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薪で調理する独創的なイタリアン❗️
カウンター席でお昼のランチコースを頂いた。
前回は2階のテーブル席で静かに食事を楽しんだが、今回は1階のカウンター席だったので、調理しているところをライブで見れたのと、奥様との会話を楽しむことが出来た。
お料理はとにかく美味しい。
こだわって調達されている野菜はみずみずしく新鮮な上に、薪で調理された温野菜は香りも良く、バターで作られた自家製ドレッシングによく合う。
お肉は数日前から熟成させ、薪で燻すような形で2時間かけて調理される。とても柔らかくて味が濃縮されている上に、香りが良い。炭焼きとは違って、鼻から抜ける独特の良い香りである。
マスターはいろんな食材の組み合わせ、様々な調理法にチャレンジされていて、この店にしかない独創的な料理を追求されているので、唯一無二の料理が食べられる。味に厳しい奥様が味見されているらしい…
美味しいだけでなく、独創的な料理が頂ける、素晴らしいお店である。また再訪したい…
創作イタリアンの奏でるハーモニー❗️
1階には円卓テーブルとカウンター席、2階にはテーブルが3つあり、今回は2階テーブル席でランチコースを頂いた。2階は静かで、落ち着いて食事が出来る雰囲気、1階は厨房が見えて、活気のある雰囲気を楽しめると思う。
料理はどれもとても美味しかった。一品一品、創意工夫に富んでおり、他の店にはない独創的な味付けや素材の組み合わせでありながら、それらが上手く調和して、1つの料理として完成している。バランスが素晴らしい。この店でしか食べられない料理の数々を堪能した。
ホールスタッフの対応も素晴らしく、楽しい会話もこのお店の魅力だと思う。
また再訪したい…
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YaKu
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店名 |
アンファロ(Unfalo)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、創作料理、パスタ |
予約・ お問い合わせ |
0797-62-7751 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
阪神芦屋駅 徒歩5分 芦屋駅(阪神)から337m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5810909160170 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%を頂戴いたします |
席数 |
9席 (カウンター 5席 テーブル 4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (6人可、8人可) お2階は貸切可能です。 お気軽にお問い合わせ下さい☎︎ |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様メニューはございません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年 |
お店のPR |
阪神芦屋駅5分◆居心地の良いお洒落な空間で、選りすぐりの食材を薪火で調理したお料理を堪能♪
本場イタリアで4年間修行を重ねたシェフが腕をふるう【アンファロ】。食材高騰される今だからこそ、大切な人と楽しんで頂ける外食の楽しさを以前よりリーズナブルに新しい形でみなさまをお迎えいたします。 |
初投稿者 |
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ランチコースとワインのペアリングを頂いた。
まず、野菜が新鮮で美味しい。それと塩加減が素晴らしい。メインの鰆と鴨は、遠目の薪火でゆっくり調理されていることで、柔らかいままジューシーで香りが良い。
ワインも美味しかったし、マスターと奥様の対応も素晴らしく、会話も含めて楽しい時間を過ごせた。