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食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
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芦屋の人気イタリアンで優雅なランチ。。。
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カトラリーはテーブルの引き出しにセットされてます
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玉手箱
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玉手箱を開けると中央に呼び鈴があります
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pateknautilus40
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラッフィナート（raffinato）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5578 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「芦屋市親王塚町13-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR神戸線 芦屋駅 徒歩すぐ 芦屋駅（ＪＲ）から250m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
44席 （４名個室が11部屋） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 全席を個室にてご用意しております。 壁を取り外せる４名様個室が８部屋有り、８名様用、１２名様用、１６名様用、２０名様用と拡大してご用意できます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用のメニューもご用意しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年9月17日 |
| 電話番号 |
0797-35-3444 |
| 備考 |
2018年8月に芦屋市親王塚町13−15から芦屋市船戸町5−24へ移転しております。 |
| 初投稿者 |
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ラッフィナート
Instagram pateknautilus40
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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 受賞店の『ラッフィナート』さんに伺いました。
他にも系列店が何店舗か有る人気店です。
こちらのオーナーシェフは、小阪歩武氏です。東京西麻布の名店『アルポルト』で修業され、2004年にこちらを OPEN されてます。
アクセスは、JR 芦屋駅より徒歩4分程の所に有ります。ビル全体がお店なのでわかり易いです。
店内は、全て完全個室になっており、自動ドアで開閉します。
接客サービスも、とても丁寧で如才ありません。お陰さまで最後まで気持ちよく過ごせました。
特に印象に残ったものは『人参ムースとウニとコンソメゼリー』です。ふわふわな人参ムースにコンソメのゼリーと北海道産バフンウニの組合せです。
しっとりしており、甘みとコクが口の中で混ざり合いこの上ない美味しさです。この一品は目の前のテイクアウト専門店でも販売してました。やはり人気メニューなんですね。
この日頂いたメニューです。合わせて感想を少し
『カマスのブルスケッタ』
紅柚子パン、ライム風味のマスカルポーネ、プンタレッラのマリネ、豊後水道のカマス昆布締め皮目炙り、ハーブ
『牡蠣』
砂越の生牡蠣は塩&レモン味、ロゼシャンパーニュのムース、ハーブ
『人参ムースとウニとコンソメゼリー』
ふわふわな人参ムースにコンソメのゼリーと北海道産バフンウニの組合せです。
『寒鰤のインサラータ、セルクル仕立て』
下からアボガド、赤米、氷見の寒鰤、フルーツトマト、エルディブフラワー、木苺とフルーツトマトのピュレ、バジルのグラニタ
『自家製全粒粉パン』
『イタリアシチリア産のチンクエ・コッリのオリーブオイル、トンダイブレア』
『大分のコウイカと蕪の自家製タリオリーニ』
『フォカッチャ』
『蟹とカリフラワーのリゾット』
蟹出汁とカリフラワーのピュレで炊いたリゾット、フレッシュチーズクリーム、カリフラワーのスライスと蟹の身
『鴨もも肉と白葱ラグーの自家製キタッラ、マイクロネギ』
『金目鯛のサルターレ(ソテー)』
ジャガイモピュレ、ちぢれほうれん草ソース』
『黒毛和牛イチボのビステッカ』
石窯焼きのイチボです。、シェリービネガーソース、自家製粒山椒塩漬け、ルーコラと菊芋のサラダにオリーブオイルパウダー、菊芋ピュレ、媛かぐや(里芋)の揚げニョッキのパルメザンクリームソース和え、天日塩
『紅まどんな』
愛媛県の完熟紅まどんな
『キャラメル風味のパンナコッタ』
普通の柔らかいものとは違い、もっちりと仕上がったパンナコッタです
『アマレーナチェリーのアイス』
中にはシロップ漬けのアマレーナチェリーを練り込んだカスタードが入ってます
『アイスティー』
楽しい時間を過ごす事が出来ました。
また是非伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。