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完成度の高いピザ屋
水牛モッツアレラのマルゲリータ
ケールと山羊のチーズのピザ
自家製ベーコンと新ジャガイモ
モギ (釜炒り茶 よもぎ レモングラス ペパーミント)
自家製ベーコンと新ジャガイモ
自家製ベーコンと新ジャガイモ
水牛モッツアレラのマルゲリータ
ケールと山羊のチーズのピザ
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| 店名 |
ホヴェル クサヤマ(hovel kusayama)
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
079-550-5898 |
| 予約可否 |
予約可 店頭または電話(9:00〜20:00)にて受付 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
¥2,000~¥2,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| ホームページ |
https://www.anthem-kottabos.com |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ペットは屋外席のみ同伴可のため、予約時に要相談 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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関西遠征二日目、同行したお友達が「ここ行きたい」ということで初訪問しました。道は街灯が無いため営業時間は11-17時の日中のみ。薪がたくさん用意されていますね
お店は駐車場が8台分ほどあります。最初に会計カウンターでオーダーと会計を済ませます
席は屋内と屋外があり、この日は屋内のカウンター席に着席
この日のオーダーは以下の通り
お冷が美味しいですね。この場所の湧き水が欲しかったんだろうなぁ
モギ (釜炒り茶 よもぎ レモングラス ペパーミント) - 足を土に埋め込んで栄養を取り込んでいるような感覚の味わいに悶絶、レモングラスやペパーミントの柔らかい香り
自家製ベーコンと新ジャガイモ - ベーコンの力強い旨みと雑味のなさに悶絶、じゃがいもはしっかりした旨味と甘み、皮も美味しい
水牛モッツアレラのマルゲリータ - 生地から流れる小麦の旨味とトマトエキスの旨味にフリーズ、中央のモチモチ感と外周の軽いカリカリ感に焼きの技術が垣間見えます。モッツアレラのキレイな旨味、完成度の高さにお友達と絶賛
ケールと山羊のチーズのピザ - チーズのピュアな旨みとピザ生地の素晴らしい旨みと食感にフリーズ、カリカリに仕上がったケールのサクサク食感と旨み
自家製パン - カンパーニュとじゃがいもを練り込んだフォカッチャ。カンパーニュの爆発的な小麦の香りにフリーズ。フォカッチャも文句ない美味しさ
全ての素材にこだわっているんだろうなぁ、という完成度の高さを感じました。ぜひとも再訪したいと思います。ごちそうさまでした