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友人と待ち合わせてビフカツを・・
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8人事前予約で伺いました！
食事って一人より二人、二人より三人と・・食事って出来るだけ大勢で楽しみたいですね。→コロナから少し開放されて少しづつ大勢での食事も出来る様になってきましたね。
今回愉快な仲間と8人で事前予約で午後6時半に伺いました。
この日はテーブル席２席（4名Ｘ２）で席を取って頂いていました。
今回人数が多いのと１名少し遅めの参加だったので肉を事前オーダーして足りない場合にその場で追加する事にしました。
塩タンＸ２人前+後から合流の方に１人前
厚切りタン先Ｘ２人前、後合流の方１／２前
カルビしゃぶ焼Ｘ２人前、後合流の方１／２前
ロースしゃぶ焼Ｘ３人前、後合流の方に１人前
ツラミしゃぶ焼きＸ２人前、後合流の方に１／２人前
上ミノＸ１．５人前、後合流の方に１／２人前
レバーX１人前
テケノコＸ１．５人前、後合流の方に１／２人前
今回も愉快な仲間8人で美味しい焼肉とお酒を堪能することが出来ました。
ご馳走様でした。
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ラストオーダー１５分前に入店！
この日は愉快な仲間と朝日ホールで開催された第１２回豚饅サミット前夜祭に参加・・・・
午後６時半開演で約２時間・・・終わったのが午後８時半ごろ・・・夕食がまだだったので開いてるお店を探す事に・・近場で「焼肉３姉妹」に連絡するも電話に出られない・・
そこでこちら焼肉酒場叶さんへ・・・お店が方がフードラストオーダー９時ですがよろしいですか？
そこで急ぎ伺いました。
今回伺った時に1周年の記念イベントの告知が・・・11月14日15日の２日間なんと・・・
ジムビーム、タコハイ、ＳＵＩがなんと1杯１０円、ＺＩＭＡは１９０円
何杯でもＯＫ→これは伺わないと・・・・
先ず各自ドリンクをオーダー
私は生ビールをお願いしました。
まだ平日のせんべろセットＯＫだったので５人前をオーダー
キムチとスジ煮込みが運ばれてくる、これで十分お酒一杯は頂けますね。
この日のせんべろのお肉は三角バラ、ランプ、塩タン、バラスライスの４種・・・柔らかい旨い肉質でした。
今回の追加フードは以下の通りです。
カルビしゃぶ焼きｘ１人前
ロースしゃぶ焼Ｘ２人前
タケノコＸ１人前
レバーＸ１人前
上ミノＸ１人前
厚切タン先Ｘ１人前
キムチ盛合わせＸ１人前
ツラミしゃぶ焼きＸ１人前
ご飯
追加ドリンクはハイボールを頂ました。
今回５人でシェアして頂きました。
やはりこちらで頂く焼シャブは旨し。
今回愉快な仲間と焼肉堪能する事ができました。
ご馳走様でした。
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まだやってるよせんベロセット！
この日は少しおそがけの夕食に南京町の「焼鶏」で有名な中華のお店「劉家荘」さんへ生ビールを頂きながらこちらのお薦め料理「焼鶏」と「しゅうまい、青菜炒め」等を頂いた後、少し美味しい牛肉が食べたくてこちら焼肉酒場 叶さんへ伺う事にしました。
レビアップ11回目→過去のレビもご覧頂けるとよりお店の事を判って頂けると思います。
お店に連絡させて頂き午後８時20分過ぎの予約で家内と友人と3名で伺いました。
今回は軽く千べろセットを頂ました。
先ずチュハイレモンを・・・
あて２種、牛スジ煮込みとキムチが、炭酸系によく合う・・
次に肉が各１枚・・・・早速焼いて頂く・・・
こちら和牛なんでどれも美味しい。
今回もおいしく頂大満足、ご馳走様でした。
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お店からの返信
焼肉酒場 叶
2024/03/03
いつもありがとうございます。
ワサビ様には オープン当初から一年余り ずっと応援下さり感謝の気持ちで一杯です。
叶が これからどうなることかとと言う時も 大丈夫と励まして下さり 応援して下さりありがとうございました。
いつも素敵なお写真とワサビ様らしさ一杯の文面にどれだけ励まされた事かわかりません。
せんべろは 出来るかぎり続けて行きたいと思っております。
オープンからの叶の思い 美味しお肉をなるべく身近に楽しんでいただける様に。
これからも 頑張っていきます。
宜しくお願い致します。
またのお帰りをお待ち致しおります。
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家内入院前にお肉を・・
家内が短期入院する前に元気のでるお肉を頂に事前予約で伺いました。
今回は11時半の予約で伺いました。
近くのコインパーキングに駐車後お店へ・・・
先客の方はいらっしゃいませんでした。
先ずランチメニューを拝見 2023年7月現在 内税
５食限定
特撰和牛 欲張り丼・・・・・単品：１５００円、セット：１７００円
ランチ人気ＴＯＰ３
特撰和牛赤身丼・・・・・単品：１０００円、セット：１２００円
ハンバーグ定食・・・・・１５０ｇ：１２００円、２３０ｇ：１７００円
ステーキ定食・・・・・２０００円
ローストビーフ丼・・・・単品：１６００円、セット：１８００円
叶定食
しゃぶ焼き定食・・・・・２０００円
焼肉定食・・・・・２５００円
ステーキ定食・・・・・３０００円
定食
ステーキ定食・・・・・２０００円
ハンバーグ定食・・・・・１５０ｇ：１２００円、２３０ｇ：１７００円
ビーフカツ定食・・・・・１６００円
白ご飯大盛無料
今回のオーダー
ステーキ定食とビーフカツ定食をお願いしました。
待つ事約１５分位でセットされた料理が運ばれてくる。
丁寧な盛り付け・・
今回私はビーフカツ定食を家内はステーキ定食を・・・お互いお肉はシェアして頂きました。
ビフカツの揚がり具合最高、中のレア感がいい、辛子とのっけて頂く、柔らかで肉の旨みを感じる。サイドはキャベツ、サニーレタス、ポテトサラダ、トマト・・・
ワカメスープとご飯、ソースは２種・・・
家内のステーキも２カット交換して頂く、火入具合よく中がレアで赤身の旨みが伝わってくる。
どちらも美味しく頂ました。
ご馳走様でした。
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叶さんで愉快な方達とランチ会！
今回約１ヶ月前にランチ貸切予約「料理お任せ+ドリンク飲み放題」で事前予約で伺いました。
食事って出来るだけ大勢で楽しみたいですね。→コロナから少し開放されて少しづつ大勢での食事も出来る様になってきましたね。
総勢11名のランチ会・・子供さんも参加・・・子供さんにはお子様プレートを準備頂きました。
先ずは生ビールで乾杯・・・
料理スタート・・今回はお店にお任せコースで・・・
特選和牛すじ煮込み
4人でシェアして・・・
和牛優しい脂でやわらかく煮込まれていました。
キムチとナムル
キムチは３種、白菜キムチ、カクテキキムチ、オイキムチ
ビールによく合う辛味感もいい。
ナムルも優しい味わい。
モモローストビーフサラダ
カットしてトッピング、野菜と相性よく美味しかった。
焼き肉へ
黒毛和牛焼肉３種盛り合わせ
ハラミ、ヒウチ、ランプと野菜はしいたけ、アスパラガス、ズッキーニ・・・。
どの部位柔らかく美味しい。
ホルモン盛り合わせ
タケノコ、上ミノ、白センマイ、鮮度のいいホルモンで臭みない。
ツラミしゃぶ焼き
私一番好きかも・・必ず注文する焼きしゃぶの部位。軽く炙っていただく。
洋食系
ビーフカツ
さくさく衣で火の入り具合も最高とてもやわらかい、辛子と醤油で一緒美味しく頂ました。
和風ハンバーグ
肉～～～～うまみがしっかり感じられる、牛１００贅沢バーグ、あっさりおろしポンで・・
まだまだ続く
鶏肉のから揚げ
今回子供さんも参加だったのでお店の方が１品子供さんの好きなメニュー！
長芋フライ
普通ならフレンチフライだが体に優しい山芋、この気遣いも嬉しい。
〆
キンパ
胡瓜、沢庵、たまご、かにかまとか入っていてシメのご飯にいい感じでした。
わかめスープ
焼き肉屋さんの定番ですね、キンパのサイドスープでいい！
デザート
アイスクリーム
お腹パンパンに皆さん大満足！
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孫娘のリクエスト焼肉・・頂に伺いました。
以前ランチに一緒に伺ってステーキを食べてとても美味しかったので、こちら叶さん指名で焼肉に伺いたいとリクエストが・・・
そこで当日予約で伺いました。
午後5時半頃お店へ・・・
先客の方が２組いらっしゃいました。
この日はカウンター以外は全て予約席でした。
やはり人気店、予約必須かもですね？
先ずはドリンクを孫娘はカルピスソーダ、孫息子はカルピスを、家内はノンアルコールビール、私はレモンサワーをそれぞれに、乾杯でスタート！
孫息子のチョイス大好きなポテトフライを・・・子供達好きですね。
枝豆も孫すきなのでお願いしました。
お肉をオーダー
先ずは孫達大好き塩タンを４お願いして+2追加でお願いしました、孫おいしいから追加で・・・計６頂ました。
ロース焼きしゃぶ・・・・いい感じの霜ふりで赤身の旨みがあり柔らかでおいしかった。
ツラミの焼きしゃぶ・・・・私赤身で少ししっかり目の食感が大好きです。
孫達は焼肉と一緒に白ごはんを・・・
大人は〆に石焼ビビンバと冷麺をシェアして頂きました。
今回もおいしいお肉を堪能する事が出来ました。
やはり家族で楽しくわいわい焼肉いいですね。
ご馳走様でした。
孫また塩タン食べに来たいな～～
また来たいね！
－－－－－以下余白－－－－－
私自身のＳＮＳ等の広告行為は一切しません。
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息子家族と一緒に！
孫達が模試を頑張ったご褒美に何か？
リクエストが美味しい焼肉？？
そこでこでこちら焼肉酒場叶さんで6名で伺いました。
車をコインパーキングに駐車後お店へ・・午後6時10分前にお店に到着････早速店内へ・・・
先客の方はいらっしゃいませんでした。
私達が入店後次々お客さんが、満席に・・・
こちら以前にも書きましたが海外の食サイトの書き込みがかなり影響しているみたいで今回も半分インバウンドの方達でした。
こちらＱＲコードを読み込み英文、中文のメニューから検索できるので海外の方にも便利かな？
こちら何度も伺っている間にサービス面、メニュー内容もかなり改善されている、こちらのお店オーナーさん含めかなり色々な面を改善されています。→伺う度に変化がを感じる。
今回伺う前の孫息子のリクエストは上ミノ、センマイ、コロコリ、赤身肉・・・・
お店の入店後直ぐに孫のリクエストをお店の方のお伝えしました。
コロコリ以外はあるとの事で上ミノ、白センマイ、ツラミをお願いしました。
大人は先ずセンベロセットからスタート・・・・
息子の嫁さんは運転手なんでノンアルを3名は生ビールを・・・
小鉢は牛スジ煮込みとオイキムチ・・・
先に孫のリクエストのお肉登場・・・上ミノ、白センマイ→この白センマイで孫息子のテンションあっぷ！
早速炙って頂く、お店の方も大人な選択に驚きを・・・・
次々肉を焼いて頂く、孫に胃袋にどんどん吸い込まれていく・・・・笑い！
若い胃袋が羨ましい、孫息子「僕は赤身が好き、焼シャブなんぼうでも食べられる」→恐ろしい！！
沢山お肉を頂いた後、〆に冷麺を頂大満足！！
孫「じいじまた来たいね～～」→今度は大ご飯と一緒に食べて欲しいな？→私の本音！笑い！
ご馳走様でした。
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愉快な方8名で胃袋年令考慮頂いたメニューを！
今回事前予約で8名で美味しいお肉をたっぷり約４５０ｇ／人頂く事が出来ました。
今回予約時にオーナーさんに胃袋平均年齢をお伝えして、オーナーチョイスのお肉をベストな食べ方で・・・
今回午後6時の予約で集合２テーブル準備頂いていました。
こちら海外のお客さん率も結構高い人気店です。
今回は先ずせんべろセット+19時までのハッピーアワーの組み合わせでスタート！！
先ずドリンクを・・6名が生ビール、２名は焼酎を・・・
おつまみセットがこの日は牛すじ煮込みと白菜キムチ・・・これで十分一杯頂けます。
次に赤身肉の炙りユッケが登場、皆さんでシェアして頂く、柔らかな肉質がいい・・
せんべろセットのお肉が４人分一盛りで、かなりの迫力で皆さん感激・・・イチボ、三角バラ、ロースしゃぶ焼、カルビじゃぶ焼、オーナーチョイスの胃袋年令に合わせてセット、先ずロースの焼しゃぶを、こちらのロースターは素人でも焦げずに旨く炙り焼き状態でいただけます、大根おろし+葱+ポン酢であっさり、カルビしゃぶ焼、少し脂ののった脂の旨み+赤身の旨みを・・イチボ、三角バラと頂くこれがオーナーさんチョイスの刺しと赤身の黄金比かな？旨みを感じる柔らかな美味しいお肉達。
次に赤身の王道モモ肉ランプでも柔らかいマルシン・・・軽く4面炙って塩で頂く、シンプルが一番肉の旨みが分かる。
各自ドリンクを追加・・・5杯程度皆さんドリンクを頂きました。
カルビ２人前をシェアして頂く・・・軽く炙ってタレを付けてサンチュで巻いて・・、白髪葱を巻いてポン酢で頂くも美味しい。
この日のベストともいえるロースしゃぶ焼、赤身と刺しの黄金比かな？こちらも炙って頂く、やはりお肉は表面炙って少しレアで頂くのが最高ですね、直火のロースターでは旨く焼けない、でもこちらのロースターでは旨く焼けて・・ベストで頂けました。
ツラミ焼シャブ・・・実に見た目も美味しそう（こちらやはり焼しゃぶがお勧めかな）・・・
ロースもツラミもいい感じに焼けて、牛肉の一番美味しく頂くのはやはり焼きしゃぶですね（私的思い）、でも一般のお店の直火ロースターでは火加減が難しく焼き過ぎたり上手く焼けません！
こちらのロースターは薄切り肉も焦げずに炙り感覚で焼けます、肉本来の旨みを楽しむ事が出来ます。
和牛の炙りユッケも頂きました、赤身で柔らかく肉の旨みを感じる１品
ホルモン系はツラミ、上ミノ、レバー、タケノコ、テッチャン、どれも鮮度よく臭みが無くて美味しい。
ビフカツも皆さんでシェアして頂きました、柔らかく火の入り加減も最高・・・
〆にキンパを頂き皆さんお腹満腹・・・・
ご馳走様でした。
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千ベロセットが１人１回利用可！→朗報！
以前までは千ベロセットは初回又は新たな方を紹介してお連れした場合は千ベロセットを紹介者の再度使用可だったのが、今回お店の方針転換・・・「より多くの方にお店の事を知って欲しいので新たなコンセプトに切り替えてそうです」
2023年5月10日のインスタ告知で以下の告知が・・
「期間限定！平日のみ！！焼肉酒場叶のせんべろセット
お酒1杯、おつまみ2種お任せ肉盛合せお一人様、1日1回まで1000円で黒毛和牛を気軽に食べれるしお酒も飲めちゃう！」
その情報を聞いて早速家内と友人を誘って今回４人で事前予約で伺いました。
午後６時の予約で・・・先客の方が３組４名いらっしゃいました。
その内二組は海外の方で、以前伺った時にも私達グループ以外は海外に方でした。
どうやら英文の情報サイトでかなり上位のランクされているみたいです。
今後インバウンドの方が多くなると予約厳しいお店になるかもですね。
先ずは生ビールからスタート
1名はせんべろセット初体験・・・
牛スジ煮込みとカクテキが運ばれてくる。
タレは２種、自家製焼肉たれと返し醤油たれとレモン
次にせんべろセットのお肉登場
その日の仕入れで内容は変わるみたいです。
この日のラインナップ
ロース焼きしゃぶ、カルビ焼きしゃぶ、塩タン、ランプ、三角バラ
こちらのロースターは特注で煙が殆ど出ない・・・パイプにお水が通っていて特に焼きしゃぶに向いているそうです。
各自焼き肉スタート、美味しい・・・
そこで追加を・・・
マルシンをオーダー、赤身にいい感じに刺しが入っていて柔らかで軽く炙って頂く。肉の旨みを感じる美味しい。
ハイボールを頂く・・・
マルシンはあらぎり山葵をトッピングで、美味しいコンビネーション！
次に焼きしゃぶ・・以前も頂いて美味しかったツラミをオーダー、軽く裏表炙る感覚で、赤身であっさりで箸が進みます。
次にカルビ焼きしゃぶ・・赤身と脂身のバランスがいい、両面炙って白髪葱をトッピングして返し醤油で頂く、ポン酢も相性いいです。
チュウハイレモン酸っぱめを
次にホルモン系が登場、孫息子大好きコリコリ、焼き過ぎ注意、コリコリで臭みなく美味しい！
次にミノが・・隠し包丁がきちんと入っていて柔らかで美味しい、これも焼き過ぎ注意！
今回も美味しいお肉を堪能する事が出来ました。
お肉頂いた後の印象はこちら焼きしゃぶ系は外せないですね。→全員一致！
ご馳走様でした。
また近々伺います。
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事前予約時に胃袋年令に合わせた焼肉をチョイスして提供頂けるお店！
世間一般に刺しの入ったブランド牛がいいお肉を言われますが、いやいやそうでないと私は思います。
一時期赤身肉が流行った時期が・・その時に赤身肉の美味しいお肉を食べたユーザーには赤身のよさがわかるはずですね！
やっぱホールの方の対応のいいお店は再訪したいですね。
今回友人と三宮の餃子の美味しい「八福」さんで午後５時４５分頃待ち合わせて餃子と魚のすり身の肉団子を頂いたからこちらに伺った事のない友人と４人で伺いました。
午後6時40分過ぎにお店に到着・・早速店内へ、先客の方が2組いらっしゃいました。
ドリンクをオーダー、生ビールで乾杯！
今回先ずこちらの期間限定のせんばろセットを・・・・
先ずおつまみ２種、今回はスジ肉煮と白菜キムチ・・・
セットのお肉が運ばれてくる、豚バラ、ツラミ、上カルビ、玉葱、椎茸、人参、ズキーニの野菜もセット盛りで・・・
無煙ロースターで焼く、殆ど煙が出ない、刺しが軽く入ったお肉は柔らかで美味しい。
次にツラミの焼シャブを・・画像は３人前です、黒毛和牛のツラミは柔らかで軽く炙って白髪葱トッピングでポン酢で頂く・・あっさりで美味しい。
こちらの人気メニューのビフカツもお願いしました、今回初めて頂いた友人「本当に柔らかで揚がり具合も最高で美味しい」→このクオリティーで１６００円は素晴らしいと私も思います。
自家製デミソースとかえし醤油+からしで頂く事が出来ます、
今回追加でドリンクも頂き大満足・・
ご馳走様でした。
－－－－－以下余白－－－－－
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外観
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夜伺って内容良かったのでランチに伺いました。
この日は孫３人が家に・・・一番下の孫と上の孫娘と神戸市立博物館で開催中の「ジブリパークの舞台裏展」を鑑賞に・・・孫息子１名は絵画教室へ・・・
ランチをこちらで合流していただく事に・・・・
今回は5名事前予約でお願いしました。
先ずは近場で駐車場を探すも空きが少ない、近場で空いていたのは15分３００円のコインパーキング仕方ないね・・駐車してお店へ・・・
信号の所で長蛇の列・・・人気パン屋「パンやきどころ RIKI」さんの列・・・流石食べログ１００名店5回選出の人気店舗、私達が食事終えて帰る時にもまだ30名以上の列が・・
行列を横目にお店へ・・
11時30分頃お店に到着・・・
早速店内へ・・・・先客の方はいらっしゃいませんでした。
ランチメニューを拝見 2023年５月現在 内税
孫娘はステーキ定食・・・・２０００円
9歳の孫息子はハンバーグ定食・・・・１５０g・・・１２００円
家内はビフカツ定食・・・・１６００円
私は特選和牛赤身丼のセット・・・・１２００円
今回一番下の孫息子7歳のオーダーにお店の方も驚きと感激・・・「上ミノとコリコリとご飯をください」→昼焼肉デビュー！→食べたい時に食べたい物を頂く→一番美味しいですね。
上ミノ1人前９８０円+タケノコ1人前９２０円+ライス（小）１５０円→美味しいと完食！
次々テンポ良く運ばれてくる。
先ず特選和牛赤身丼のセット・・・たっぷりご飯に丁寧に焼かれた赤身ステーキが中はレアで青紫蘇、ガーリックチップ、白髪葱トッピング、タレはいい感じの甘さでバランスいいです。今回セットでお願いしたのでワカメスープとぜんまいナムル、サラダが付いていました。
孫娘のステーキ・・・表面しっかり焼かれて旨みを閉じ込めて中はレアー感が有るがドリップなし、サイドもニンニクチップをトッピングして孫娘美味しいと頂いていました、サラダもたっぷりでサラダも完食・・・
孫息子のバーグが・・熱々のバーグがスキレットののせられて運ばれてくる、サイドにポテト、人参、ブロッコリー、サラダ、ナムル、ワカメスープにライス。
家内のビフカツが運ばれてくる、ビフカツの処理はセオリー通りにされている、常温に戻してから揚げているので中がジューシーでピンク色でもドリップ全くなし、揚げてから少しアイドリンクタイムも置かれているかな？家内「柔らかでボルームがありお肉の旨みが・・・大満足と！」
一番下の7歳の孫息子の焼肉登場・・・孫テンションアップ！！
早速焼いて頂く孫赤身よりホルモン（ミノ、コロコリ）が好き・・・美味しそうに食べる姿を見るとやはり食べたい物が食べられる幸せかな？
美味しく完食！
孫息子またじいじここ来たい！と一言！
全員美味しく頂満腹に・・ご馳走様でした。
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エプロン
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テイクアウトメニュー
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テイクアウトメニュー
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ジブリパークの舞台裏展
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ジブリパークの舞台裏展
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初回の千ベロセットからスタート！
こちら少し前にお店の前のメニュー看板を拝見してとても気になっていたお店の1軒でした。
その内容は「オススメ！せんべろセット お一人様1回限り１０００円 せんべろの時間指定なし・・・内容はお酒１杯、おつまみ2種、肉盛合わせ・・・これは期待が膨らむメニュー
そこで携帯でお店の全投稿をチェック・・・既に10件の投稿が・・ＰＣ版では４件のみ・・・
その差の6件は友人の応援投稿かな？→ステマではなさそうです。笑い！→私的感想！
食べログ正式投稿数が一定の基準に達していない口コミは原則反映されないですね！！
時々参考に食べログが認めたレビを拝見する事も・・・
今回はランチ投稿が２件、初投稿の方は☆３．０、後１方は☆３．２、夜投稿の方は千ベロを召し上がった投稿で☆４．０とかなり高評価・・コスパが☆４．５・・・これは千ベロ期待かな？
前置きはこの辺で・・・
今回午後6時15分ネット予約で3名で伺いました。
午後6時頃お店に到着・・・お店の方に店内撮影の許可を頂き店内の画像を撮影させて頂きました。スッキリ店内、無煙ロースターでお店の方にお願いすると紙エプロンも頂くことができます。
先ずはセットのドリンクを３人共生ビールからのスタートで・・・
セットの小鉢2種、牛スジ煮込みと山芋キムチ、丁寧に下処理された牛スジが美味しい、山芋キムチも山芋のシャキシャキ感がありビールによく合う。
次に付けダレが・・オリジナル焼肉タレ、醤油タレ、レモンの３種・・・それと焼シャブ用にポン酢ともみじ大根おろし+葱・・・
先ずのお肉はマルシン、三角バラ、ロース焼シャブの３種、出来る限り赤身の部位でお願いしたので赤身に少し刺しの入った肉の旨みを堪能できる部位、焼しゃぶを軽く炙ってレア感のある状態で頂く、ジューシーでそのままでも美味しい。
三角バラも両面炙って頂く、中レアで柔らかで脂の旨みも感じる。
マルシン・・モモの真ん中に赤身で柔らかい部位、黒毛和牛の美味しい赤身を頂きました。
野菜も少し、南瓜と葱、ピーマンが・・・盛り付けも丁寧で美味しそう。
次に本日のお勧め部位を３種（ランプ、ハラミ、ヘレ）タワー盛りで４５００円、これは価値ある、我々高年齢世代には美味しい物を少量頂けるのが嬉しい。
薬味の追加（粗切りわさびとガーリックチップ）ヘレに山葵トッピングがよく合う。
どの部位も鮮度良く軽く炙って中レアで頂きました。野菜はズッキーニ、オニオン、コーンが・・・
ドリンクを追加家内と友人は生ビール、私はハイボールを・・
次にタンが運ばれてくる、いい感じの厚みで贅沢にタン中を・・・価値有る、画像は１人前です。
こちらも炙って頂く、いい感じに刺しが入っていてやわらかで美味しい。
ツラミを焼シャブで・・画像は１人前です。
薄くスライスされたツラミ、過去食べた中で最高かも、シンプルにおろしポン酢で・・・
上ミノ・・・画像は２人前です。
丁寧に隠し包丁の入った臭みの一切ない鮮度のいいミノ、こちらも軽く炙って頂く、ミノ苦手な友人もこれは別物を言いながら頂きました。→ゴマ油+塩で頂くもいいですね。
最後にビフカツが登場・・・国産黒毛和牛ラムシンを使った柔らかで旨みもあり揚がり具合も最高、このビフカツがなんと１６００円で頂く事が出来ました。
今回3人で約８００ｇ位のお肉を頂く事ができました。
どれも美味しいお肉で感動！！
また是非伺いたいお店です。
ご馳走様でした。
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紙エプロン
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友人と待ち合わせてこちら叶さんでランチ、事前ネット予約で伺いました。
少し遅めのランチで１３時過ぎに入店・・・先客の方が数名・・・少し時間をずらしたのでゆったり座る事が出来ました。
今回は事前にこちらのビフかつを頂く事を決めての訪問で早速オーダーする。
待つ事１０数分で料理が運ばれてくる・・中がレア感があり柔らかでジューシー・・・
肉の旨みを感じる旨し・・・・
若布スープもご飯も美味しい。
美味しいランチを頂く事が出来ました。
大満足・・・・
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