北海道の豊かな食材を江戸前で! : すゝき野 鮨金

公式

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すゝき野 鮨金

(すすきの すしきん)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2025選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2025/12訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
¥30,000~¥39,9991人

北海道の豊かな食材を江戸前で!

すすきの駅から徒歩2分、
BRONZE AWARDで寿司百名店の
「すゝき野 鮨金」を訪問。

Table Checkで予約して平日の18時に伺いました。

おまかせコース 33,000円を注文。

二代目の松橋保明大将が握る鮨は、北海道産の食材中心ながらも江戸前です。

どのネタもきっちり仕事がしてあって美味しいです。

つまみが特に美味しくてつぶ貝、紫雲丹の平目巻きや
あん肝が抜群でした。

握りはベタですが雲丹の食べ比べが特に美味しかったです。

最後まで美味しく頂きました。

【本日のメニュー】

① つぶ貝(厚岸)
② 平目(函館)で紫雲丹(函館)を巻いて
③ 蛸(岩内産)の柔らか煮
④ クエのしゃぶしゃぶ
⑤ 茶碗蒸し ズワイ蟹(日高)+ブルーチーズ
⑥ 鮟鱇肝(余市産)
⑦ トロ(厚岸産 山治)
⑧ 鮪赤身漬け(厚岸産 山治)
⑨ コハダ
⑩ 車海老
⑪ 春子鯛
⑫ ホッキ貝(標茶)
⑬ 縞鯵
⑭ 墨烏賊
⑮ 金目鯛
⑯ 味噌汁
⑰ 紫雲丹(函館)
⑱ 馬糞雲丹(昆布森)
⑲ 蛤
⑳ 穴子
㉑ 玉

  • すゝき野 鮨金 - ⑱ 馬糞雲丹(昆布森)

    ⑱ 馬糞雲丹(昆布森)

  • すゝき野 鮨金 - ⑰ 紫雲丹(函館)

    ⑰ 紫雲丹(函館)

  • すゝき野 鮨金 - ⑦ トロ(厚岸産 山治)

    ⑦ トロ(厚岸産 山治)

  • すゝき野 鮨金 - ② 平目(函館)で紫雲丹(函館)を巻いて

    ② 平目(函館)で紫雲丹(函館)を巻いて

  • すゝき野 鮨金 - ⑧ 鮪赤身漬け(厚岸産 山治)

    ⑧ 鮪赤身漬け(厚岸産 山治)

  • すゝき野 鮨金 -
  • すゝき野 鮨金 -
  • すゝき野 鮨金 -
  • すゝき野 鮨金 - ① つぶ貝(厚岸)

    ① つぶ貝(厚岸)

  • すゝき野 鮨金 - ② 平目(函館)で紫雲丹(函館)を巻いて

    ② 平目(函館)で紫雲丹(函館)を巻いて

  • すゝき野 鮨金 - ③ 蛸(岩内産)の柔らか煮

    ③ 蛸(岩内産)の柔らか煮

  • すゝき野 鮨金 -
  • すゝき野 鮨金 - ④ クエのしゃぶしゃぶ

    ④ クエのしゃぶしゃぶ

  • すゝき野 鮨金 - ⑤ 茶碗蒸し ズワイ蟹(日高)+ブルーチーズ

    ⑤ 茶碗蒸し ズワイ蟹(日高)+ブルーチーズ

  • すゝき野 鮨金 - ⑥ 鮟鱇肝(余市産)

    ⑥ 鮟鱇肝(余市産)

  • すゝき野 鮨金 - ⑦ トロ(厚岸産 山治)

    ⑦ トロ(厚岸産 山治)

  • すゝき野 鮨金 - ⑧ 鮪赤身漬け(厚岸産 山治)

    ⑧ 鮪赤身漬け(厚岸産 山治)

  • すゝき野 鮨金 - ⑨ コハダ

    ⑨ コハダ

  • すゝき野 鮨金 -
  • すゝき野 鮨金 - ⑩ 車海老

    ⑩ 車海老

  • すゝき野 鮨金 - ⑩ 車海老

    ⑩ 車海老

  • すゝき野 鮨金 - ⑪ 春子鯛

    ⑪ 春子鯛

  • すゝき野 鮨金 - ⑪ 春子鯛

    ⑪ 春子鯛

  • すゝき野 鮨金 - ⑫ ホッキ貝(標茶)

    ⑫ ホッキ貝(標茶)

  • すゝき野 鮨金 - ⑬ 縞鯵

    ⑬ 縞鯵

  • すゝき野 鮨金 - ⑭ 墨烏賊

    ⑭ 墨烏賊

  • すゝき野 鮨金 - ⑮ 金目鯛

    ⑮ 金目鯛

  • すゝき野 鮨金 - ⑮ 金目鯛

    ⑮ 金目鯛

  • すゝき野 鮨金 - ⑯ 味噌汁

    ⑯ 味噌汁

  • すゝき野 鮨金 - ⑰ 紫雲丹(函館)

    ⑰ 紫雲丹(函館)

  • すゝき野 鮨金 - ⑱ 馬糞雲丹(昆布森)

    ⑱ 馬糞雲丹(昆布森)

  • すゝき野 鮨金 - ⑲ 蛤

    ⑲ 蛤

  • すゝき野 鮨金 - ⑳ 穴子

    ⑳ 穴子

  • すゝき野 鮨金 - ㉑ 玉

    ㉑ 玉

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すゝき野 鮨金(すすきの すしきん)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-251-9521

予約可否

完全予約制

■キャンセルやお人数様等のご変更は、ご来店日前日までとさせていただいております。当日はお受けできませんのでご了承ください。
■お食事は定刻一斉のスタートを前提にご用意しております。ご予約時間を過ぎてご来店された場合のお食事は、進行時点からのスタートとなります。何卒ご了承ください。

住所

北海道札幌市中央区南四条西4-4-7 松岡ビル 1F

交通手段

地下鉄南北線 「すすきの」駅 2番出口から徒歩2分

国道36号線南側のビル正面玄関からはお入りになれません
一本北の中通り“都通り”へお越しください

すすきの駅(市電)から46m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 18:00 - 22:30
    • 定休日
  • ■完全予約制
    第一部18:00~
    第二部20:30〜

    ■ 定休日
    水曜日 不定休あり
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料 5%

席・設備

席数

8席

(カウンター席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ドレスコード

香水や香りの強い柔軟剤の使用はお控えください

公式アカウント
オープン日

1969年

初投稿者

BOSS-KBOSS-K(28)

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