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上品で美味しい更科そば
懐かしい更科食堂で蕎麦屋のラーメン
幾春別のの更科食堂は半世紀前に何度か行った。その当時も相当古めかしく、大正時代の雰囲気を残していた。あれから自分も色々なところに住み、三笠市も廃れ、お店もやめたと聞いたが、復活したようだ。当時の味は忘れてしまったが、仕事のついでに寄ってみた。玄関を入ると左右にある押し引きする戸が印象的。蕎麦は更科の白いお蕎麦。しかし注文はラーメン。ラーメンは「ラーメン」一種類である。小ぶりの丼で着丼すると、具が豊富なことに驚く。ラードの脂が光る薄めの醤油味のような見た目だ。食べてみると見た目どおりの穏やかな醤油スープだ。出汁は薄めだが、何だか優しい味がする。麺は多加水だが札幌西山の麺ではなく、少し色の薄いモチモチ感の強い麺だ。650円でタイムスリップしたような気分になれる。ただ、お店のBGMがジャスだったので、ここは昭和歌謡かなと思った。
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ぽんちん2
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| 店名 |
更科食堂(さらしなしょくどう)
|
|---|---|
| ジャンル | そば、ラーメン、丼 |
| お問い合わせ |
01267-6-8323 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・札幌と富良野の間 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥1,000~¥1,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6810036373446 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
32席 (テーブル2人席×1、3人席×1、4人席×5、6人席×1) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗並びに店舗周辺も禁煙です。灰殻のポイ捨て禁止。 |
| 駐車場 |
有 店舗向かい徒歩1分、幾春別バス待合所と市民センター間に市営無料駐車場あり。 公衆トイレ・バス停併設でドライブ利用にも便利。 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
| ホームページ | |
| 公式アカウント |
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|
| オープン日 |
1925年 |
| 備考 |
2025年、券売機を新たに設置(多言語対応型、英語、中国語、韓国語)。 |
| お店のPR |
北海道・三笠の100年そば食堂。
北海道・三笠市で100年暖簾を掲げる「更科食堂」は真っ白な手打ち更科そばと澄んだスープの昔ながらのラーメンを中心に、炭鉱の町の食堂として代々継承。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ここでお蕎麦を食べたのは40年も前で美味しかった記憶がある。前回はラーメンだったので今回は大ざるにした。正午にはとても混んでいて、ホールの方がテンパっており厳しい言葉を投げていた。この点は空いている時に行くと良いだろう。昔の三笠は炭鉱でとても多くの人が集まっていたし、炭鉱は財閥系企業だったので東京からも多くの社員が転勤で住んでいた。その分食べ物が洗練されて美味しいものがあった。幾春別など今はど田舎なのだが、出てきたお蕎麦は細くて白い綺麗な更科そばだ。自分は盛りにこだわずザルが好きなので、のりが乗ったざる。ツユは甘めの美味しいやつ。細くて上品なお蕎麦が甘めのつゆに絡んで、とても美味しい。美味い!