一人でも楽しめるコース料理♪Aコースは2,750円～とﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ。落ち着いた雰囲気でゆったりと･･･。食べログのポイント使えます～！ : レストラン クリュディテ

札幌市西区にあるクリュディテさん。
以前から気になっていましたが、
食べログのポイントが貯まってきたので予約しちゃいました！
とっても良いお店でした～♪

気づくと貯まる、食べログのVポイント。
気が付けば2,000ポイントに。
有効期限切れそうだし、
予約しちゃえ！

1名から予約できる、クリュディテさん。
ワンプレートランチもありますが、
食べログで予約した場合、
選べるのはコース料理のみだそう。

元々Aコース2,750円を頼む予定だったので問題ナシ。

1名で予約した後、
ふと、1時間半ひとりぼっちで食べるのもなぁ。
ポイント消化といえど、
コース料理頂いて750円だけ払うのもなぁ・・・。

そう思い、同行者1を誘うと、
いってみたい！と即答。
前日でも食べログ上で、
人数変更可能なのは嬉しいですね♪

開店11:30めがけて伺います。

駐車場はお店横の建物内の4～5番。
「予約者」と書かれており、
お店自体は予約したけど停めて良いのだろうか・・・？

分からないまま入店。
ホールの女性から、
「駐車場もご予約優先でして、違う場所に停めて頂けますか？」
と、とても申し訳なさそうに。

「いえいえ、こちらこそ知らずとはいえ失礼しました。」

近くにコインパーキングなどがあり、
ホールの方に説明された所へ停め再入店。

そこでまたホールの方から謝罪がありましたが、
こちらが悪いのにね・・・。ゴメンナサイ。


お店で待っていた同行者が、
既に注文してくれていたので待ちます。

ランチタイムだとサービスで炭酸水が一杯付くのは嬉しいサービス。
ランチグラスワインも440円と格安だ。
運転手じゃなければ飲みたかったなぁ・・・。


◎　Aコース　2,750円
アミューズorスープ　+　メイン　+　デザート
これにドリンク：コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれかが付く。

売り切れを除きメインは7種類から選べるのはGood♪
どれもこれも美味しそうで迷ってしまう。

私は、知床鶏のポワレを、
同行者はラムの粒マスタードクリームソースをそれぞれ注文。

11:50ごろ。熱々のパンの提供。
表面はパリっとしており、中はふっくら。
毎朝お店で焼いているのだとか。
北海道産小麦を使用しているのもGood♪


11:53　アミューズが運ばれてきた。
5種類あり、
左からカリフラワーのムース、サラダ、
ゆでたまご、鶏レバーのペースト、キャロットラペ（？）

衝撃を受けたのが、カリフラワーのムース。
ふんわりしており、エアリー感を感じる。

口に含むと、絶妙な旨さで幸せな気分になる。

サラダはシャキッシャキ。鮮度抜群。
ドレッシングの名前は失念してしまったが、
強烈な旨さのドレッシングで感激ものだ。

ゆでたまご！？
と思いきや、かかっているソースが、
今まで食べたことないような、
いい香りがする美味しいソース。

鶏レバー。私は内臓系が苦手で・・・。
同行者も苦手。

うーん・・・と思いつつ、頂きましたが、
好きな人が食べたら感激ものなんだろうなぁ～！

同行者は食べられないので、二人分頂きました。

キャロットラペ（？）は中々好きな味付け、
レバー感をさっぱりしてくれました。


Cコース4,950円以上になると、
5種ではなく8種類のオードブルになるそうで、

お隣の方が食べていましたが、
盛り付けがとても美しかったです。


12:13　メイン配膳。
メイン：知床鶏もも肉のポワレ、軽い薫香柚子ソース

盛り付けが美しい・・・！！
食べるのが勿体ないほど。

ここで「パンのお代わりいかがですか？」
と言われ、お願いしました。


料理人さんが知床鶏もも肉の良さを最大に引き出すと、
こういう味になるのか！！
と感激するテイスト。

表現が難しいが、
味つけのバランスが素晴らしく、
どの方向にも尖っておらず、
それでいてしっかりまとまっている。
上品さが感じられる味というべきか・・・。


素人のレビューなので、
このぐらいの表現しか出来ず申し訳ないのですが、

是非、一度食べに行ってみて頂きたいです！！


メインを満喫し、
12:34　デザート。
キャラメルアイス　チョコレートソースとアーモンド添え（うろ覚え）

ジェラートのようなキャラメルアイス、
落ち着いた甘さで、アーモンドの食感との相乗効果が素晴らしい。

アーモンドってこういう使い方が出来るんですね！

かかっているチョコレートソースが絶妙で、
キャラメルとアーモンド両方に合う。

一言で言うなら、三位一体かな。


食後のハーブティー
・・・。

二杯分あるのね。

ホッと温まる。


お会計はレジにて。
凄い小声で（2,000ポイント利用で・・・合計3,500円でございます）

まわりのお客さんや同行者に遠慮して頂いたのかな。

帰り際、
駐車場の件についての謝罪があり、
予約時に駐車場も予約頂けたら！と一声。

わかりました～！とお伝えした時に、


・・・えっ！？

まさかの、
シェフが厨房から出て来て、
お見送りしてくれるの！？

「有難うございました。
またお越しください。」
（のような事を言っていた）

店内はほぼ満席なのに。


今の時代、
ランチは1,000円は当たり前。
少し良いレストランに入れば1,500円～2,000円はする時代。

コース料理でも2,750円～という良心的な価格設定
それでいて、サービスは一切怠らない。

コースはA（2,750円）～D（7,150円）まであるが、
基本的に品数でお値段が変わると言った感じだ。

私はAランチで十分満足だし、
メインの種類が多いので、
次回来ることがあればメイン変更して楽しめそう♪

ちょっと背伸びして+550円で
池田牛ブリスケのステーキに変更するのもいいかなぁ～！

ふらっと近くによって、
予約なしでワンプレートランチ　1,650円を頂くってのもありかなぁ♪


2025.3.27時点で評点：3.23
隠れた名店に出会えました♪