多才なシェフ : Assiette

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2025/11訪問1回目

4.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

多才なシェフ

和食とフレンチどちらも経験のあるシェフ
フレンチは愛知の有名な老舗だったかな
さらにはパティシエに近いような修行まで

ティルブションで何度かお食事頂きました
女性受けのよいフュージョンでしたが
独立してフレンチ色が出てて個人的には嬉しい
期待を越えてくれました

ワインはグラスワインの中から良きように選んでいただきました

●馬肉タルタル、鹿コンソメ、ビーツ、鰹節
◯シャンパン ブランドノワール
シェフらしいキレイな料理


●ズワイガニサフランリゾット、ゼラチン泡
◯ペコリーノ 醸しアリのドライ白
うんうん、強さが前よりあって好きだな


●ホタテ、カダイフ、からすみ、ごぼうソース
◯マルヴァジア オレンジ
シェフのカダイフは何回か食べたな、私は好き


●タチムニエル、ほうれん草、トマト、パセリ、レモンチェッロ
◯サンセール2013 ナチュール白だが醸しがキレイになってる
ビストロ感!たまらん

●牛ほほ
◯ボルドー2018ヴィンテージよりエレガンスあり
クローブ効いたソースが美味い!
クラシックな良さを感じさせてくれた!
煮込みかよ?感が無い
硬さなくほどける、脂じゃない


追加デセール
●和栗モンブラン、カシスソルベ、ココアラングドシャ
札幌だとグランメゾン並にしっかりしてるわ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Assiette
ジャンル フレンチ、スイーツ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5596-5522

予約可否

予約可

当日キャンセルは100%料金を頂戴します。
食べられない食材やアレルギーが多すぎる場合は予約をお断りさせていただく場合があります。
1人で営業してるので電話対応などできない場合がございます。

住所

北海道札幌市中央区南六条西4-5-10 第21桂和ビル 1F

交通手段

地下鉄、路面電車
すすきの駅から徒歩3分

すすきの駅(市電)から214m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 23:00

  • 不定休
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

備考欄参照ください

席・設備

席数

6席

(カウンター6席)

最大予約可能人数

着席時 6人

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可

ドレスコード

早い時間のコース料理に関してはカジュアルすぎる格好NG(ジャージやサンダルなど)

公式アカウント
オープン日

2025年8月8日

電話番号

011-200-0591

備考

▼コースのご利用
テーブルチャージ(550円)

▼バータイム
テーブルチャージ(550円)
ノンアルコールチャージ(2,200円)

初投稿者

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