのがバリこて。背脂はそこそこ入っているが、そこまでこってりでもなくこってりが余り得意ではない私でも食べやすい仕上がりになっている。
更に特製ブレンドの香味油でコクとにんにく感を加えたものが響。スタンダードな屋台味をベースにこの店で独自にアプローチした結果、辿り着いたのが響といったところだろうか。メニューのトップに来ていることからも、このラーメンがおそらくこちらのイチ推しなのであろう。
また、こちらのお店ではレアチャーシューも推していて、レアチャーシューを使用した肉巻きおにぎりや丼もある。
豚丼はチャーシュー丼と言うよりもローストポーク丼といった感じで、ソースもなかなか美味しい。
肉巻きおにぎりは豚丼のひと口版といった感じで、少し物足りなさを感じる人が多いかもしれない。他に普通のチャーシューを使用したチャーマヨ丼もあるが、はっきり言ってこっちの丼は不味いのでオススメしない。
【総評】どのラーメンもレアチャーシューもそこそこ美味しいのだが、全般的に接客が雑なのが残念である。