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美味しさの基本 醤油ラーメン を頂きました。(^^)
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塩ラーメンを注文したのですが…
2016年11月
大久保駅前でラーメンを食べようとググると、
300m圏内に2件だけ、その内1件はお休みの様で こちらにお邪魔しました。
読みづらいメニューでして、味噌ラーメンの単品を探し当てて注文、
お店の方が、味噌ラーメンは麺の硬さや辛さは変えられませんが宜しいですか？
当方は？？？ (・・?)
変えられないものを何故問いかけるの…
カウンターを眺めると、麺の硬さ、麺の太さ、スープの濃さ、背脂の有無、などをラーメンで選ぶ様です。
これだけ変えると、こちらのラーメンのお味はどれなのか？？ と思ってしまうのは、オヤジだけなのでしょうか？
味噌ラーメンがやってきました。
先ずはスープをレンゲで、ズルズルズル…
焦がし味噌の様な風味で、
一口目は濃厚さを感じますが、
食べ進むと、味噌の塩っぱさと焦がした香りが強くて、スープを飲むのが止まりました。
麺は中太麺で、程よく茹でられていました。
しかし、麺の量が少ないですね。
モヤシなどの野菜が少なくて、野菜の旨味が少ないと感じました。
豚肉の細切れが入っていて、豚肉の甘さが塩っぱさを癒してくれました。
味の濃いスープは今風なのでしょうね、
若者たちの味覚に対する繊細さが、無くなりそうで心配になりますね。
そう言えば、我が家の息子達も何かにつけて、薬味を沢山入れている様で心配ですね。
過ぎたるは及ばざるが如し
オヤジになった証ですかね、
2014年8月
お袋とお邪魔しました。
柔らかめの麺で、私は塩、お袋は薄味の醤油ラーメン、 餃子と海老餃子を1枚づつ
生中と餃子を頂くと、焼き餃子は残念ながら作り置きで、肉汁が寂しかったですね。
海老餃子は蒸したてでしたが、蒸し過ぎで皮が破れてしまいます。
柔らかめの麺はラーメンによく合いましたね、今回は塩のバランスも良く美味しかったですよ。
2014年7月
少し遅いランチでお邪魔しました。
ラーメン屋さんのメニューの真っ先が定食から始まり、
単品のラーメンは、所々に書かれていて、解りづらいメニューの中から
やっと見つけて、塩ラーメンと餃子を注文、しばらく待つと料理が運ばれてきました。
先ずはスープを一口、？？？塩の味だけではなく他の味もしません。
面と一緒によくかき混ぜたところ、塩の味ではなくて、
殆ど鶏ガラと豚骨に少しの魚系の出汁の味ばかりです。
また脂が多くて、塩ラーメンとは言えないラーメンでした。
餃子はジューシー差があり美味しかったです。
次回は、メニューにあった醤油ラーメンを試してみます。
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食いしん坊おやじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
来来亭 明石大久保店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
078-935-0158 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神戸線大久保駅から北西徒歩5分 大久保駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
11：00～14：00は禁煙タイム 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| お店のPR |
コクがあるのに口当たりはスッキリな“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にファンが続出
日本各地に幅広く展開する【来来亭】。全国にファンを生んでいる理由のひとつが、こだわりの“京都風醤油味の鶏ガラスープ”にあります。もともと、老若男女、幅広くラーメンを楽しんでほしい、という店のコンセプトから生まれたこのスープ。試行錯誤の末、京都風醤油味の鶏ガラに背脂をふんだんに浮かせた現形に辿り着き、コクがあるのに口当たりはスッキリ、最後まで飲み干せるスープに仕上がりました。麺にはコシがあり、... |
| 関連店舗情報 | 来来亭の店舗一覧を見る |
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2021年10月
高齢者施設のお袋との面会を終えて、
ウォーキングを兼ねて、ゆっくりとお散歩を…
大久保駅に到着すると、お腹が空いた… (*´-`)
と言うことで、こちらのお店で醤油ラーメンを頂きました。
ほんのり醤油味で、あっさり系のスープが美味しい(o^^o)
しっとり細麺も良いですね…
食べ易いさっぱり系の薄切りチャーシューは、麺やモヤシと一緒に…
もう一つ、美味しさの決め手のネギの風味も良かったです。
美味しかったです、ご馳走様でした。
数年前のレビューと比較すると、
とても美味しくなった！ と感じました。
あっさり、さっぱり は、ご高齢の方が多い明石市
若向きだけをターゲットにしては…
お年寄りに優しい街 明石市 (*^▽^*)ニコニコ…