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| 店名 |
あじよし
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、すき焼き、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0826-42-2512 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉田口駅から3,584m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥4,000~¥4,999 |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1981年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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安芸高田の吉田にある「あじよし」さんはジビエの銘店でと言うだけではなくカレーの美味しい実力派のお店でした。
刺身の盛り合わせはバラエティに富んだ魚種をたくさん盛ってくれているグルメな人も喜ぶ内容。魚種のバラエティさだけではなく、食感、口溶けを考えて皮に切れ込みなどの細工をしてくれていたり腕前は確かなものがありました。
メニューで目立つのは安芸高田産のジビエ料理でイノシシもも肉のネギ醤油焼きが1,300円、鹿ヒレカツがやはり1,300円。こちらをオーダーしてみました。
イノシシのもも肉のネギ醤油焼きには唸らざるを得ないハイレベルな料理でした。田舎の人にとっては高く感じる価格かもしれないが、東京の30,000以上のミシュラン上位の和食店でシーズンになって出される猪の肉から見ても全く見劣りがしない素晴らしい一皿でした。
鹿ヒレカツも処理が素晴らしいのか血というか鉄臭さがなく、衣との調和も見事な柔らかなヒレカツの仕上がりに少しびっくりするほどでした。4切れほどでしたが、メインディッシュで出てくる鹿ヒレですから1,300円で鹿のヒレカツは悪くないですね。価値のわかるグルメな方にはおすすめです。
「どんな処理をしてるの?美味しいけど。」と聞くと「高宮にあるジビエの安芸高田市野生鳥獣食肉処理加工施設がいい処理をしてくれると言う。なるほどー。クオリティ高いジビエ肉を提供するなら、活用の仕方次第で箱物行政も悪くはないなーとおもいますね。笑笑
誰にとってもおすすめなのがこちらのカレー。鹿の肉を加えて煮込んであり、味も甘味とタマネギをしっかり飴色に炒めて香味野菜を煮込んでフルーツ系の香りが見事な旨味とコクの深いカレー。僕は「ぷりぷりホルモンカレー」をいただきましたが、先程の煮込んであるカレーに加えて仕上げに牛の小腸をしっかり入れてくれています。まさにぷりぷり、ホルモン好きにはたまらない味。
もちろん食べ応えも充分。「凄いねー。立派な量があるねー!」と言ったら「大盛りはもっと凄いですよー!」このカレーだけ食べに寄る価値がある。夜でもお通しとこのカレーで、2,000円に届かないレベルのグルメでは、なかなかあり得ないおいしさ。これは次回からは絶対に必須オーダーです。
月に一度、いやできれば週に一度は食べたい味で、せっかく安芸高田市に来るなら、わざわざ食べに立ち寄りたいクオリティのカレーでした。
この店、メニューを選びさえすればトータルでミシュランのビブグルマンに載るレベルの味と言っても過言ではないですね。
また、メニューを選びながら、「安芸高田のものがいいなー。」ってわがままを言ってたら、お兄さんが、「そうですねー、野菜は安芸高田ですよ。生ハムサラダどうですか?美味しいんで。」と勧めてくれました。
こう言うコミュニケーションも田舎ならではの感想も含めたリコメンド。人としてこう言う対応は可愛くて嬉しいものですね。
今後この味覚センスとクオリティを保ちながら、より安芸高田市色を濃くして貰えばドライブやグルメの目的地になる安芸高田吉田の有名店となるはずです。
いい店見つけましたー。