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お店正面(入口)
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昼メニュー
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夜はお酒を飲みながらツマめそうです。
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夜中華メニュー
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夜中華
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夜のドリンクメニュー
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卓上調味料
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ラーメン定食
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醤油ラーメン850円税別
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定食の餃子
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お彼岸ですね。
お墓参りです。その帰りに気になっていたお店にやっと来店する事が出来ました。
場所は新得駅のすぐ近く、お店の横に砂利の駐車場があります。
伺ったのはお昼を回った13時半頃。先客、後客なし。やはりここは田舎ですね。
さて、醤油ラーメンに自信のあるラーメンに定食セットでお願いします。カスタマイズも可能で、麺硬め、ネギ多め、背脂普通、辛味なしでオーダー。
定食は好きなラーメンに半ライスが付きます。他に餃子、半チャーハンと、とりめしも選べます。
ここは餃子をオーダーです。
さて数分で着丼しましたが、出て来た醤油ラーメンは、そのまま東海地方に数多くある来来亭です。
スープを一口。鶏ガラスープに豚の背脂が、もうそのまま来来亭です。
麺は加水率が若干高めの細麺ストレート。これ、来来亭だなと口に出したら、店主がそうなんです来来亭です!と驚いていました。
何でも数年前まで名古屋の来来亭で店長をしていたんだとか。そりゃ来来亭の味ですわ。
たぶん田舎町で来来亭がわかる人が居ないんでしょうね。
色々と店主の小言の愚痴が面白い。やはり素麺みないな麺は嫌だから中太の縮れ麺にしてくれだの田舎ならではの大変さがあるみたいです。
来来亭を食べた事がある人なら分かると思いますが、あのスープには細麺ストレートが合うと思います。
さて、気になるお味はあっさりとしたスープに豚の背脂ですから、コッサリスープです。醤油ダレもクセもなくて鶏ガラスープに良くあっています。豚の背脂もアクセントが良くてクドくありません。
そこに特注の細麺ストレートがスープに絡んで美味しい!
餃子はやや小さめですが皮はパリパリで肉汁ジューシー。ライスに良く合います。
夜メニューでお酒飲みながら餃子なんて絶対に美味いと思います。これだけ美味しいのだから夜中華は気になるところです。
こんな田舎町に本格的な来来亭のラーメンが食べられるなんて良いですね。
ご馳走様でした。