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名物・とり足は「丸亀名物・骨付鳥(親鳥)」の塩焼き版?、丁寧な仕事をされるお店!
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classic.lagerman
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| 店名 |
鳥小屋
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-462-2948 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR芸備線 三次駅より徒歩10分 三次駅から647m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
| 席数 |
40席 (カウンター10席、個室は4室(2名から40名程度)) |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 (2人可、10~20人可) 2名~40名収容の合計4室 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| ホームページ |
https://www.torigoya-344.com |
| オープン日 |
1954年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日の夜に、電話で予約して伺いました。
偶然に、三次市内のスーパーマーケットで「鳥小屋のとり足」が冷凍で販売されているのを見て、「これをお店で食べてみたい!」と思ったのが、訪問のきっかけでした。
結果として、この選択は大正解で、おかげさまで三次で楽しい夜を過ごすことができました。
「とり足」は、香川県の丸亀市の名物「骨付鳥」に似ています。「骨付鳥」はニンニクのたっぷり入った油で焼き上げますが、「とり足」は油を使うわけではなく、塩焼きにされています。
親鳥なのでかなり歯ごたえがあるため、丸ごとかぶりついても肉の骨離れが悪く、食べる時には常に悪戦苦闘する食べ物なのですが、こちらの「とり足」は食べやすいようにしっかり骨から肉を切り離しした上に、一口サイズに細く切って提供される丁寧さで、これだけでも十分感激しました。
もちろん、塩焼きの味付けはばっちりで、ビールによく合いました。
「地鶏の炙り」は、「とり足」とかぶるメニューになりましたが、こちらはサイコロ状に切って提供されました。こちらは宮崎県の日南で頂いたことのある「地鶏バラシ」似ていますが、やはり塩系の味付けでした。
「焼鳥」はおまかせで盛り合わせにしましたが、単価の高い「やげん」や「せせり」、さらには「ささみ」で味付けの異なる(梅・山葵)串も出していただきました。よくよく考えると、タレ系のメニューは食べていないので、このお店はとにかく塩系の味、素材の味で勝負のお店だったのだろうと思います。どの串も、鶏の味が一本の串に凝縮されているように感じられました。
時間の都合で、「親鳥の唐揚げ」はテイクアウトにしました。唐揚も若鳥系を使うのが一般的な中、このお店では「親鳥の…」をメニューに入れるところにこだわりを感じました。しっかり固い親鳥の唐揚げは、こちらもビールにピッタリ合う味でした。
このクオリティで、食べログの点数が(私が見ている時点で)3.06とは信じられない低さです。奥ではグループ客が宴会をしていたようでしたし、テイクアウトのお客さんも結構来られていました。鶏一本で勝負するようなイメージのお店ですが、地元に愛されているお店なのだと思います。これからも長く続いて欲しいと思います。