✽ : ビストロフレンチ 水土里

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3.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.2
2025/09訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.2
¥10,000~¥14,9991人

8月から週末だけ夫婦でこの辺りに泊まって、いろいろなお店に伺っています。
全てのお店を載せている訳ではないのですが…今日は何がきっかけか分かりませんが…走ります。

^^ ̄ ̄ ̄^^

石畳の上を走る路面電車の電停が目の前にあるこの場所で営業して20年になるそうです。因みにこの「小網町」と言う電停は広島電鉄の停留所の中でおそらく唯一、安全地帯のない停留所なのですが、なるほどと思わせる立地で風情があります。

^^ ̄ ̄ ̄^^
さて、
今回伺ったお店はコースのみの設定で、ふたりで伺ったのですが、デセール(デザート)以外はオードブル(前菜)、ポタージュ(スープ)、ポワソン(魚料理)、ヴィヤンド(肉料理)まで、個々に違った料理を提供すると言うスタイルに拘っておられました。

テーブルには箸もセットされていて、和食の感覚でいただけますが、ナイフはラギオール(Laguiole)のずっしり感のあるモノでしたよ。

^^ ̄ ̄ ̄^^
大阪出身の初老のシェフが、ワンオペでそれらを、テキパキとこなす姿を見ていると、結構な量を捌くホテルなどの厨房経験の杵柄かと想像しました。

3人で伺えば、3人に全て違う料理を提供するそうです。5人でもそうすると仰っていました。

私のスープは、オマール海老のビスク(甲殻類を主体とする濃厚なクリームスープ)でしたが、これがとってもよかったです。

前述のように私と相方のコース料理が全て違うのですが、全体的なコースの印象を聞かれると、サンフレッチェ(元就の三矢)が解きほぐれて、ベクトル(向きをもった量)が三様に向かう

目の前にセットされたワイングラスからは、松本隆と寺尾聰の「…指環」のイントロが頭に流れる

^^ ̄ ̄ ̄^^
気さくな感じのシェフで、とっても楽しい時間であった事は間違いないです。この日は仏語圏のお客さんもおられましたね。

ワインをボトルで2本頂いたのでこの価格です。

因みに、来年から30代の、血縁のない後継者に店を譲ってゆっくりされるようです。

ごちそうさまでした。

  • ビストロフレンチ 水土里 - ✽

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビストロフレンチ 水土里
ジャンル フレンチ、ワインバー、ビストロ
予約・
お問い合わせ

082-292-7039

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区小網町3-19

交通手段

広電本線 小網町電停すぐ傍 降りて目の前

小網町駅から15m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 21:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

席・設備

席数

11席

(カウンター4席 テーブル7席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 分煙

分煙というか、「他のお客さんがいなかったら吸ってもいいよ」って言われた。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

 近隣コインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.bistro-midori.com/index.html

備考

ランチ、ディナー予約可、お一人様歓迎!

お店のPR

お箸で食べれる気軽な居酒屋風フレンチです

初投稿者

かつどき庵かつどき庵(15)

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