Name: 和食工房せと
Address: 長束5-33-12, 広島市安佐南区, 広島県, 7310135, JP
Telephone: 082-500-9904
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.05

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いけぽん口コミ454件フォロワー113人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/12訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

だしにこだわったお店

JR可部線安芸長束駅近くにある、和食工房せとへ行ってきました。

以下を注文。
・ハイボール
・刺身盛り合わせ
・日本酒　雨後の月　三日月ラベル
・本日の煮付け　きんき
・日本酒熱燗　華鳩
・地蛸の天ぷら
・太刀魚の梅紫蘇磯辺揚げ
・山わさび飯
・味噌汁

お通しはあんきも。
初手から美味くて期待できます。

刺身盛り合わせは、本鮪中トロ、鰤とろ、のどぐろ炙り、サーモン、勘八、コチ、アオリ烏賊の7種類。
のどぐろが出てきてびっくり！
浜田から入ったばかりだそうだ。

のどぐろ炙り、めちゃ美味かった。
脂が乗ってて旨みが凝縮されてた。
炙り加減も絶妙で、やわらかさを残しつつ香ばしさも醸し出してました。

他の魚も新鮮で美味かった。
本鮪中トロやアオリ烏賊は、食感がねっとりして美味かった。
鰤とろや勘八は肉厚で脂が乗ってて美味かった。

刺身醤油も自家製でこだわってました。
昆布だしの味が強めで少し甘みを感じました。

日本酒を頼むとおちょこを4種類から選べました。
どれもきれいなグラスのおちょこで、選ぶのが楽しい。
ここ写真撮っとけば良かったなー

きんきの煮付けは大皿に入って登場。
身がふわふわでしっかり味が染みてて美味い。
ちびちび食べながら日本酒飲むのが最高でした。
付け合わせのごぼうも美味かった。

途中から熱燗へ。
今度は熱燗用のおちょこを選べました。

地蛸の天ぷらは、サクッと揚がってて美味かった。
太刀魚の梅紫蘇磯辺揚げは、身がやわらかくて梅紫蘇と合ってた。

締めのご飯ものは、店員さんにおすすめされた山わさび飯と味噌汁にしました。
味噌汁美味かったなー
いりこだしがすごい効いてました。
後で大将に聞いたら、味噌汁にしても、だしはものすごく手間をかけて作ってるそうだ。

年末ということもあって、がっつり飲み食いしてしまったｗ
贅沢させてもらいました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和食工房せと
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	082-500-9904
予約可否	予約可
住所	広島県広島市安佐南区長束5-33-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【 JR 】安芸長束駅から徒歩1分以内【バス】長束バス停から徒歩4分　　　　大師橋バス停から徒歩４分　　　　安芸長束駅から89m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 水定休日
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	お通し代350円

席・設備

席数	26席（カウンター6席、テーブル8席、座敷12席）
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗外に灰皿のご用意あり
駐車場	無近隣にコインパーキング数か所あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可おむつ替え台ありお子様用食器・お箸・エプロンありお子様プレートあり(3営業日前までのご予約限定)
公式アカウント	https://www.instagram.com/washoku_seto/
オープン日	2023年9月16日
お店のPR	長束で手間暇かけたこだわりの和食を。安芸長束駅から徒歩0分。お子様歓迎、おむつ交換台、お子様食器・椅子のご用意あり。市内まで出なくても美味しい和食をお一人で・大切な方と・ご家族でお楽しみいただける、「来てよかった」「また来たい」そう思っていただけるようお食事と接客で精いっぱいおもてなしをいたします。手作りにこだわった店主自慢の和食をどうぞお楽しみくださいませ。 ...
初投稿者	百鬼丸もどき（1818）