アラカルト良い！！！　想像以上の完成度の高さ！！！ : BUNA

おはようございます。
HDカムです。

宜しくお願い致します。

さて、今宵は朔月夢跡地！
その後なんだっけ、、、
デイサービスみたいな！
戻り過ぎですね、、、

諸般の事情により、ランチ開始直前に
長期休業となり、スミコウハナレ改名
ブナ／ぶな／橅
さんへ初来訪！

木のブナ由来みたい

幻のハナレランチいぎたカッター

たぬきちん、予約ありがとうございました。

今日はグンキカイから、甘鯛大尉、裏筋太郎、
薄毛のミンミさん！そひてわたしの4名で参戦
ガジマルレーサーさんは？！

すき家でも十分な身分なのですが、、、
ちょい奥で

駐車場周囲はロッテリアのマークみたいな、
大きい
高そうな車のみ、、、

インスタで流れてきた、広告動画よりも
客層お金持ちそうなかんじ、、、

インスタの動画広告ちゃんと見てないけど、なんか
そーとーカジュアルで、ガクセーさんオケー的な、、、

店員さんみんな若いのに、接客はバッチリ！
変なホテルよりしっかりしてます。

だから、安心！

特にメインでサービスしてくれる、女性の店員さんは
水10回近くつぎに来てくれました！爆
水セルフじゃ無いです！爆

間とか、表情とか、タイミングとか、説明とか
神業、サイコー
10%のサービス料金安く感じる！

嫌味ゼロ！

ハナレさんの時は、コースのみだったけど
ブナさんは、アラカルトのみ！かと思ったら
そうでも無い！裏メニューでコースあり！
是非行ってみてねー

客層も、僕やカツさんみたいな下衆な雰囲気を醸し出している、どこからカツさん参戦やねん！笑お客は皆無、

みなさん、魂の階級が高そうなお客様のみ！

カウンター予約席に着席！

過去3回？4回？全部同じ席

着席して、カウンター上にカトラリーセットを視認したので、引き出しあるか卓裏面弄ってみると、
ビス穴のみ残って引き出し本体や、レールは
撤去されていました。

ビスアナ埋めましょう。

メニュー精査！

勝手に受け止めていた、事前認識情報とは
色々と異なっていて、笑

野菜ステック、パーニヤカウバー、ピザ、
芋サラダ、ポテトフライ！

下手な居酒屋だと想定していたのですが、、、

考えてみたら、お肉屋さんグループ内に
あるじゃ無いですか、、、

シェフもご健在！

ハツのサラダの、ハツの火入れなんてサイコーで
今も食べたい位

カスレももう少し、諄くても良いかな？と思う位
美味しい！1人で、食べたい！占有独占

里芋ナスミートソースオーブン焼きも
ニョッキも美味しかった！！

多分カスレで鶏も食べたから、腸詰、
鴨、羊、鹿、牛、ほぼ食べかも！

羊も、焼き上手い

ソースも美味しい！

前菜の盛り合わせも単身で食べたい！

レバーペーストが、お菓子みたいだけど
甘くは無かった！笑

この盛り付け、どっかの芋サラダか！

真鯛と平目も良かった。

ブイヤベースはエンド
ギソヒカリもエンド

ノンアルカクテルも甘さが諄くなくて良い。

ナチュラルワイン
おしです！

苦手な方は、、、

未食も多いので、またイギましょう

グソキカイの皆さん！！

美味しかったです！

ご馳走さまでした！

またぃぎます！女将さん

またいぎます！大将！

再訪を誓うのであった。

4人で行くと、色々食べられて良いですね。

全部美味しかったです！！

どーも
HDCAMです。　笑

公式あり

いぎたい　105人

投稿　3件

3,03点

うーん　個人的に超〜お奨め　爆

7月にみんなで予約したら、丁度お休みの日で　笑

次ぎの皆様の予定が…8月の22日の夜になりました!!

今日はグソキ会5名で参戦　私以外アルコールペアリング

わたしはノンアルペアリングを頼もうかと思いましたが…

結構甘味・糖類系のドリンクもある（多い）との事で

ジャスミン茶、烏龍茶、レーコーにしました。

環境配慮なのか?　非樹脂製ストローが挿してあり

わたし紙とか金属とか木とか、竹とかちょっと不慣れで

苦手なんですけど…ちょっと慣れないニオイがして

ストローの「味」が苦手でした　爆

抜けば良かった　笑

で、先に感想

金額税込み　サービス料金込み

7月は1万円

8月から1,2万円（コミコミプライス）

10品　安過ぎます…

どう考えても　1,200円1皿菅さん　爆

換算は安過ぎます…

アルコールのペアリングは8,800円（コミコミ）
こちらも、安いと思います。

ノンアルペアリングは5千円しません…

で…オープン初日も実はいったんですが

なんか単身だと恥ずかしいので　笑

今日のよきひに…

なんか最近流行のコの字系かな ?
　
カウンターのオープンキッチン

アルコール消毒マシンは都会のセブンの

ATMとか珈琲マシンみたいに

3台並んで居ます　笑

席までの動線も悪く無いですが

カウンターに入る時に

段差があり、段差の下がライティングの為か?
　
フラットでは無く、出幅があるので

店員さんに気をつけて下さい!　と声を掛けていただいたのに

サンダルの先を想定外の凸部に引っ掛けてみました　笑

料理の内容も、金額も幹事なのに全く把握していなく　爆

出たモノ勝負ですから　グソキ会は…

10品出ましたが…眠くなったので

続きはまた明日書きます　爆

食後血糖値は99でした　良いでしょう　爆

低血糖か!!　インスリンはいれてないです。

で、全部美味しかったのと

もう眠いので、明日またつづけます。

これ1,2万円　税☆サ込み　安いです…

おおどもまぢの奇蹟です!!


あっ神戸牛のハツ　爆旨でした。

牡蠣も、松茸初物も美味しかったけど

それでは　また!!


ペアリングアルコール大丈夫な方は是非
ペアリング入れても、20,800円です。多分…

大友町1-1-1　を検索すると、すき家大友店に案内されますが
すき家大友店さんを少し入った、以前はデイサービス系の建物
その前は、多分和食系の雪月夢さんだったきがします。

和装建物完全リノベ系…大きい看板は出ていない
されおつなテイスト

趣
松坂牛のザブトン、北海道雲丹、高知天然スジ青のり
（その他・別紙参照ください）

雲丹かまりもちゃんか! 　雲丹ですよね…
イガイガは筋青のり…

見た目も、皿も、盛り付けも、ライティングも
雰囲気と箱だけぢゃ無くて、食べても美味しい…

5個は食べられます　爆　中身は雲丹では無くて
松坂牛のザブトン…


恍惚
吉林省松茸、あおさ、ふのり、利尻昆布、小松菜、牛乳、
けしのみ…

ヂオラマ作る時に、線路界隈とかに撒く小石かと思ったら…
罌粟の実でした! 　

箱に罌粟の実が敷き詰められて、炙られた
吉林省からやってきて、初物の松茸が挿してあります。

結構松茸に罌粟の実がついているのですが、小石では無いので
食べられます　笑　飛散しまくります　罌粟の実　食べると
あんパンを想い出します…

そして、何度も何度も店員さんがおしぼりを
交換してくれます!

大量の罌粟の実の箱に、松茸が植わっていて
熱々です。頭に亀裂が入っているので、自分で裂いて
半身はそのまま…ダイレクトに…もう半身は
間違って先に出て来たら、それが料理だと思って
食べちゃいそうな　笑　小松菜のクレープ
あおさやふのり、利尻昆布が使われているのですが
タイトルが「恍惚」ってだけの事はあって…
「恍惚」でした…吉林の松茸も美味しいです。


一双
（今日1番かな?）
神戸牛の心の臓、愛知の花エビ、藤岡の金胡麻、西京味噌、黒酢、たまご
10カットは食べられます　笑　美味しい


嫣然
今日はおっさん5人での、グソキ会なので…美女は微笑みませんでしたが
オッサンが終始微笑んでいました　笑

神戸牛ミックス、吉岡どんこ、藤岡生姜、藤岡大蒜、
藤岡トマト、XO醤、竹炭…


仮面ライダーBLACK　熱々です。
竹炭で黒くなった生地に包まれた、美味しいモノです。

下の石はこれは食べられません　笑


阿吽
（5品目まで変換出来ているので、読めてます　爆）
　
これも、絶品だったな…牡蠣が!!　北海道厚岸の…牡蠣が
ヤヴァカッタョ　ホントニ
厚岸の牡蠣も、神戸牛のサーロインもどっちも負けてない

暗黙の了解


安隠（あんのん）
どっかで、透明なトマト食った?　飲んだ記憶があるけど
失念したのと、それよりも濃厚なトマト感を感じました…
透明なのはトマトです。
吉岡産豆乳、北海道クリームチーズ、牛乳、吉岡産トマト、キャビア、
オリーブオイル、輪島の釜塩

折り返し地点…安らぎが訪れます　笑


瀟洒（しょうしゃ）
甘鯛はなんかふつーに感じました　笑
茗荷とか白茄子は美味しかった。
アラを煮込んだ?ソースも。


悼尾（ちょうび）
終わりが近付いて来ました…
神戸牛のヘレニク、富岡の甘長唐辛子、トリフ、グリュイエ
ールチーズ、黒大蒜、マルサラ酒、など
神戸だ頂いたいちげん観光客向けのステーキ店よりも
遥かに美味しいです　笑　トリフなんかも下品でない　爆


凜
支那そばまるこうの麵を使った、嬬恋すっぽんと羅臼昆布と
鰹節と、生姜と、葱と木の芽…

麵多めを聞いてくれたので、ぼくだけ麵大盛り　笑

スープ良いです。とても…


優婉（ゆうえん）
アルコールペアリングの皆様は…
クラフトジン油津 今 YUZU GIN
とミルクのミックスを瞬間凍結された
あれが振り掛けられます…

わたしは…ノンアルなので
水芭蕉（花では無い方）の酒粕とかの
アイスクリーム…メインは河内晩柑、マンゴー、
パイナップル…

皿がキンキン、チンチンに冷えていたけど
結露してなくて綺麗…

お茶

うーん

お会計して吃驚しました…

安くて　笑

おしぼり4本は交換しています…

また　いぎます　

前橋の大友（おおども）町1-1-1　に
こんなに素晴らしい、イノベーティブ・フュージョン
牛料理 、モダンフレンチ のスミコウハナレ さんがオープンしました!!


良いです。

是非!