Name: 鮨ノ蔵
Address: 南2条西4 乙井ビル B1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 080-3296-0202
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.16

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1～20 件を表示／全 326 件

ピックアップ！口コミ

T.T.M.S 口コミ482件フォロワー4319人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2025/02訪問1回目

ディナーで伺いました。
20時半の枠で予約しておりました。
予約はすぐ埋まってしまうみたいなので、早めの予約が必要かと思われます。

注文したもの
おまかせコース

・もずく
あったか...

25

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uggmaru 口コミ142件フォロワー82人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

鮨乃蔵
札幌の「鮨ノ蔵（すしのくら）」は、独自の創意工夫を凝らした「変態鮨」とも称される独創的な江戸前鮨で知られる名店です。2025年時点でも非常に高い人気を維持してます。
* 独自の調理法: 魚...

0

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g まりぃ м 口コミ709件フォロワー179人

3.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

北海道札幌市

この日頂いたのは…………

おまかせコース￥17600～￥22000

アテが続きます
ひと品ずつの量はかなり多め

☆イカお造りカラスミ

☆メジマグロ(よこわ)薬味と一緒に
...

0

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仮面三世口コミ976件フォロワー1107人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2025/09訪問2回目

本丸初訪問！

【2025.09.20】
20:30です。
狸小路です。
あっ、ど〜も、かめんです！

東京のイベントで、一度伺いました鮨ノ蔵さん。
今回本丸に初訪問。
しかしお店は分かりづらいかったで...

7

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buska 口コミ800件フォロワー1001人

3.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス2.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.2

2025/09訪問1回目

こだわりのある鮨屋さん

つまみは素材の組み合わせや料理方法など他では食べれない様なもので、面白かったです。
握りの数が少ないので、ちょっと足りませんでした。
お店の看板がないので、初めての方は時間に余裕を持って行かれてく...

1

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美食家 KTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3267件フォロワー21840人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

コース構成って大切ですね

北海道の鮨名店「鮨ノ蔵」

カウンター4席しかないので予約が取りにくいで有名なお店。

看板がなくて入り口を見つけるのに苦労しましたw

つまみの種類のボリュームが多くて、酒を飲ませる...

6

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黄色のたぬき口コミ4769件フォロワー6170人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2025/09訪問1回目

お酒に合うつまみ、余韻が残る握り：おまかせコース

札幌南二条西4にある寿司店です。
店主井川氏が全国を回って仕入れた魚を使い、独創的な工夫をこらした「おまかせコース」を提供。
コースで出される「つまみと握り」の評判は高く、席数4～5席の隠れ家...

4

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旅好きおばさん口コミ42件フォロワー2人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/07訪問1回目

札幌に行く理由ができました

必ず行く時迷います
それがディズニーランドに行くみたいな
ワクワク感で　お店探しに♬
お料理は素材の味が120点になる調理法
あっぱれでした！！
おばさんは...

0

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仮面三世口コミ976件フォロワー1107人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス4.9
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2025/07訪問1回目

東京でのイベントにお邪魔しました！

【2025.07.12】
18:00です。
都内某所です。
あっ、ど〜も、かめんです！

OMAKASEさんのイベントで、鮨ノ蔵さんの料理を頂いてまいりました。
前半は大人しく頂いておりま...

8

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mit54 口コミ71件フォロワー17人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/06訪問1回目

鮨も酒もアテも全部美味しい！

今回が初訪問。
北海道に来るたび、いつも行きたいと思っていた念願のお店。まず入り口がダンジョンの隠し扉みたいになってて素敵です。
扉開けると店内はバーのような雰囲気。

はじめはビールからスタ...

1

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☆kazushi☆口コミ213件フォロワー273人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2025/05訪問2回目

クリエイティブな鮨

鮪本来の旨さを最大限に引き出す術を探求し続ける井川大将。今宵は四種類の熟成鮪を食べ比べさせてもらった。2週間熟成の赤身やおおよそ1か月近い中トロなど鮪の旨さを破壊する事なくもたつく脂を排除し鮪の香りを...

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くーにTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1984件フォロワー1613人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2025/05訪問1回目

北海道札幌市中央区南二条西乙井ビル B1F「鮨ノ蔵」さんにて晩飯を頂く。カウンター5席の2部制のこちらは予約が取りづらいお店です。この時期では中々目にかかれないタチも味あわせて頂きました。素晴らしい...

3

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sukesoneko 口コミ121件フォロワー53人

3.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2025/05訪問1回目

新店開拓：鮨屋

18：00　入店

先客なし

予約は6名いるようだ

今回の予約は非常に簡単に取れた

入り口はドアが壁に埋め込まれており，現在は看板なしのため分かり難いが，以前見に来た際に小さな看...

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佐々木愛美口コミ133件フォロワー165人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/05訪問5回目

アテ半分、鮨半分の大人鮨

リーズナブルでノンベに最高な構成

・

北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
鮨ノ蔵

予約困難店✨

地下に佇む看板の無いお店✨✨

変態鮨の異名を持つ井川大将の、...

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りなのすけ1976 口コミ277件フォロワー107人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2025/05訪問3回目

幸せなお鮨が楽しめるお店❗️

久しぶりに予約がとれて訪問。素敵な食事が出来て、大満足❗️

1.トアフグ頭、ほうれん草
2、タコ　自家製カラスミ
3.タケノコ
　4.つぶ貝、ホタテ、薬味で
5.トラフグ厚切り、ウニと山...

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Meiちゃん口コミ73件フォロワー30人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/04訪問1回目

おつまみのレパートリーにセンスを感じる

ワンオペでここまでやるとは、仕込みから凄く大変だと思いました。
ひっそりとした名店です。
中々予約が取れないのが残念。
また行きたい。リピートしたいお店です。
これからかもまだまだ予約が取れな...

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u___chan 口コミ155件フォロワー40人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問2回目

1.トラフグの頭のほぐし身
2.ホタルイカ山わさび
3.タチ
4.タコとアスパラとカラスミ
5.筍
6.ズワイガニとあずき菜
7.トラフグと雲丹
8.キンキとトラフグ出汁のなめこ汁
9...

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maaaaaaaaa1129 口コミ154件フォロワー32人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問2回目

1.トラフグの頭のほぐし身
2.ホタルイカ山わさび
3.タチ
4.タコとアスパラカラスミ和え
5.筍
6.ズワイガニとアズキ菜
7.トラフグ雲丹和え
8.キンキとトラフグ出汁のなめこ汁
...

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美味なものある所に我あり口コミ140件フォロワー117人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

孤高の存在

4席しかなく常に予約困難。
独創的なつまみと例のイカ、それだけでどこかわかってしまうお店。
それが鮨ノ蔵。

つまみ
・とらふぐの頭、ほぐし身
・ホタルイカと山わさび
・たち
・たこと...

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Lonelyspoon 口コミ239件フォロワー77人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク2.5

2025/04訪問1回目

すすきのの隠れ老舗「鮨ノ蔵」—香りが導く、大人の江戸前鮨体験

ついに、弟子・弍のくらの師匠でもある「鮨ノ蔵」へ訪ねました！
すすきのでディナーに訪れましたが…まず驚いたのが、場所！全然そんな雰囲気のないビルの地下にひっそりと佇む、まさに“隠れ家”。

店内...

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グルメギャンブラー口コミ197件フォロワー1590人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/04訪問1回目

全部美味しかったです、特に白子、イカ、ホタテが最高でした。大将も喋ると味があって面白い人でした(笑)最初に店の入り口を見つける所から大変でした(笑)こんな所のドアって感じの入り口で入れば雰囲気のある店...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨ノ蔵
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	080-3296-0202
予約可否	完全予約制
住所	北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分市電「西4丁目電停」徒歩約3分狸小路駅から129m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 18:00 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 18:00～ 20:30〜の完全二部制 ■ 定休日日曜日、祝日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様連れ不可
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/sushinokura
オープン日	2014年5月10日
備考	1人で仕込み、営業してるため中々電話に出られませんご新規様は下記からお願いします予約は「TERIYAKI Booking」より予約お願いします。
初投稿者	joao（3095）