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本格的な技術があっての創作系中国料理
入口
仙鳳趾産カキ酢
仙鳳趾産カキ酢
花咲かに玉 ウニあんかけ
花咲かに玉 ウニあんかけ
花咲かに玉 ウニあんかけ(ウニクローズアップ)
緑のマーボー豆腐(緑色は、ほうれん草)
この日のメニュー
紹興酒のアイスと揚げパン、カシューナッツシュガー(黒糖でした)
10年ものの紹興酒
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| 店名 |
紅い扉の中華や 皆慶(アカイトビラノチュウカヤ ミナヨシ)
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-596-0043 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
すすきの駅より徒歩5分、「NORBESA」前の三条美松ビル4階 狸小路駅から197m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥3,000~¥3,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年7月1日 |
| お店のPR |
色で楽しむ料理に出会える、赤い扉の店構えが印象的な中華料理店
2016年7月1日NEW OPEN! 隠れ家的な佇まいの【紅い扉の中華や 皆慶】。ここでしか出会えない創作中華料理が堪能できるお店です。「色彩で味わう」をコンセプトにした料理は、ひとつのメニューを2種類の味で仕上げているのが特徴。赤と黒の『干焼蝦仁』や、白と黒の『麻婆豆腐』など、見た目にインパクトのある一皿が並びます。味付けのポイントは、料理長が試行錯誤を重ねて手づくりしている調味料。奥深い辛さがあり、種類豊富なお酒と合わせて楽しめます。小じんまりとした居心地のよい店内には、広めのカウンター席とテーブル席を配置。仕事帰りにふらりと立ち寄るもよし、少人数の飲み会にもよし。気軽に立ち寄れる、おすすめの一軒です。 |
| 初投稿者 |
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こちらのお店、外のビルの雰囲気と、店のフロアまできて店舗入口のドアが少々インパクトあります。
店主から色々お話し聞けて楽しいお店です。
料理の腕前は素晴らしいです。
過去は一流のホテルで経験されているそうで、底力が違うんですね。
北海道の新鮮な素材を、その素材感を活かして調理してくれます。美味しさが半端ない。
お通しが手が込んでいましたので、まずそこで安堵。
仙鳳趾産(厚岸と根室の間の地域)カキ酢、旨味がすごいです。
花咲かに玉ウニあんかけ、こちら原価どのくらいなんでしょう。かにとウニの両方をいただくのはまさに北海道ならではかもしれません。
緑のマーボー豆腐、ほうれん草で緑色を出しています、
コクがとてもあり、深みと旨味が今まで食べたことありませんでした。
最後にデザート、紹興酒のアイスと揚げパンのカシューナッツシュガー。
もう、言うことありません。店主の美味しいものへの探究心に敬服です。
大変美味しくいただきました!ご馳走様でした!