皮から手作り! 餃子鍋　うどんも自家製麺　鍋で楽しむのもオススメ　尼崎市西昆陽にある週末のみ営業の餃子店 : ヒノデ餃子

絶品餃子鍋  
 
 11月も後半に入り、暖かいものがそろそろ食べたくなる季節。 尼崎西昆陽のヒノデ餃子へ行ってきました。
＊訪店時期2024年8月31日
 
秋に入る前に餃子鍋を楽しんできました。
 
金曜日から日曜日のみ営業の餃子店

味付けも優しさの中にもメリハリもあり、この1年で足を運ぶのが楽しみな店になりました。

餃子鍋
オーソドックスな餃子鍋が1鍋（800円）をシェアして楽しみました。
 
薬味類は冷蔵庫から出してきてくださいます。（ニラが入っている）
 
1人前のボリュームたっぷり。他にも色々食べた〆なので2人で半分こ。
 

餃子以外にも餃子と同じ生地でつくるうどんも超ウマ！
餃子の皮やうどんはグリーンコープの強力粉が使われていてます。
 
〆に自家製手打ちうどんも。

追加で自家製手打ちうどん1玉(100円）、豆腐（100円）

鶏がらスープと味噌が入ったスープがたまらない旨さ。
具も豚肉、もやし、にら、餃子２個が入ってボリューミー。
餃子の皮と同じ、良質な
グリーンコープの小麦粉
が使われた、
風味とコシが良い麺は
鍋にもよく合います。
 
うどんに薬味のにら。これがまたよく合います。
 
いつも注文する
焼き餃子　5個　450円
 
焼き餃子は厚めの皮の中に餡の旨みがぎゅーっと閉じ込められています。

カツオをきかした鶏ガラスープが餡に練り込まれてて、うまみがきちんとあり、
雑味がない餡が大好き。
白菜も具に入ってて白菜のうまみも感じられます。

餃子のタレは自家製で、柚果汁が入っています。
水餃子にも焼き餃子にもとてもよく合います。

餃子も１つ１つ手作り、うどんも手打ち。
全体的に良心的な値段でこんなに美味しいものが食べられるのは嬉しい。


PayPayも使えます。


 
海老餃子（スープ餃子）　４個700円
 
ぷりぷりのエビがしっかり入ってます。

ここ数年食べたエビ餃子のなかでNo.１というぐらい具材と皮の良さが感じられます。
 
エビ麺焼きそば　1玉600円

エビが入っている麺でなく、エビの卵が練り込まれた細い麺で作られた焼きそば。
香港の乾麺です。
豚肉、にら、もやしが入った胡椒がきいた焼きそば。
 

ドリンクは
ハートランド　600円
薬膳りんご酢（ノンアルコール）　500円
自家製の薬膳りんご酢は棗なども入ってて、身体にも良さそう。
 
よけいなものが入ってない、ソフトドリンクもおすすめです。

 

 
 
ひさびさに、尼崎市西昆陽にある
hinode餃子　（ヒノデ餃子）
@hinode_gyoza
へ行ってきました。

土曜日の昼に足を運びました。

5月にヒノデ餃子のインスタグラムに新しいメニューとして紹介されていた
冷やしあっさりパクチーうどん　700円
を食べてきました。
これ、いく前から食べたくて食べたくて。
 
たっぷりのパクチー、テンションMAX

餃子の皮せんべいがトッピングされています。
好みで、辛にら、ガーリック、フライドオニオンを入れることができます。

 
パクチーの茎もしっかり入ってます。

パクチー好きとしては茎がたくさんあると嬉しい。
スープ、全部飲み干しました。

うどん屋でないのですが、うどんも旨い。
そして、鶏がベースのスープ、冷やしてもいい感じ。
シェアして食べましたが、やはり独り占めしたい味。
 
 餃子の皮はもちろん、うどんも手作り。
餃子の皮もうどんも国産小麦の旨みが感じられます。
焼き餃子とエビスープ餃子食べました。
もう食べたくて食べたくて

焼き餃子は厚めの皮の中に餡の旨みがぎゅーっと閉じ込められています。
カツオをきかした鶏ガラスープが餡に練り込まれてて、うまみがきちんとあり、
雑味がない餡が大好き。白菜も具に入ってて白菜のうまみも感じられます。
餃子のタレは自家製で、柚果汁が入っています。

水餃子にも焼き餃子にもとてもよく合います。

エビ餃子はスープ餃子を初めて食べました。
えびがしっかり入っててぷるんとした皮との相性がバッチリ。

 
 
 
 
エビ麺もおすすめ。
エビが入っている麺でなく、エビの卵が練り込まれた細い麺で作られた焼きそば。香港の乾麺です。
豚肉、にら、もやしが入った胡椒がきいた焼きそば。  こちらもハマります。他にお客様が何組かいらっしゃいましたが、みなさん餃子だけでなく、うどんやエビ麺や飲み物も楽しまれてました。 
メニューはこんな感じです。
 お店で作られているサワー類も豊富。ノンアルも選べます。
私はビールを飲みましたが、オットはノンアルサワーを楽しみました。
 餃子も１つ１つ手作り、うどんも手打ち。
全体的に良心的な値段でこんなに美味しいものが食べられるのは嬉しい。

飲み物はビールは瓶ビール。
ハートランドと一番搾りというチョイスが個人的にツボ。
ノンアルコールの飲み物も揃ってます。
 

うどんも餃子も「頭の中の美味しいスイッチ」が全開。ああ、幸せ。
2人でシェアするんではなかった・・・次回は独り占めしたい

PayPayも使えます。

パクチーうどんにハマりました。
 
 
 
餃子のお店ですが、うどんも自家製。
良い強力粉を使っているので、餃子はもちろん、うどんもウマウマ。
 
 
 
 
ひさびさに、尼崎市西昆陽にある
hinode餃子　（ヒノデ餃子）
@hinode_gyoza
 
 
へ行ってきました。
 
 
昨年足を運んで以来すごく好きになった餃子店です。
 
土曜日の昼に足を運びました。
 
 
 
手作り餃子、手打ちうどん、エビ麺焼きそば、その他色々なメニューがあります。
 
 
昨年足を運んだ時より少し値上がりしているものもあるかもしれませんが、とても良心的な値段。
 
 
 
餃子の皮せんべい　10枚200円　国産小麦の強力粉の餃子の皮から作られているので、煎餅もめちゃ旨なのです。
2袋買って帰りました。
 
 
グリーンコープのポスター。
「野菜の農薬は気にするのに、小麦の農薬を気にしないのはなぜだろう」
というキャッチコピーのポスターが印象的です。
グリーンコープの強力粉が使われています。
 
 
前回食べてなくて今回どうしても食べたかった
 
パクチーうどん　600円

を食べてきました。
自家製釜玉うどんの上にパクチーと麻辣ナッツ、餃子の皮せんべいがトッピングされています。

うどんもだしも良くて、トッピングの麻辣ナッツとパクチーと一緒に混ぜると、
「頭の中の美味しいスイッチ」が全開。ああ、幸せ。
2人でシェアするんではなかった・・・次回は独り占めしたい
というぐらいハマりました。
 
近々独り占めしたいので1人で行ってきます。
 
 
 
 
国産小麦の強力粉の餃子やうどんだからかな。皮の風味がとても良いのです。
焼き餃子とエビ餃子も久々に食べました。
もう食べたくて食べたくて。
 
 
 
 
餃子のタレは自家製で、柚果汁が入っています。
水餃子にも焼き餃子にもとてもよく合います。
 
エビ餃子は水餃子。
えびがしっかり入っててぷるんとした皮との相性がバッチリ。
焼き餃子は厚めの皮の中に餡の旨みがぎゅーっと閉じ込められています。
カツオをきかした鶏ガラスープが餡に練り込まれてて、うまみがきちんとあり、
雑味がない餡が大好き。白菜も具に入ってて白菜のうまみも感じられます。
  
エビ麺もおすすめ。

エビが入っている麺でなく、エビの卵が練り込まれた細い麺で作られた焼きそば。香港の乾麺です。
豚肉、にら、もやしが入った胡椒がきいた焼きそば。

こちらもハマります。
 
 
 
他にお客様が何組かいらっしゃいましたが、みなさん餃子だけでなく、うどんやエビ麺を
餃子も１つ１つ手作り、うどんも手打ち。
全体的に良心的な値段でこんなに美味しいものが食べられるのは嬉しい。
  
今回は飲み物は注文しなかったのですが、飲み物はビールは瓶ビール。
ハートランドと一番搾りというチョイスが個人的にツボ。
ノンアルコールの飲み物も揃ってます。
サワーもノンアルコールあるのです。
 
PayPayも使えます。
 
 
買って帰った餃子の皮せんべい。
 
チーズにとてもよく合います。
 
オススメの餃子＆うどんの店です。
 
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餃子とうどんが大好き。
常に好みのお店を探しています。
 
 

以前から気になっていた餃子店へ行ってきました。
hinode餃子(ヒノデ餃子）

手作り餃子と手打ちうどんのお店です。

文章と写真が連動した記事はこちら↓

https://ameblo.jp/odamari2424/entry-12818141091.html

昨年オープンし、金曜夜・土曜日昼と夜・日曜日昼（夕方16時まで）の営業。
週末だけに絞って営業という形も面白い。

尼崎市西昆陽（にしこや）にあります。
アルコールを飲まない夫が運転して車で行ってきました。
近くにコインパーキングがあり、30分100円でした。
お店のチラシにおおまかなイラストの地図

最寄駅は地図でみると171号線に昔からあるイズミヤ昆陽店から西へ10分ぐらいの場所（800m)

武庫之荘か甲東園ですがどちらからも3kｍぐらいはあります。
バス停は阪神バスで「西昆陽」が近いと思われます。阪急武庫之荘かJR立花または阪神尼崎駅からのバス1本で行けるようです。
＊行かれる方はご確認ください。

ドリンクはセルフサービス
 

冷蔵庫から
ビールは瓶のみ。
ハートランド
一番搾り
どちらも大好きなビール。
麦芽とホップのみの原材料のもの2種類瓶であるのは嬉しい。
ノンアルコールも龍馬1865
 
 
ソフトドリンクはウーロン茶、ジンジャーエールも瓶
チューハイ、ハイボールは缶

ビールを飲んでいたら、餃子の皮で作ったスナックを少しいただきました。
 
 
 
餃子の皮煎餅です。
餃子を食べる前に味わいましたが、小麦粉の深みのある味わいがほのかに感じられました。
 
 
５枚100円でお店で食べられます。
10枚200円で持ち帰りもあります。
 
 
餃子は皮から手作り。
ニンニク、ニラは不使用。添加物も入ってない餃子です。
餃子だけでなく、うどんメニューもあり餃子と一緒に作られています。

強力粉はグリーンコープから国産小麦粉を仕入れられているお聞きしました。

エビ餃子水餃子　4個　550円
 
 
エビがぷりっとしっかり入ってます。
エビの風味を生かしたら優しい味わいの餡
こんなに旨いエビ水餃子に出会うとは。

ぷりぷり海老の旨味がたまらない 
 
 
焼き餃子５個400円
 
 
餃子の生地は厚めむっちりもっちもち。

焼くと肉汁がしっかり。味わいはこちらも優しい。
こってりしていないのがとても良い。
餡には自家製の白菜浅漬けが入っています。
 
 
白菜つけもの200円

餃子にも入っているものかな。
思ったよりもたっぷりあり、餃子や麺の合間に食べるのがちょうどいい味。

エビ麺焼きそば　1玉600円

エビが入っている麺でなく、エビの卵が練り込まれた細い麺で作られた焼きそば。香港の乾麺です。
 

豚肉、にら、もやしが入った胡椒がきいた焼きそば。

１玉でもしっかりボリュームがあり、麺と具材の「旨みのバランス」にハマりそう。
好みでレモンを絞って（レモンは添えられていました）麺を味わうと、がらっと味が変わって面白い。
   うどんメニューは、釜玉うどんとスープうどんがあります。
どちらも餃子が３個入って650円

私たちは釜玉うどん餃子入りにしました。
餃子の皮煎餅がトッピングされていました。

うどんも餃子と同じ小麦粉が使われてて、弾力と風味がとても良い。
太麺好きな私は、うどんもハマりました。
 
 
たまごも主張しすぎなくて旨みがある優しい味。
餃子とうどんと卵を一緒に食べるのがたまらない。
 
もちもちのうどんとぷるぷるの餃子が一緒に味わえるとは！
夢のようだわ。

メニュー
 
 
他にも定食メニューもあります。
焼き餃子　８個とご飯、スープ、副菜で680円
スープ餃子５個とご飯、副菜で680円
餃子や焼きそばなどのトッピングにパクチーやレモンもあります。

ナムル、白菜の漬物、麻辣ナッツなどのスピードメニューもあります。

餡も皮も素晴らしい餃子、風味の良いうどん。
ニンニク、ニラは不使用。添加物も入ってない餃子なので、お腹いっぱいになっちゃいましたが、食べ疲れしないと感じました。
味付けが食材本来の味なので、子供はもちろん、幅広い年代の方に愛されそうな餃子です。

小麦粉の味がとても良いのはうどんも感じました。
今回食べていないスープ餃子のスープも気になるので次回食べたいです。

定期的に通いたい！ハマリました。

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hinode餃子