メニュー・プラン : 浪漫座

宮島のかき業者から直送の殻付きかきは大粒で食べごたえ充分！プリンプリンでジューシーです。カキはやっぱ 焼きがき！ レモンを搾って磯野の香りと共に海のミルク広島かきを当店では、年中お楽しみ頂けます！

カリカリの衣の中はジューシーなあつあつのカキ、タルタルソースがからまって、うまっ！

土手味噌は　赤７　白３が当店の黄金比率　この合わせ味噌で炊いた鍋の中身は大粒宮島産かきごぼうや白菜等の野菜　お豆腐・・　ぐつぐつ鍋の土手に塗った味噌を溶かしながら　味噌の焦げた香りと共に　お楽しみください

カキとほうれん草の相性は抜群！

大粒カキと旨味たっぷりの旬の木の子がガーリックオイルの中でダンス♪

〆の一品として あっさりだしの効いた雑炊をどうぞ！！

こりこり　あっさり　始めて食べた方は　皆さん　この美味しさにびっくりされます！　当店では　薄造りにしてお出ししてます。当店イチオシの料理です

注文が通ってから　一本一本　串打ちして　焼き上げます。　わさび醤油でいきましょう、　ポリポリ骨せんべいがおまけで付いてくるのも嬉しいですよね！

サクサクの衣で　中身はしっとり　しこしこ、　蒲焼のソースで甘辛く仕上げてます。山椒の香りもきいて　ふっくら美味しい！

暖ったかご飯に　ふわふわ煮あなごが乗っかって　口の中でとろけます　蒲焼のタレで　絡まって　やっぱこれだね！

色々迷わず「食べんさい！」すごいお値打ち感、色々六種も入ってこの価格。
盛り付けも美しく、まずは　ここからスタート！

今年の戻りガツオは得に脂がのってうまい！　朝店で丁寧に焼き上げます。ニンニクねぎ等薬味をたっぷりのせてお楽しみください！

今が旬の秋サバ　ゆっくり浅く割り酢でしめるのが浪漫座流、しっとりと脂ののった秋サバをお楽しみください。

甘く濃厚な味わいはアンコウの肝ならでは、ポン酢をかけて

薄作りにした　生のタコの足は　あっさり海の香りとともに品のあるあじわい！　薬味をいれてポン酢でいっくらでも　口に進みます！！

広島料理「コウネ」は細かく包丁でたたいてユッケとして食べていただくと、玉子の黄身と絡まって柔らかく美味しく楽しめます！

北海生タコを茎わさびとカキ醤油でテイスト、食感もうれしいピリッと新鮮な辛さの、俺のオリジナルたこわさです！

一本一本串打ちして焼き上げる美味しさは もう～ 絶品！わさび醤油にくぐらして・・「旨い！」

平飼いの　広島赤鶏は旨味が深く　皮はパリッと香ばしく　肉質は地鶏の割には柔らかジューシー　炭の香りもお楽しみください。

店内熟成塩豚は旨味たっぷり！　厚めにカットして焼き上げシャキシャキ山葵を乗っけてお楽しみください！

とろ～りふわふわ　山芋ベースのお好み焼き、当店の不動の四番バッター　広島最強　お多福ソース！！

今や広島の代表的料理として大人気！！あま～い海のクリーム「うに」と畑のホウレン草にバターの香りが極上のハーモニーを奏でます。当店一番の人気メニューになりました

ふわふわ とろ～り 出来立てのオムレツの中から明太子が・・

山椒の香り豊かな仕上がり、アツアツの石焼きスタイルで食欲増進！辛さは調節できますのでリクエストください。ラー油の追加できます

ぼんじりを焼き鳥の甘辛いたれで鉄板焼きに！　うまいやみつきの相性バツグン！！ビールにぴったりあっつあつ

一頭から数キロしかとれない希少部位、コウネ。カルビーの一部で足の付け根の一部、コリコリした食感と旨味の強い味わいが特徴です、あっさり塩味でブラックペッパーを利かしてネギ塩でお楽しみください！広島の代表グルメです。

黒酢を入れて、柔らかく炊き上げた豚角を炒めて、仕上げのトッピングに食感が楽しい香草入り焦がしパン粉をどっさりかけました　「何だこれ！」

和食の逸品「ぶりあら」の甘辛く炊き上げた中に大根がよく合います。あっつあっつのお豆腐も一緒に入ってうれしい一品です

熱っつ　熱っつ　の豆腐をあっさりポン酢で薬味をいれて　ふーーふーー　日本人でよかったなーーって瞬間　熱燗でいきましょうか　

最高のだしがでてます。　最後の〆におすすめ、和食の風情をお楽しみください。

当店自慢の２大鍋の一つ　もつ鍋。　もつはもちろん国産牛の小腸ホルモンで臭みもなく甘い脂身が　キャベツやニラと絡まってどんどんすすみます。もちろん〆もご用意あなたはラーメン派　それとも雑炊派？　両方・・　　いいですね　もつ鍋ストーリー完結ですね（(*´∀｀*)

土手に塗る赤味噌は　この割合が一番　それは赤７　白３　このバランスが一番いいんです。ほのかな甘さが海のミルクと仲良くなって　グツグツ鍋の中でレッツ　ダンス♪　土手の味噌を崩しながら　お好みの濃さで　いきましょう！　味覚の心も躍ります！

シンプルに野菜だけのサラダです、人気の旨口ドレッシングでお召し上がりいただきます

一番人気のサラダです。こま切れのプロセスチーズと自家製カリカリベーコンがマッチング

口の中で溶けていくような、瀬戸の上品な白身の味わいをお楽しみ下さい！

ホワイトソースにマスカルポーネをいれて　グーーんとコクが増しました

和牛ホルモンの天プラはとろっと口のなかで溶けてアツアツ、ホルモンの旨みがお口の中でジュワーっと！

揚げ物の中ではもっか人気No１！餃子のたねを茄子に挟み込んで、かりっと 天ぷらにしました。中の具はジューシーでアッツアツ　餃子の酢じょうゆタレであっさりいただけます

広島名物の一つ 瀬戸の小魚のすり身をピリ辛にフライにしてます。ふわふわサクサクの食感がお口の中で歌います♪

あなご一本まるまま天ぷらにして、蒲焼ソースでお召し上がりください。ふわふわでサクサクの食感と穴子の甘い味わいをお楽しみいただけます。チョーおすすめの逸品です！

広島名産 片口イワシの天ぷらは、おなじみの料理。はずすことのできない美味い定番広島料理。サクサクの食感がとカルシウムが大喜び！

俵型の食べやすいサイズ、一個一個丁寧に　口の中でくずれるように、柔らかく優しく　結びます。海苔も厳選の味付け海苔を使ってます。乞うご期待！

懐かしい味をプロのテイストを入れて再復興、オリジナルトマトソースの味がバツグン！ソーセージ＋ベーコンのダブル味投入！

〆はやっぱさっぱり茶漬け。カツオと昆布でとっただしに煎茶を入れてだし茶漬けに仕上げます。鮭は焼いてほぐし身に、梅と水菜のシャキシャキ感も美味しい味になってます

ずけにした刺身とごまの特製タレがワンランク上のお茶漬けにしてます。海鮮の具材は刺身ネタをいろいろ混ぜた贅沢な具材です。だし茶の風味が自慢の一ランク上の贅沢な〆の一品です！

ちょいピリ辛の四川風マーボーチャーハン、おかわりしたくなる事間違いなし！

うにと海苔の磯の風味にとろ～り玉子の黄身が乗っかってまりやか～な熱々ご飯

とろとろ玉子が美味しい雑炊、カツオと昆布のだしの風味豊かな〆の一品にどうぞ！

バニラビーンズの入ったおしゃれで上品な甘味の特製アイス「君をあ・い・す」な～んちゃって！

まろやかくろごまの風味のきいた気品高き味わい