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月曜日の夕刻19時にあらかじめ予約を取り単身伺いました。こちらは「すし宮川」さんの移転に伴い、跡地に宮川さんのもとで働いていた寺田開さんが新たに始めた鮨店で、わずか３年足らずで名店としての地位を確立させています。 19時一斉スタートの１回制です。カウンター７席で、一人キャンセルが出たため私以外はみな外国のお客さんというシチュエーションでしたが、大将は英語が堪能でしっかりとコミュニケーショ... お店の口コミを見る

すし 開 (円山公園/寿司)

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すし開

寿司EAST百名店2025選出店

3.91
口コミ 58 人
保存 2639 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ58
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口コミ？

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まっちゃんグルメ@食べログ

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2026/01 訪問

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iyamin Tabelog Reviewer Award受賞者

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和食の技術が活かされた料理の数々

月曜日の夕刻19時にあらかじめ予約を取り単身伺いました。こちらは「すし宮川」さんの移転に伴い、跡地に宮川さんのもとで働いていた寺田開さんが新たに始めた鮨店で、わずか３年足らずで... 詳細を見る

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2025/10 訪問

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あまいもも明美

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寿司east百名店！開店3年目の百名店♪

北海道札幌、寿司east、すし開さんです。　食べログシルバーを獲得されたすし宮川さんが移転され、その跡地にお弟子さんが独立開店されています。2022年開店後、瞬く間に有名店の仲... 詳細を見る

40？

2025/07 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし開
受賞・選出歴	寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	090-9431-3017
予約可否	完全予約制前日50%、当日100%のキャンセル料
住所	北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCTビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線円山公園駅徒歩3分円山公園駅から133m
営業時間	■ 営業時間 19:00～(一部制) ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	15才以上入店可
ドレスコード	極度にカジュアルな服装はNG
ホームページ	https://www.sushikai.jp/
オープン日	2022年12月12日
備考	コース20,000円(税込) 当面は19:00～の一回転で営業予定水曜定休の他不定休あり（自店ウェブサイトに記載）過度な香水はNG 入店不可
初投稿者	DGD（7840）
最近の編集者	auacr003（0） ... 店舗情報（'24/09/18 17:04） 7fc067（0） ... 店舗情報（'23/09/28 01:02）編集履歴を詳しく見る