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良質の肴揃います @ 銀山町
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広島かき殻焼き
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珍しい「穴子のお造り」
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のど黒・塩焼き＝日本海の人気者
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ハマチ、さより、甘海老、イカ
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地場産の穴子、たこ、そして、鰯の天麩羅
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鱧の子煮凍り、里芋ゴマクリーム揚げ
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秋刀魚の焼きむすび茶漬け
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広島産カキ
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穴子お造り、繊細な骨切り
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あられを纏った綺麗な天麩羅
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穴子の骨せんべい
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モルツ
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角ハイボール
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カウンター
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小あがり
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日本酒が豊富
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「さかなや」と読みます
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ジュニアーズ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
魚菜家
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、郷土料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8774 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島電鉄線「胡町駅」より流川方面に徒歩3分 銀山町駅から111m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
58席 （カウンター20席、掘りごたつテーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 6名様用4室／5名様用2室／個室 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席は全席禁煙席です 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
082-541-2600 |
| 備考 |
Ｔポイントのご利用は出来ません。 |
| 初投稿者 |
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日本酒の種類も豊富で、派手さはありませんが、地道に・地元ファンに愛されている、地場産品応援の店です。
魚の目利き料理長・越智建詞氏による、セレクトが光る居酒屋です。
さて、本日は宴会です。
しかも、幹事役ではありません。7,500円て、呑み放題付きのコース。
錦織圭の記者会見以来、大人気になっている、日本海の美味魚・のどぐろか、一人一匹付いています。（瀬戸内の魚ではありませんが、幹事の依頼でした）
■前菜＝鱧の子煮こごり、里芋ゴマクリーム揚げ
■穴子うす造り
■刺し盛り（カンパチ、さより、牡丹海老）
■のどぐろ塩焼き
■広島かき小町殻焼き
■地穴子、いわし、地たこ天麩羅
■秋刀魚の焼きむすび茶漬け
■呑み放題＝モルツ、日本酒：亀齢・八拾、賀茂泉清酒、焼酎：かのか、さつま白波、サントリー角、桂花陳酒‥
前菜から〆のご飯に至るまで、見事に魚尽くし、しかも、バリエーションが多彩で全く飽きさせません。
特に、穴子のお造りは、初めての味。
こりっと、プリッと、歯応えが愉しく、肉厚の河豚の様な感じ。
そして、錦織君の記者会見以来、価格高騰ののどぐろは、昨年、新潟で食べたのより大振りで、脂がのった極上品。
時期はズレておりますが、牡蠣の身も大きく、炙った殻の上で、ふっくら、ムチムチプリンです！
海の幸にこだわった、居酒屋フルコース、堪能させて戴きました。
（2014年９月初訪問）