メニュー・プラン : 函館ダイニング雅家 ベイエリア店

（アルコールをご注文のお客様は、有料にてお通しが付くことになっております。）

グラス　　880円（税込）
ボトル　4,400円（税込）

グラス　　825円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

グラス　　990円（税込）
ボトル　5,500円（税込）

グラス　　990円（税込）
ボトル　5,500円（税込）

グラス　　495円（税込）
ボトル　2,420円（税込）

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

グラス　　605円（税込）
ボトル　3,520円（税込）

グラス　　605円（税込）
ボトル　3,520円（税込）

グラス　　605円（税込）
ボトル　4,235円（税込）

グラス　　715円（税込）
ボトル　4,400円（税込）

グラス　　605円（税込）
ボトル　2,970円（税込）

１合徳利　　770円（税込）
２合徳利　1,430円（税込）

(日本酒2種)

コカ・コーラ/ジンジャーエール/カルピス
ファンタメロン/オレンジ１００％/アップル１００％
ウーロン茶/玉露入り緑茶/ジャスミン茶

夕張メロンソーダ/ハスカップソーダ/ゆずはちみつスカッシュ/巨峰スカッシュ

エキゾチックなスパイスの香りと、
心地よく引き締まった渋みが特徴の、
高品質なミディアムワインです。

蔵　元　/（株）はこだてワイン
度　数　/12・5度
テイスト/辛口

グラス　　880円（税込）
ボトル　4,400円（税込）

北海道産のワインをブレンドすることにより、
心地よい酸味と柑橘系や青りんごの
繊細な香りが特徴の高品質ワインです。

蔵　元　/（株）はこだてワイン
度　数　/12度
テイスト/中口

グラス　　880円（税込）
ボトル　4,400円（税込）

北海道を代表とする生食用葡萄ナイヤガラを
使用した、おたるワインの中で最も有名なワインです。
やや甘口の味わいに爽やかな酸味がマッチした
とてもフルーティーなワインです。

蔵　元　/北海道ワイン（株）
度　数　/10度
テイスト/

グラス　　825円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

創業当時からのワインセラーで、ふらのワインの
赤といえばこの商品。果実香のなかに
品種特有の植物的な香りがあり、程よい渋みで
飲みやすい赤ワインです。

蔵　元　/富良野市ぶどう果実研究所
度　数　/12度
テイスト/中口

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

創業当時からのワインセラーで、ふらのワインの
白といえばこの商品。爽やかでスッキリとした口当たりと
柑橘系（ライムのような）果実香が特徴です。

蔵　元　/富良野市ぶどう果実研究所
度　数　/12度
テイスト/中口

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

十勝ワインを代表する最もポピュラーで
ベーシックドライな酸味とブーケのバランスが
程よい中ボディの赤ワインです。

蔵　元　/池田町ブドウ酒研究所
度　数　/12度
テイスト/辛口

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

十勝ワインを代表する最もポピュラーで
フルーティーで繊細風味の辛口の白ワインです。

蔵　元　/池田町ブドウ酒研究所
度　数　/11.5度
テイスト/中口

グラス　　715円（税込）
ボトル　3,300円（税込）

ツヴァイゲルトはオーストラリア原産の
赤ワイン用葡萄品種。冷涼な北海道の気候の中で、
しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな
香りを持った赤ワインを生み出しています。

蔵　元　/サッポロワイン（株）
度　数　/12度
テイスト/中口

グラス　　990円（税込）
ボトル　5,500円（税込）

ケルナーはもともとドイツ原産の葡萄品種ですが、
北海道の気候での栽培に適し、現在は白ワイン用の
主力品種として、その品質に対する評価も高いものとなっています。

蔵　元　/サッポロワイン（株）
度　数　/12度
テイスト/さわやかな辛口

グラス　　990円（税込）
ボトル　5,500円（税込）

柔らかな口当たりと透明感のあるうまさ。

蔵　元　/サッポロビール
原　料　/甲類
度　数　/20

グラス　　495円（税込）
ボトル　2,420円（税込）

北海道産二条大麦を100％使用した麦焼酎。
100％北海道の原産ですので「安心・安全」に
召し上がっていただけます。大麦ならではの
香ばしさとまろやかさがお楽しみいただけます。

蔵　元　/札幌酒精工業（株）
原　料　/麦
度　数　/25

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

北海道での育成は不可能と言われたさつま芋「黄金千貫」を
メークイン（じゃがいも）の発祥地とされる北海道厚沢部町で
栽培に成功し、黄金千貫のみを原料とした芋焼酎。

蔵　元　/札幌酒精工業（株）
原　料　/さつま芋　米麹
度　数　/25

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

昆布の里として親しまれている北海道南芽部町の昆布を
原料とした焼酎。昆布をおしみなく使用した商品です。
すっきりとした飲み口と海の香り、昆布の風味が楽しめます。

蔵　元　/札幌酒精工業（株）
原　料　/昆布
度　数　/25

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

北海道厚沢部町のじゃがいも「メークイン」を原料とした
じゃがいも焼酎です。香味豊かでマイルドな飲み口が特徴で
一口飲むと、じゃがいもの甘みが広がり、
やさしい飲み口が絶妙な味わいです。

蔵　元　/札幌酒精工業（株）
原　料　/じゃがいも
度　数　/25

グラス　　660円（税込）
ボトル　3,850円（税込）

北海道原料で醸したとうきび焼酎。
雄大な北の大地で育った、もぎたてとうきびの甘味と
香ばしさをお楽しみ下さい。

蔵　元　/さほろ酒造（株）
原　料　/とうきび　米麹
度　数　/25

グラス　　605円（税込）
ボトル　3,520円（税込）

厳選された香り高いしそと大雪山系を望む旭川の清列な
水を使用した爽やかな風味の焼酎です。

蔵　元　/合同酒精
原　料　/しそ
度　数　/20

グラス　　605円（税込）
ボトル　3,520円（税込）

鮮やかな濃黄色のとても滑らかな舌触りの品種「インカのめざめ」を
約1年間熟成させ、甘みの乗ったものを原料に使用しました。
「インカのめざめ」の旨味がそのまま焼酎に活かされています。

蔵　元　/合同酒精
原　料　/じゃがいも
度　数　/25

グラス　　605円（税込）
ボトル　4,235円（税込）

酒粕を原料とした粕取り焼酎の製造にも力を注ぎました。
酒粕焼酎は香り高く豊かな味わいです。

蔵　元　/国稀酒造（株）
原　料　/米
度　数　/25

グラス　　715円（税込）
ボトル　4,400円（税込）

北海道産大麦だけを贅沢に丁寧に仕込み、
麦なのにまろやかなコク、麦だからキレる後味が特徴です。

蔵　元　/楽丸酒造（株）
原　料　/麦　麦麴
度　数　/25

グラス　　605円（税込）
ボトル　2,970円（税込）

日本酒の種類はスタッフにお尋ねください。

「千歳鶴」の中でも、最も日本酒度が高いお酒です。
その名の通り超辛口でありつつも、爽やかな切れ味が
楽しめます。

蔵　元　/日本清酒（株）（札幌）
原 料 米　/北海道産米
精米歩合 /70
アルコール度数 /15～16
日本酒度 /プラス15
酸　度 /1.4

1合　990円（税込）

蔵人の烈々たる技と魂が生んだ気迫の酒。
純粋で混じり気のない米そのものの芳醇な旨味。
その個性は、まさに国土無双の真髄。

蔵　元　/男山（株）（旭川）
原 料 米　/美山錦
精米歩合 /58
アルコール度数 /15～15.9
日本酒度 /プラス5
酸　度 /1.4

1合　990円（税込）

函館市内で栽培された北海道を代表する
酒造好適米「吟風（ぎんぷう）」を全量使用しました。
丁寧に醸した香りの高い、すっきりとした後味の純米吟醸です。

蔵　元　/小西酒造（株）富士山蔵
原 料 米　/函館山吟風 100％
精米歩合 /55
アルコール度数 /15～16
日本酒度 /プラス3
酸　度 /1.4

1合　1,045円（税込）

「鬼をも殺す」超辛口酒。米は東北産のササニシキを使い、
国稀自慢の「厚寒別連峰の伏流水」で仕込んだ酒は香り高く
吞み口はすっきり。

蔵　元　/國稀酒造（株）（増毛）
原 料 米　/山形産米
精米歩合 /65
アルコール度数 /17.3～17.5
日本酒度 /プラス10
酸　度 /1.3

1合　990円（税込）

伝統的な手造りの醸造法である、
生もと造りの深みのある芳醇な辛口です。
米の旨みを感じさせる香り。燗にするとさらに味がふくらみます。

蔵　元　/男山（株）（旭川）
原 料 米　/国産米
精米歩合 /55
アルコール度数 /16
日本酒度 /プラス1
酸　度 /1.6

1合　1,045円（税込）

地元で飲まれ、地元で愛される
地域発信の地酒。北海道産にこだわった酒造り。

蔵　元　/上川大雪酒造（株）五稀乃蔵（函館）
原 料 米　/吟風・きたしずく
精米歩合 /70
アルコール度数 /15
日本酒度 /非公開
酸　度 /非公開

1合　1,045円（税込）

赤穂浪土の描かれたラベルが特徴的。
討ち入りを果たした義土が喉をならす酒にちなんで造られた
冷やしていただくのがおすすめの、辛口の純米酒です。

蔵　元　/男山（株）（旭川）
原 料 米　/国産銘米
精米歩合 /55
アルコール度数 /16
日本酒度 /プラス9
酸　度 /1.5

1合　1,320円（税込）

1合　　770円（税込）
2号　1,430円（税込）