気のおけない仲間とフグを : 10/1

神戸駅の山側、裁判所や検察庁と弁護士会、住宅が建ち並ぶ一角に、ひっそりとイチマルイチさんがあります

好きなお店はありますかと尋ねられると、第一候補に挙げるくらい素敵なところで、だいたい月に一度伺います

美味しくてリーズナブル
月替わりのコースは7700円で、プラス2200円するとそれぞれの料理に日本酒をペアリングしてくれます

が、この日は年末、気のおけない仲間との内輪忘年会なので少し贅沢してフグコースに、せこガニのアテもお願いしました

せこガニは、12月のコースにも入っている店主さん自身作らしく、うちこ、そとこ、トロトロとプチのハーモニーめちゃめちゃ美味しかったです

あと、一品目のフグ皮サラダのドレッシングが柑橘のツブ？うんまっ！ってなりました

ごちそうさまでした、また伺います

神戸駅の山側、裁判所や検察庁と弁護士会、住宅が建ち並ぶ一角に、ひっそりとイチマルイチさんがあります

好きなお店はありますかと尋ねられると、第一候補に挙げるくらい素敵なところで、だいたい月に一度伺います(ちなみに自分の点数が時により上下するのは、毎月メニューが変わるので、お料理やペアリングいただいた日本酒の好みへの合致具合で上下させているだけです。本当は毎月5点満点の気分です)

美味しくてリーズナブル
月替わりのコースは7700円で、プラス2200円するとそれぞれの料理に日本酒をペアリングしてくれます

仲間と食べに行って、帰りに今日のコースで一番美味しかったもんが何かを語らいながら二軒目に向かう時間は、殺伐とした日常の数少ない癒しの時間ですね。美味しいのに安心価格なのが最高です

カウンター７席(〜８席)が通常営業、貸切りだと奥の座敷で１０名くらいまでの利用もさせていただけます

最近は、予約で満席の日がほとんどなので、予約は必須かと思います

インスタされています

神戸駅の山側、裁判所や検察庁と弁護士会、住宅が建ち並ぶ一角に、ひっそりとイチマルイチさんがあります

ついに食べログ3.5になりました

いやいやほんとすごいハイパーコスパです、非の打ち所がない私の百名店！

美味しくてリーズナブル
月替わりのコースは7700円で、プラス2200円するとそれぞれの料理に日本酒をペアリングしてくれます

季節を感じる工夫を凝らした料理の数々に舌鼓を打ちながら、来月はどんな料理を食べさせていただけるのかしらと考えてしまいます

なかなか予約が取れませんが、月１では伺いたいお店ですね

ごちそうさまでした、また伺います！

月替わりの日本酒ペアリングコースが楽しめる、10/1(イチマルイチ)さんに伺いました

神戸駅北側、検察庁とか裁判所とかの近くの住宅が並ぶ路地にひっそりとありますが、予約なしでは入れません

こちらのコースは7700円で、日本酒ペアリング込みで9900円という破格のスーパーコスパ

夢中で食べているうちに料理の写真ほとんど撮ってなかったことに気づきました

しめの卵丼が特に美味しかったです
ごちそうさまでした、また伺います

とてもしんどい仕事があって、今日はもう耐えられんと感じて18:00に帰路についたところ、インスタに流れたストーリーが10/1さん

「本日、20時までは少し空席ございます」みたいな

え、まじすかっ！？
行きます行きます、すぐ行きます

くらいの気持ちで伺いました
いや、ほんと美味しい
しんどさも少し軽くなりました
美味しいもの食べるのって、救いですよね

ごちそうさまでした、また伺います！

10/1(イチマルイチ)さんでは、月に2回だけ、コースではなくアラカルトの日があります。

アラカルトでは、過去のコースで好評を得たものなどが並ぶ、言ってみればオールスターゲームなわけです。こころ踊ります。

いつもの日本酒ペアリングコースも良いけど、アラカルトの日も最高です。

ごちそうさまでした、また伺います！

神戸駅の山側、検察庁の南の住宅街に、ひっそりと10/1（イチマルイチ）さんがあります。表に掲げた杉玉が目印です。

こちら、予約ないとほぼ入れません。
和食系のお料理と日本酒のペアリング、月替わりのコースで9900円、高コスパという言葉では括れない異次元のサービスです。

お料理は、一つ一つ丁寧に作られているなと感じます。また、組み合わせの妙みたいなチャレンジというか遊びも感じます。料理は好みがあるので、毎月毎月すべてが好きとかではないですが、振り返ってみたときに、この月は最高やったなと思ったりします。

6月のメニューで、特によかったのは、レアアジフライです。柴漬けの入った少し酸味のあるタルタルとの相性が抜群でした。あと、釜炊きの白米にイカをイカワタの魚醤で味付けしたのに、熱々の出汁を注いでいただく出汁茶漬け、めちゃめちゃ美味かったです。

お酒は、一品ごとに、女将さんが料理に合わせたものをサーブしてくれます。一品ごとに60mlくらいなので、食べ終わりは、お酒ほろ酔い、お腹満腹、一軒目で完結する素晴らしさです。

あ、私は余韻を楽しみたいので二軒目に行きます。
ペアリングなしもできます(7700円)。席数は、スタンダードがカウンター7席(8席にしてもらうことも可能です)。

その他、月替わりコース以外にも、いろいろ相談に乗ってくれますし、素晴らしく、素晴らしい、ご飯食べるのって幸せだなと感じるお店です。

また、伺います！ごちそうさまでした

神戸駅から山側右手、裁判所や検察庁の少し南の住宅街に、静かな佇まいで10/1(いちまるいち)さんがあります。その静かで控えめな外観と、清潔でどこかレトロな店内、雰囲気満点です

お料理と日本酒のマリアージュ、月替わりのコース7700円にペアリングを付けていただいて9900円、コスパ凄すぎです

予約必須です

五月のコースは、ヤナギダコの卵の醤油漬けから始まり、締めご飯はシラスもりもり、めっちゃ美味しかったです

ホタルイカのキノメーゼ(木の芽を使ったジェノベーゼのイメージ)みたいな和洋折衷も出してくださいますし、出汁のきいたザ和食も出してくださいます。この日は、遅れて行ったから急いで食べたせいで、何品か写真とれていませんが、やはりサービスに大満足して、次回の予約をして帰りました

JR神戸駅近くの住宅街、検察庁のすぐ近くに10/1(イチマルイチ)さんがあります。コースの基本は、月替わりの7700円に日本酒ペアリング2200円で、コスパ最強です。予約なしで入れることはほぼありません。そして、ついに食べログ3.5を超えて来ました。予約しての訪店がオススメです

二月のコースもとっても美味しかったです。鮪酒盗と本鮪のとも和えは、超好みでした。それだけでお酒を何杯も行きたくなる味ですが、柑橘の強い酸味がスッキリとまとめてくれていて、ただ口でも美味しかったです

素晴らしかったです。ごちそうさまでした、また、伺います！

JR神戸駅近くの住宅街、検察庁のすぐ近くに10/1(イチマルイチ)さんがあります。いよいよ予約しないと入れなくなってきました。コースの基本は、月替わりの7700円に日本酒ペアリング2200円で、コスパ最強です。アラカルト(BAR遣い)もできますが、席数や準備の関係で、予約なしで入れることはほぼありません。予約オススメいたします

友人に「10/1 19:00〜予約しました」などと連絡してしまうと、10月1日の19時と勘違いさせてしまうかもしれませんので、いつも意識的に「イチマルイチ」と書くようにしています。ちなみに店名は、「10月1日は日本酒の日」ということで付けたそうです。

今回は、お世話になった方に素敵なお店をご紹介ということで、フグのコースを予約して伺いました。

今回はペアリングコースではなく、奥のお座敷で、「日本酒はどれでもお好きなだけどうぞ」とバケツ水にさして置いてある瓶を手に取って、手酌でクピクピ飲むスタイルです。ワンオペの店主さんは、「この料理にはどのお酒があいますか？」と尋ねると、丁寧かつまろやかにオススメしてくれます。

特記は、鍋。フグの鍋、赤味噌でした。珍しい！フグと言えば、薄い出汁鍋で煮たのをポン酢にもみじおろしで食べて、最後は雑炊で〆るのが定番ですよね。私、「てっさと鍋って冷たいか熱いかだけでほぼ同じ味よな」とか思うことある(特にボリューミーなコース)ので、今回の鍋は新鮮な驚きでした。ちなみに〆は、ピラッピラのきしめんでした。なんか、雰囲気名古屋？とかなんとか、ウマウマ言いながらいただきました。

とっても美味しかったです。また伺います！

神戸駅山側の神戸地裁の少し下に、ひっそり10/1さんがあります。

予約してからうかがうお店です。月替わりの7,700円＋2,200円で日本酒ペアリングしてくださるコースがすごい高コスパですが、アラカルトで伺いたい気分のときには、席だけ予約して伺うこともできます。

さしもりやアテもめちゃくちゃ好きなんですが、お出汁を感じるメニューが何より美味しいです。今日は、牛すじと厚揚げの煮物が絶品でした。あと、あん肝モナカとトリ肝モナカが最高でした。この600円は、くはーっ！ってなりました。

毎回、幸せな気分になって帰ります。いつもありがとうございます、また伺います！ごちそうさまでした

よく寄せていただく10/1(イチマルイチ)さんで、気のおけない仕事仲間たちと忘年会。

店主さんにお願いしてカニ尽くしのコース(時価)をいただきました。

仲間の一人の要望で生きたタラバも取り寄せていただきました。珍しいですよね！生きたタラバこちらで初めて見たかも

飲み物は、ご用意いただいた日本酒を飲み放題というスタイルです。

最初のセイコ蟹の甲羅盛から始まって、〆の蟹雑炊までめちゃめちゃ美味しかったです。今年食べたものの中で一番かも。

でも12月の松葉蟹って高価ですよね。もっと気軽に味わえるようになったらいいのになー

神戸地裁の隣、神戸地検から真南にワンブロックの住宅街に、ひっそりと10/1さんがあります。仕事仲間たちと一緒に貸切で伺いました

こちらペアリングコース料理は月毎に変わります。どんなのが食べられるのかなー、どんなお酒と合わせてくれるのかなーと毎回楽しみです

私が今までいただいた中では、9月のコースがメインの強さと釜飯の美味しさで一番好みやったかしら

こちらで出汁がきいたお料理をいただくときに、和食ってほんと美味しいなって思います

そして、こちらで自分の好みと方向の違う日本酒がペアリングでめちゃくちゃ美味しく感じられたときに、日本酒の味わい深さをあらためて思い知らされます

ありがとうございます、また伺います

最近のマイブーム、いろんな人に紹介したいお店10/1(いちまるいち)さんに、今日も同僚と一緒に伺いました

こちら、ほんまに美味しいお食事をいただけます

ヒウチの西京味噌焼きは、9月のコースに入っていて、みなさんの好評価を受けてアラカルトに加わったそうです

今日は、イカゲソワタの焼いたやつ食べて、うまっ！うんまっ！！てなりました

鯖ーガーもたまりません

ああ、おいしっ
ほんま美味しいです
また伺います！

昨日、一緒に来れなかった友達と、バー遣い(アラカルト)で寄せていただきました。

特にタチウオの塩焼きが、めっちゃ肉厚でフワフワして美味しかったです。トップ写真のあてもりは、自家製なめ茸やいぶりがっこチーズなど十品入って、お酒がすすみます！

ドリンクは料理に合わせて店主さんにチョイスをお願いして、ゆったり過ごさせていただきました。ごちそうさまでした！また伺います

神戸駅の山側、検察庁の少し下に、民家に混じってひっそり10/1(いちまるいち)さんがあります。

おきれいな女性店主のワンオペで、丁寧に作られた和食に日本酒ペアリングのコースで9900円、コスパは超ド級だと思います。

月毎に変わる、日本酒ってめっちゃ美味しいなとあらためて感じるペアリングコース、人に勧めたすぎて、誘う相手も決まってないのに次の予約をして帰ります。

ゆっくり食べて、ゆっくり飲む、優雅な夜をたのしむならこちらが一番。三ノ宮にあったら絶対入れないところ、神戸駅でよかった、ありがとうございます！また伺います！

神戸駅から山側右手、裁判所や検察庁の少し南の住宅街に、こっそりと言っても過言ではなく、静かな佇まいでこちらのお店があります。その静かで控えめな外観と、清潔でどこかレトロな店内、ワクワクします。雰囲気満点です

今は食べログ3.21ですが、いずれ予約とれないお店になるんだろうと思います

お料理と日本酒のマリアージュという、一見敷居の高そなコンセプトですが、うかがって、お料理とお酒をいただいて、心が震えました。めっちゃ好きです

お料理は繊細な和食で、一品一品丁寧に作られています。味の点数をつけるなら、めっちゃ好みなので満点です。しかも一品一品、お料理に合わせて出してくださるペアリング日本酒が、また美味しい。日本酒は、料理との相乗効果でこんなに美味しく飲めるのか！という新鮮な発見にあふれたディナーでした。ということでドリンクも満点です。そして、女性店主さんが調理からサーブまですべてお一人でなさっていますが、料理とお酒提供のスピードやタイミング、すべて自然でスムースでした、日本酒についての説明も端的でツボをついてくれますので、サービスも満点です

そして、これだけ満足感のあるお料理と日本酒で、料金が一人9900円、なんと衝撃のコスパかと。コスパは、満点をはるかに上回りました

誰かにこの驚きを伝えたくて、とりあえず、誘う相手も決まってないけど自分の次行ける日を複数名で予約して帰ってきました

最高です、必ず、また伺います！